Betöltött hot dog ropogós sült hagymával

Ezeket mindenki imádni fogja ropogós hagymás krumplival megrakott virsli! Biztos vagyok benne, hogy a gyerekeim az év minden napján ehetnek hot -dogot. Egy hot dog, egy tekercs és egy jó fröccs ketchup = teljes megelégedés.

Ezek a hot dogok azonban teljesen új szintre lépnek. Ropogósra sült fűszerezett hagyma, szeletelt friss jalapeno és szórva a hagyma. Ez egy hot dog felnőtteknek!

Az igazságosság kedvéért a gyerekek is imádják őket - de mínusz a jalapenók.

A hagymát előszeretettel ízesítem íróban. Ezt két okból teszem:

• A hagymát szép és puhává varázsolja - így kívülről ropogósak (egyszer megsütve) és közepesen puhák
• Segít a fűszerezett lisztnek a hagymakarikákhoz tapadásban, vastagabb bevonatot adva. Enélkül a lisztes keverék csak lecsúszna.

Ha nincs író, egyszerűen cserélje le 1/2 csésze tejjel, keverve 1 evőkanál citromlével. Sűrűsödni fog, és kissé elválhat, de nagyon jól működik egy ilyen receptnél.

A hotdogot krumplival vagy extra sült hagymával tálaljuk. Tökéletes módja a hot-dog „posh-up” -jának!

Itt van, amire szüksége lesz ropogós hagymás krumplival megrakott virsli:

4 -et szolgál fel

• 1 közepes fehér hagyma, hámozva és vékonyan felszeletelve
• 1/2 csésze író
• növényi olaj sütéshez (2 csésze elegendő)
• 4 evőkanál univerzális liszt
• 1/2 tk paprika
• 1/2 tk fokhagyma só
• 1/4 tk őrölt fekete bors
• csipet só
• 4 db virsli virsli
• 4 hot dog briós tekercs

Töltelék:

• ketchup
• sárga mustár
• 1 jalapeno, szeletelve
• 3 hagyma, apróra vágva

Lépésről lépésre:

1. Helyezze a hagymát egy tálba az íróval. Keverjük össze és pácoljuk 30 percig. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, majd tegyük a lisztet, a paprikát, a fokhagymasót, a borsot és a sót egy kis tálba. Vágja ki a hagymát az íróból, és hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön. Öntsük a hagymát a lisztes keverékhez, és keverjük össze.

1. Miután az olaj forrón csillog, helyezze a hagyma egyharmadát az olajba. Előfordulhat, hogy a hagymás szeleteket kézzel kell szétválasztani, mielőtt betenné a serpenyőbe, mert összeragadhatnak. 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük, majd egy réses kanállal kivesszük, és konyhai papíron lecsöpögtetjük. Ismételje addig, amíg az összes hagymát meg nem főzte.

1. Melegítsünk elő egy serpenyőt vagy serpenyőt, és kenjük meg olajjal. Főzzük a hot dog kolbászt 5-6 percig, főzés közben párszor megforgatva, amíg forró lesz.

1. Most itt az ideje az összeszerelésnek. Szeletelje fel a brióstekercset, és tegye bele a főtt virslit. A tetejére ketchupot és mustárt teszünk, majd a ropogós hagymát megszórjuk a tetejére. Szórjuk a jalapenóra és a hagymára. Ismételje meg a másik három hotdoggal, és azonnal tálalja!