Maple Glaze Donuts

A reggeli ezekkel csak érdekes lett juharmázas sült vaníliás fánkot! A fánk reggelire nem jelent rántott, csokoládéval borított, zselés töltött tésztagolyókat. Igaz, ez jól hangzik, de lehet, hogy csak egy cukorral őrült snack szörnyeteggé varázsol téged, aki 30 perc múlva szeretne egyet aludni (vagy csak én?).

Ezek a fánkok, bár még édesek és finomak, a kis világosabb a cukor, és megsültek, nem sültek. Lágy és bolyhos, finom juharmázzal, valamint fahéjjal megszórva melegítő, őszi ihletésű snackként.

Fogyasszuk melegen, még mártott mázzal és gőzölgő kávéval (ó igen !!)

Vagy hagyhatod őket kihűlni, így a máz megszilárdul a holnapi reggelihez. Olyan jó, lehet, hogy duplázni kell!

Maple Glaze a fánk hozzávalóihoz:

Fánk:

• 1 1/2 csésze univerzális liszt
• 1/2 csésze szuperfinom cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• 1 tk fahéj
• 1 nagy tojás
• 2 tk vanília kivonat
• ½ csésze görög joghurt
• 4 evőkanál kókuszolaj, felolvasztva
• 1/3 csésze tej

Zománc:

• 1½ csésze cukrász cukor
• 1/4 csésze juharszirup
• ⅛ tk só
• 1/4 tk fahéj

Lépésről lépésre útmutató finom fánk sütéséhez:

1. Melegítse elő a sütőt 325 f-re. Két 6 részes fánkformát kenjen ki növényi olajjal vagy szórással. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliakivonatot, a joghurtot, az olajat és a tejet. Keverjük össze egy spatula segítségével, amíg minden össze nem áll. Ne keverje túl, mert ez megkeményíti a fánkot.

1. A fánk tésztát kanalazzuk egy csőzsákba (tipp nem szükséges) vagy egy műanyag zacskóba, a sarokpoharat levéve. Azt szeretné, hogy a lyuk kb. ¾”. Ez megkönnyíti a fánkdobozok töltését. Dobja a tésztát minden formába. Tegyük a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg a behelyezett nyárs tiszta lesz.

1. Amíg a fánk sül, helyezze a máz összes összetevőjét egy közepes méretű tálba, és keverje össze, amíg össze nem áll. Tegye az egyik oldalra.

1. Vegye ki a fánkot a sütőből, hagyja kihűlni a tálcán, majd vegye ki a tepsiből, és mártsa a fánkot a mázba. A legjobb, ha a fánk alsó oldalát mártjuk a mázba, mert ez az oldal simább lesz. Fordítsa meg, és helyezze a hűtőállványra. Hagyja a mázat 5 percig dermedni, majd szórja rá a fahéjat.

Alternatív megoldásként üvegezheti és melegen megenheti. Finom!