Ez csicseriborsó curry recept az édes és burgonya mellett egy meleg és kiadós vacsora, amely ízben és táplálkozásban egyaránt gazdag. Ráadásul elég könnyű felpörgetni egy hétköznapi vacsorára.
![csicseriborsó curry recept](/f/da7f86ca38c48cb634b89860b5416e0e.jpg)
Ez Indiai stílusú curry az egyik olyan recept, amelyet újra és újra elkészítek. Az egyszerű recept, amelyet gyorsan össze lehet dobni, és annyira ízletes, hogy gyakran szeretné élvezni (profi tipp: készítsen egy nagy adagot, hogy maradékot kapjon!).
Az édesburgonyát és a csicseriborsót illatos curryszószban addig pároljuk, amíg fel nem szívja az ízeket és meg nem puhul. Akkor ez a szar, curry főzet lenyűgöző, mégis könnyen elkészíthető gyömbéres és fokhagymás rizst szolgál fel a vacsora győztese számára.
A maradék remek másnapi ebédet is készít. Úgy tűnik, hogy az ízek egyre jobbak lesznek, mivel ez az étel egy éjszakán át a hűtőben áll. Másnap is álomszerűen melegszik fel.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry recept](/f/64fd5e85e4dcc55fffaf27f19c75fa84.jpg)
És remekül érezheti magát, amikor ezt az ételt szolgálhatja fel családjának, barátainak és önmagának. Egy adag teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és babot tartalmaz, amelyek tele vannak fehérjével.
A fehérje mellett a garbanzo bab is rengeteg rostot tartalmaz, amelyek segítségével étkezés után órákig elégedettnek érezheti magát. Még antioxidánsokat is tartalmaznak, és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. De ne hagyja, hogy ez az egészségi beszéd becsapjon, elsősorban a vajas textúrájukért és enyhén diós ízükért szeretjük őket.
Dobunk bele egy egészséges adag kurkumát is, az egyik legegészségesebb ismert fűszert. A kurkuma gyulladáscsökkentő, és számos betegség kockázatát csökkentheti. Sok betegség gyulladással kezdődik, így ha ezt távol tudjuk tartani, néhány betegnapot el tudunk hárítani. De a garbanzo babhoz hasonlóan a kurkuma is ebben a receptben pusztán gazdag és földes íze miatt használatos, amely kerekíti a curry szószunkat.
![Recept édesburgonya és csicseriborsó curry](/f/6be8d769fac2b583362ee734bb7a2a4d.jpg)
A gyors, egyszerű és egészséges curry elkészítéséhez itt van néhány tipp.
Tipp#1: Gyors, mint a villanás.
Ahhoz, hogy ez a recept hétköznap barátságos legyen, válassza a konzerv garbanzo babot. A bab száraz szárításának megvan a maga érdeme, de a konzervdoboz felhasználásával jó ideig le lehet borotválkozni. Csak ügyeljen arra, hogy a babot lecsöpögtesse és öblítse le, mielőtt hozzáadja ezeket a receptekhez.
Tipp#2: Vágjon gyorsan.
Annak érdekében, hogy minden gyorsan és egyenletesen süljön, kockára vágja az édesburgonyát, hogy valamivel nagyobb legyen, mint a csicseriborsó, és minden darabot a lehető legnagyobb egyenletességgel készítsen el. Így az összes édesburgonya egyszerre főtt meg.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry finom recept](/f/5a3b823ad9ea0bbfcdf19e8dc99648b2.jpg)
Hozzávalók, amelyekre fel kell készülnie csicseriborsó curry receptje:
Hozzávalók a rizshez:
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 csésze basmati rizs
- 2 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 2 csík citromhéj
Hozzávalók a curryhez:
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál darált gyömbér
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 5 csésze kockára vágott édesburgonya
- 1 (15) oz. kockára vágott paradicsomot
- 1 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 (15) oz. lehet garbanzo babot, leszűrve és leöblítve
Elkészítési utasítások a csicseriborsó curry:
- Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt a rizshez. Hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát, és gyakran kevergetve körülbelül 30 másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst és kevergetve bevonjuk.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry kis serpenyő](/f/1cba60989cf9b10b1ac927da66c13660.jpg)
- Hozzáadjuk a vizet, a sót és a citrom csíkokat. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük puhára és bolyhosra, körülbelül 12-18 percig. Vegye le a fedelet, takarja le konyharuhával, és tegye félre.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry citrom csík](/f/074993b1f5e2b3266f5abcd1ce6d0f91.jpg)
- Amíg a rizs sül, a maradék kókuszzsírt felmelegítjük egy nagy edényben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a sót. Pároljuk, amíg áttetsző lesz, körülbelül 7-10 percig. Hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Pároljuk illatosra, körülbelül 30 másodpercig.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry hő](/f/5093615c68730f99d16dc98b87e7ff2a.jpg)
- Hozzáadjuk a curryport, a kurkumát és a garam masalát, és illatosra pároljuk. Kb. 1-2 perc.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry por](/f/70e6f6922f2e123e9f604515db5fa4f8.jpg)
- Hozzáadjuk az édesburgonyát, a paradicsomot és a kókusztejet. Fedjük le és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry burgonya](/f/c98ed344097c2f20abb9b1dbc1deb7c9.jpg)
- Felfedjük, belekeverjük a garbanzo babot, és további 5-10 percig pároljuk, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry keverjük](/f/6c4c6dd0497ae52e781d92491122c4c7.jpg)
- Rizs fölött tálaljuk.
![Édesburgonya és csicseriborsó curry szolgál](/f/036fdf8ad15091dc0955fefeeadcc4f4.jpg)
Hozam: 3
Csicseriborsó curry recept édes burgonyával
![Édesburgonya és csicseriborsó curry](/f/da7f86ca38c48cb634b89860b5416e0e.jpg)
Ez csicseriborsó curry recept az édes és burgonya mellett egy meleg és kiadós vacsora, amely ízben és táplálkozásban egyaránt gazdag. Ráadásul elég könnyű felpörgetni egy hétköznapi vacsorára.
Felkészülési idő5 perc
Főzési idő55 perc
Teljes idő1 óra
Hozzávalók
A rizshez:
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 csésze basmati rizs
- 2 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 2 csík citromhéj
Hozzávalók a curryhez:
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál darált gyömbér
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 5 csésze kockára vágott édesburgonya
- 1 (15) oz. kockára vágott paradicsomot
- 1 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 (15) oz. lehet garbanzo babot, leszűrve és leöblítve
Utasítás
- Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt a rizshez. Hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát, és gyakran kevergetve körülbelül 30 másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst és kevergetve bevonjuk.
- Hozzáadjuk a vizet, a sót és a citrom csíkokat. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük puhára és bolyhosra, körülbelül 12-18 percig. Vegye le a fedelet, takarja le konyharuhával, és tegye félre.
- Amíg a rizs sül, a maradék kókuszzsírt felmelegítjük egy nagy edényben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a sót. Pároljuk, amíg áttetsző lesz, körülbelül 7-10 percig. Hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Pároljuk illatosra, körülbelül 30 másodpercig.
- Hozzáadjuk a curryport, a kurkumát és a garam masalát, és illatosra pároljuk. Kb. 1-2 perc.
- Hozzáadjuk az édesburgonyát, a paradicsomot és a kókusztejet. Fedjük le és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
- Felfedjük, belekeverjük a garbanzo babot, és további 5-10 percig pároljuk, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot.
- Rizs fölött tálaljuk.
Táplálkozási információk:
Hozam:
3Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 750Összes zsír: 36 gTelített zsír: 30 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 3gKoleszterin: 0 mgNátrium: 1611 mgSzénhidrátok: 101 gRost: 16 gCukor: 24 gFehérje: 13 g