Reggeli sütés tojás recept szalonnával és hagymával

Ropogós sült burgonya tojással és szalonnával töltve - finom reggeli vagy ebédidőben! Előfordult már veled, hogy elakadtál a rutinban a sült burgonyával kapcsolatban? Mindegyik nagyon finom, de idővel kissé unalmassá válhatnak.

• Tonhal sajt
• Sült bab
• Chili con carne (ha van maradék a hűtőben)

Mit szólnál egy kicsit máshoz! Kanalazzuk ki azt a burgonyát (és használjuk fel az egyik ilyen finomhoz krumplipüré receptek!), majd töltsük meg azt a ropogós krumplihéjat olvadt sajttal, ropogós szalonnával és fokhagymával. Az egészet egy sült tojással fejezik be - elég hosszú ideig főzve, így a sárgája kissé folyós.

Lehetőség van maradék sült burgonya felhasználására is, de ha mégis, akkor érdemes 5-10 percig melegíteni a burgonya héját a sütőben, hogy a közepén átmelegedjen. Ez elősegíti a tojásfehérje gyorsabb főzését, amikor visszamegy a sütőbe.

Ne kanalazzon túl sok burgonyát a héjából, mégis meg akarja kapni azt a burgonya ízét.
Ha így sütjük, a tojás, a sajt és a burgonya együtt főzik, az ízek keverednek, így a tojásfehérje bolyhosabb (nem pedig egy szilárd csomó).

Az extra finom megjelenés érdekében tartson fenn egy keveset az apróra vágott szalonnából és a hagymából, hogy a végén megszórja.

Íme, amire szüksége lesz a reggeli sült tojáshoz:

Szolgál 3

• 3 nagy sütőburgonya
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• 8 fahéjas szalonna főtt, apróra vágva
• Kis csokorhagyma, apróra vágva
• 3 tojás
• Csipet só és bors

Tippek előkészítése lépésről lépésre:

1. A sütőt előmelegítjük 400 f -re. A burgonyát villával párszor megszurkáljuk, és a sütőbe tesszük. Főzzük 60-90 percig (a burgonya méretétől függően), amíg meg nem főzzük. Ha megfőtt, vegyük ki a sütőből, és nagyon óvatosan (konyhai törülközővel védjük a kezünket) vágjuk le a tetejét burgonyát, majd kanalazzuk ki a burgonya nagy részét (az eltávolított burgonyát másra is felhasználhatjuk - krémes krumplipürére bárki?).
2. 

1. Töltsük meg a krumpli héját a sajttal, majd tegyük rá a szalonnát és a hagymát. A tojásokat feltörjük a burgonyába (könnyebb minden tojást egy kis tálba feltörni, majd beleönteni a burgonyába - ez azt jelenti, hogy ellenőrizheti a tojáshéjat, vagy nem tört -e össze a sárgája). Megszórjuk csipet sóval és borssal.

1. Tegye vissza a sütőbe 13-16 percre, amíg a fehér meg nem dermed. Előfordulhat, hogy néhányszor ellenőriznie kell az utolsó perceket. Ha ennyi ideig főz, biztosítania kell, hogy a sárgája még mindig folyós legyen.

1. Azonnal tálaljuk.

Mi a kedvenc hétvégi reggelid? szívesen hallanánk, tweeteljünk @diyscom!