Krémes gombaleves recept csirkével

Tejszínes gombaleves receptje csirkével - kellemes melegítő leves extra zöldségekkel. A csirkeleves mindig nyerő lesz. A végső komfort étel egy hideg téli estére.

Ha maradványa van egy főtt csirkéből, forralja fel ezeket a csontokat néhány zöldséggel együtt néhány órán keresztül, hogy finom házi készítményt kapjon.
Mindig megpróbálok házi csirkelevest tenni a fagyasztóba (gyakran megfagyasztom a maradék csirkecsontokat, és egy nagy adagban megfőzöm őket)

Ha azonban nincs ideje, ne aggódjon. Ez a leves még mindig nagyon ízlik víz és alaplé kockák felhasználásával.

A zöldségeket az alaplében felforraljuk, majd a tejszín és a citromlé hozzáadásával biztosítjuk, hogy egyetlen íz sem maradjon ki.

Kicsit furcsán hangozhat, ha tejszín mellé citromlevet is adunk, de ez nem fogja túrni a levest. A citromlé felemeli a krémes állagot, és hozzáad egy apró csipetnyi héjat (nem annyira, hogy keserű vagy fanyar), ami nagyon ragyogóvá teszi.

Add hozzá a kívánt zöldségeket - borsót, brokkolit, még spárgát is.

Tálaljuk pirítóssal, hogy a vacsora elegendő legyen.

Íme, amire szüksége lesz egy finomhoz gombaleves recept csirkével:

4 -et szolgál fel

• 3 sárgarépa, hámozva és kockákra vágva
• 2 hagyma, apróra vágva
• nagy csipet só és bors
• 2 szál kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 3 1/2 csésze csirkehúsleves (víz és 3 főzőkocka megfelelő)
• 3 1/2 evőkanál sózatlan vaj
• 1 barna nagy hagyma, hámozva és finomra vágva
• 6 evőkanál univerzális liszt
• 1 csésze gomba, szeletelve (én gesztenye gombát használtam)
• 1 1/4 csésze teljes vagy 2% tej
• 2 csésze főtt csirke, apróra vágva
• 1/2 citrom leve
• 2 csomagolt csésze kelkáposzta
• Kis csokor friss kakukkfű köretnek

Hogyan készítsünk a gombaleves receptje:

1. Adja hozzá a sárgarépát, a hagymát, a sót, a borsot, a kakukkfüvet és az alaplét egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel, és hagyjuk 15 percig forralni, majd kapcsoljuk ki a hőt.

1. Ha kész az alaplé, vegyünk egy másik nagy serpenyőt. Melegítsük közepes lángon, és adjuk hozzá a vajat és a hagymát. Főzzük körülbelül 5-6 percig, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a lisztet, és habverővel keverjük a hagymához. Keverés közben főzzük egy percig, majd öntsünk bele egy merőkanálnyit a zöldségleves alapléből (próbáljunk többnyire alaplét kapni - ne a zöldségeket). Keverje hozzá a levest a keverékhez. Ezt addig ismételjük, amíg az alaplé nagy részét fel nem öntöttük és belekevertük (a zöldségeket hátrahagyva később hozzáadhatjuk). Keverje hozzá a gombát.

1. Ezután öntsük hozzá a tejet, és keverjük össze habverővel. A mártásnak kissé besűrűsödnie kell melegítés közben. Miután a mártás majdnem forr (ne hagyjuk forrni), adjuk hozzá a csirkét és a fenntartott zöldségeket. Majdnem felforraljuk, és hozzáadjuk a citromlevet. Adjuk hozzá a kelkáposztát, és főzzük további 1-2 percig, amíg a kelkáposzta megpuhul.

Sóval és borssal ízesítjük, és friss kakukkfű gallyakkal felöntjük, majd tálaljuk.