Egyszerű Halloween Cupcake ötletek pókháló csokoládéval

Halloween gyorsan közeledik. Hogy a fenébe jutottunk már szeptemberig! Az előzetes tervezés érdekében ezeket a finom kísérteties csokoládé banános süteményeket szerettük volna korán megkapni. Ha hasonlít ránk, érdemes „kóstolni” őket 2-3 alkalommal a tényleges nap előtt (annyira jók, hogy már sokat ettünk, és kétségtelen, hogy előtte is fogunk enni halloween!).

A cupcakes annyira nedves, könnyű és bolyhos. A nedvesség nagy része a banánból származik - ami néha meglehetősen sűrűvé teheti a süteményeket. A bolyhos textúra bejuttatásának titka ezek cupcakes az író és a szódabikarbóna. Az alkálikus szódabikarbóna reagál az író savasságával, kellemes, könnyű textúrát adva.

Ezekben a süteményekben olajat is használunk - vaj helyett -, ami segít biztosítani, hogy könnyűek és nedvesek legyenek.

Nincs szükség keverőállványokra vagy elektromos habverőkre, a süteményekhez nem is kell több tál. Először csak keverje össze a nedves hozzávalókat, majd adja hozzá a száraz hozzávalókat.

Az egyetlen rendetlen rész a díszítéssel jár - de ez a szórakoztató rész, igaz?

Ezek a sütemények sötét (tetszés szerint félédes ízűek) vagy fehér csokoládé borítással, majd egyszerű pókháló mintával megforgatva biztosan lecsökkennek a Halloween asztalán.

Hidegen is fogyaszthatja őket, ha szeretné, hogy a csokoládé megdermedjen (vagyis a sütemények hordozhatóak), vagy enyhén melegen tálalhatja, a még megolvadt csokoládéval és a tetejével.

Ezekre a Halloween -süteményekre lesz szüksége:

16 süteményt készít

• 3 kicsi, érett, banán, hámozott
• ¾ csésze író
• 3 nagy tojás
• 1 csésze hideg víz
• ¾ csésze növényi olaj
• 1 ¾ csésze kristálycukor vagy szuperfinom cukor
• 2 csésze univerzális liszt, szitálva
• ¾ csésze kakaópor, szitálva
• 2 tk szódabikarbóna
• ¼ tk só

Feltöltés:

• 7 oz étcsokoládé
• 7 oz fehér csokoládé

Útmutató a finom halloweeni sütemények elkészítéséhez:

1. lépés: Melegítse elő a sütőt

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. 2. sor cupcake tálcák cupcake tokkal - 16 tokra lesz szüksége. Helyezze a banánt egy nagy tálba, és villával pépesítse fel. Hozzáadjuk az írót, a tojást, a vizet és az olajat. Keverjük össze kézi habverővel, amíg össze nem áll. A cukrot felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Hajtsa össze, amíg össze nem áll (győződjön meg róla, hogy nincsenek lisztzsebek). A keverék nedves és folyékony lesz.

2. lépés: Ossza el a keveréket

Ossza meg a keveréket a cupcake tokok között, és tegye a sütőbe 20 percre sütni (amíg az egyik süteménybe behelyezett nyárs tiszta lesz). Ha megfőtt, vegyük ki a süteményeket a süteményből. Hagyja 5 percig hűlni a tálcákban, majd tegye a hűtőtálakra, hogy teljesen lehűljön.

3. lépés: Díszítsd

Amikor készen áll a díszítésre, olvassza fel a csokoládét külön edényekben-vagy egy bin-marie-ban, vagy a mikrohullámú sütőben 30 másodperces sorozatban felolvasztva (keverés közben). Egy kanál három evőkanál olvasztott étcsokoládét egy nagyon finom hegyes csőzsákba töltünk. Kanál három evőkanál olvasztott fehér csokoládét egy nagyon finom hegyes csőzsákba.

4. lépés: Olvasszuk fel a csokoládé díszítését

Vegyük az egyik süteményt, és kanalazzunk egy evőkanál olvasztott fehér csokoládét - így borítja a tetejét. Most csövezzen három koncentrikus kört a tetejére az étcsokoládé segítségével. Befejezésül egy közepes pont az étcsokoládéval. Fogpiszkálóval húzza a vonalakat a torta közepéről a külső oldalra, hogy pókhálónak tűnjön. Hat vagy hét sor jó lesz.

5. lépés: Hozzon létre egy mintát, és ismételje meg 

Ismételje meg a maradék süteményekkel - váltakozva fehér csokoládé alap és sötét csokoládé alap között.

Következtetés

Azonnal tálaljuk, még melegen a csokoládéval, vagy hagyjuk dermedni étkezés előtt.