Il frutto perfetto per ogni pasto, l'avocado può essere una sfida da conservare. Segui i nostri consigli e avrai questa deliziosa delizia in giro per giorni!
Gli avocado sono conosciuti come a supercibo per una buona ragione! Sono pieni di potassio, ferro e grassi sani. Inoltre, puoi usarli in una varietà di piatti e includere in sicurezza questi straordinari frutti nella tua dieta. È un modo semplice per aggiungere sapore ai tuoi pasti senza preoccuparti di calorie o grassi.
Tuttavia, molte persone hanno problemi con conservare gli avocado nel modo giusto. Se il frutto non è ancora maturo, devi aspettare molto tempo prima di poterlo consumare. Se è troppo maturo, non ha un sapore altrettanto buono.
Continua a leggere per scoprire il migliori consigli e trucchi per conservare gli avocado nel modo giusto. Prima di questo passaggio, però, scopri maggiori informazioni sui valori nutrizionali e su come capire quando un avocado è maturo.
Avocado 101: cosa devi sapere su questo superfood
L'avocado è un frutto che appartiene alla
Gli alberi di avocado possono crescere fino a 80 piedi (25 m) di altezza e ci vogliono dai 18 ai 20 mesi per maturare. Quando sei al negozio o al mercato, è importante scegliere un avocado che sia leggermente fermo tuttavia cede un po' quando viene premuto.
Valori nutrizionali
Un avocado di medie dimensioni fornisce 47 calorie, 3 grammi di proteine, 3 grammi di fibre e quasi 20 vitamine come A, B6, C ed E. Di conseguenza, aiuta promuovere la perdita di peso e migliorare la salute del cuore.
Contiene anche minerali come potassio e magnesio. Inoltre, gli avocado sono una ricca fonte di beta-sitosterolo, luteina e zeaxantina.
Inoltre, un avocado ha acidi grassi monoinsaturi, che hanno dimostrato di farlo ridurre i livelli di colesterolo LDL nel flusso sanguigno. È un ottimo modo per sostituire i grassi saturi presenti nella carne o nei latticini.
Il contenuto calorico per 100 g di avocado è di 160 calorie. Se ti stai chiedendo quanto avocado dovresti mangiare ogni giorno, sono circa 150 grammi. E sì, gli avocado ti fanno bene!
Come capire se un avocado è maturo
Esistono due modi infallibili per sapere se un avocado è maturo:
- Un modo rapido è quello di premere delicatamente sulla frutta con il pollice: se la polpa è morbida e cede, è matura.
- Il modo più lungo e preciso è controllare il frutto tenendolo in mano; se vedi qualche scolorimento (di solito oscuramento all'estremità del gambo), quindi sceglierne un altro. In caso contrario, lasciarlo sul bancone fino al momento dell'uso.
Come conservare l'avocado
Se ti stai chiedendo come mantenere fresco l'avocado per un periodo di tempo più lungo, dai un'occhiata ai seguenti suggerimenti:
- Quando sei pronto per mangiarlo, assicurati di usare l'avocado entro 48 ore. Se conservati correttamente, gli avocado rimarranno freschi e non perderanno il loro sapore.
- Tieni gli avocado lontano da fonti di calore, luce e aria.
- Prolunga la durata della vita di questi frutti sani mantenendo gli avocado in acqua. Puoi anche avvolgerli strettamente con della pellicola trasparente e metterli all'interno del vano frigorifero.
- Evita di schiacciare la frutta finché non sei pronto per usarla. In caso contrario, la carne sarà scolorita.
- Per mantenere un avocado fresco in frigorifero, non lavare il frutto fino a maturazione.
- Se non hai intenzione di mangiare la frutta per alcuni giorni, avvolgi la plastica strettamente attorno a ciascuna metà per mantenerla fresca.
- Se avete già sbucciato l'avocado, cospargete la polpa succo di limone o lime. Quindi puoi spostare l'avocado in un contenitore ermetico e metterlo in frigorifero. Questo aiuta a prevenire l'ossidazione e l'imbrunimento.
- È meglio togliere il seme dopo aver scavato la polpa con un cucchiaio in modo che non diventi marrone prematuramente.
- Se l'avocado è schiacciato, spostalo in un contenitore di vetro e coprilo con pellicola trasparente prima di riporre il contenitore in frigorifero.
- Per un uso a lungo termine, considera congelare gli avocado, siano essi purè, affettati, tagliati a metà o interi.
- Avvolgi un avocado in un tovagliolo di carta, mettilo in un sacchetto di plastica richiudibile e congelalo per un massimo di 2 mesi. Una volta pronto per l'uso, lascialo scongelare a temperatura ambiente per 1 ora o lascialo in frigorifero per una notte.
- Mettere le metà di avocado con il lato tagliato verso il basso su a teglia e congelare per 1 ora. Quindi puoi metterli in sacchetti di plastica richiudibili e congelarli per un massimo di 3 mesi.
Come conservare mezzo avocado
Quando hai mezzo avocado che non ti serve per un pasto, metti la parte non utilizzata in un contenitore ermetico e conservatela in frigo. In questo modo, può rimanere fresco fino a 2 giorni.
Tuttavia, assicurati di posizionare l'avocado nel contenitore subito dopo averlo aperto. Un'altra buona idea è spruzzare l'avocado con succo di limone o lime; l'acidità degli agrumi è a conservante naturale che rallenta la doratura.
Come conservare l'avocado tagliato
- Eliminate i semi e mettete la polpa su una ciotola, quindi copritela con involucro di plastica. Conserva l'avocado avvolto in un contenitore ermetico all'interno del frigorifero.
- Un'altra buona idea è quella di aggiungere una cipolla affettata nel contenitore per aiutare a mantenere la freschezza del frutto più a lungo. Lo svantaggio è che è probabile che lo faccia l'avocado assorbire il sapore della cipolla, quindi dovresti provare questo metodo quando pianifichi un pasto che include cipolle, come il guacamole.
- Se preferisci spostare le metà dell'avocado in un unico contenitore dopo il taglio, assicurati che non si tocchino. Ad esempio, puoi distribuirli all'interno del fresco cassetto del frigorifero.
- Non conservare mai l'avocado tagliato vicino a pomodori o altri frutti che emettono anche gas etilene, poiché può accelerare il decadimento. Le banane e le mele sono cattivi compagni per gli avocado perché entrambi emettono etilene a velocità diverse, il che li farà maturare più rapidamente del solito.
Come conservare l'avocado in acqua
Ecco alcuni suggerimenti per conservare facilmente l'avocado in acqua:
- Taglia l'avocado longitudinalmente intorno al seme e attorcigliarlo.
- Torcere il seme e scartarlo.
- Metti ogni metà di avocado in una ciotola con ¼ di tazza d'acqua.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
È meglio cambiare l'acqua ogni 2 ore. Mentre lo fai, assicurati di usare acqua fredda invece di acqua fredda poiché potrebbe essere troppo per l'avocado.
Va bene anche l'acqua usata per conservare l'avocado innaffiare le tue piante e fare dei cubetti di ghiaccio per aggiungere un sapore fruttato alle tue bevande.
Domande frequenti sull'avocado
Scopri maggiori informazioni su questo frutto e su come conservare l'avocado:
I cani possono mangiare l'avocado?
sì, i cani possono mangiare avocado. È una fonte di grassi e nutrienti sani che possono giovare alla salute del tuo animale domestico. Tuttavia, dovresti solo dare al tuo cane un piccola quantità di avocado alla volta e assicurati che non abbia allergie al frutto.
L'avocado fa bene ai diabetici?
Al massimo, ¼ di avocado conta come porzione per i diabetici. È a basso contenuto di carboidrati e calorie ma molto ricco di fibre e altri nutrienti benefici come vitamine e grassi sani. Quindi tu dovrebbe includerlo nella tua dieta per diabetici.
Puoi mangiare l'avocado marrone?
sì, se un avocado è marrone dentro, non è cattivo o marcio. La crescita avviene naturalmente quando gli avocado maturano e maturano sugli alberi prima di essere raccolti. Può succedere anche dopo aver acquistato gli avocado dal negozio se non sono stati conservati correttamente a causa dell'esposizione all'aria.
Cosa puoi fare con l'avocado oltre al guacamole?
Puoi usare l'avocado per fare frullati, salse, antipasti, zuppe, insalate e secondi. Scegli le migliori ricette online o cercale nei libri di cucina.
Posso mangiare il nocciolo o il seme di un avocado?
sì, è possibile mangiare il seme di un avocado. Ma prima è necessario asciugarlo, tritarlo e frullarlo.
Quanto durano gli avocado?
In generale, gli avocado acerbi possono durare fino a 2 settimane, mentre quelli maturi dovrebbero essere consumati entro 5 giorni. Gli avocado maturi o acerbi hanno una durata di circa 7-10 giorni se conservati a temperatura ambiente.
Quante calorie ci sono in un avocado?
Una tazza (150 g) di fette di avocado contiene circa 160 calorie. Se ti stai chiedendo quanti carboidrati ci sono in un avocado, sono 13,5 g per una tazza.
Come maturare gli avocado?
Per accelerare la maturazione, metti gli avocado in un sacchetto di carta marrone e conservali temperatura ambiente. Se prevedi di usarli tra qualche giorno, puoi spostarli in frigorifero. Tuttavia, se sono già maturati, è meglio mangiarli il prima possibile.
Come ammorbidire l'avocado?
Puoi ammorbidire l'avocado tagliandolo a metà e lasciandolo riposare siediti al sole per qualche giorno. Oppure puoi anche mettere gli avocado acerbi in un sacchetto di carta marrone, aggiungere una mela o una banana e conservarli per 2 o 3 giorni. Se vuoi velocizzare il processo, mettili in una ciotola e coprili con pellicola trasparente.
Come fare il toast all'avocado?
- Preriscalda il forno a 250 gradi Fahrenheit (120 gradi Celsius).
- Stendere le fette di pane private del nocciolo su una teglia.
- Tagliate a metà l'avocado e eliminate la polpa con un cucchiaio.
- Condire con sale, pepe, peperoncino in polvere, aglio in polvere, cumino, succo di lime e un pizzico di pepe di Cayenna. Oppure prova una spolverata di cuori di canapa, chia o semi di lino per fibre e proteine extra!
Come tagliare un avocado?
- Taglia l'avocado nel senso della lunghezza attorno al seme e attorciglialo a parte.
- Torcere il seme e scartarlo.
- Affettate o tagliate a cubetti gli avocado maturi.
- Usa un cucchiaio per togliere la polpa dalla pelle e metterla in una ciotola. Oppure affetta gli avocado maturi con una forchetta.
Puoi congelare gli avocado?
sì, puoi congelare gli avocado. Tuttavia, diventano marroni e molli quando vengono scongelati, quindi dovresti usarli in frullati, salse, zuppe, insalate e piatti principali invece di mangiarli semplicemente.
Come coltivare l'avocado?
Coltivare l'avocado in vaso è possibile, ma richiede molta cura e attenzione. Per ottenere i migliori risultati, pianta i semi di avocado in primavera o in estate in a vaso grande con terriccio ben drenato. Metti la pentola in pieno sole e assicurati che abbia un buon drenaggio per evitare il marciume radicale.
I gatti possono mangiare l'avocado?
Mentre l'avocado lo è sicuro per i gatti con moderazione, non dovrebbe costituire più del 5% della loro dieta quotidiana. Il resto dovrebbe essere cibo ricco di proteine come carne, pollame, pesce, uova e latticini.
Che sapore ha l'avocado?
L'avocado ha un ricco sapore di nocciola che si sposa bene con cibi a basso contenuto di grassi come insalate, panini e pollo.
L'olio di avocado fa bene?
sì, puoi usare l'olio di avocado al posto di altri tipi di oli da cucina. È ricco di grassi monoinsaturi sani e contiene un composto antiossidante chiamato fenoli.
I polli possono mangiare l'avocado?
sì, i polli possono mangiare l'avocado. Fornirà loro grassi e proteine sani, mantenendo anche la pelle e le piume belle e lucenti.
I porcellini d'India possono mangiare l'avocado?
sì, i porcellini d'India possono mangiare l'avocado. Assicurati di non offrire loro il nocciolo o la pelle e di dargli solo una piccola fetta ogni giorno. Puoi anche mescolare l'avocado con altre verdure e frutta per creare un sano mix di cavie.
Come maturare un avocado nel microonde?
- Tagliate a metà l'avocado ed eliminate il seme.
- Metti le metà su un tovagliolo di carta e cuoci nel microonde per 10 secondi.
- Controlla se l'avocado è maturo. Altrimenti, cuoci nel microonde per altri 10 secondi.
- Lascia raffreddare l'avocado e controlla di nuovo.
Gli avocado sono cheto?
sì, gli avocado sono cheto e a basso contenuto di carboidrati.
L'avocado fa bene ai tuoi capelli?
sì, puoi usare gli avocado per creare maschere per capelli secchi e danneggiati. Sono ricchi di vitamine A, B, E e K che possono favorire la crescita dei capelli, ridurre le doppie punte e aggiungere lucentezza alle ciocche.
Considerazioni finali sulla conservazione dell'avocado
Il modo migliore per evitare che il tuo avocado vada a male è conservarlo correttamente. Se vivi in un clima caldo e umido, dovresti mangiare o usare avocado maturi entro 1 o 2 giorni dall'acquisto. Altrimenti, segui i nostri suggerimenti e trucchi sopra per conservare in sicurezza i tuoi avocado a lungo termine.
Quali sono i tuoi migliori consigli per conservare gli avocado? Condividili con noi nella sezione commenti qui sotto!
