Cucina i migliori peperoni ripieni di Keto

Peperoni ripieni di keto sono una cena facile e gustosa che ti manterrà soddisfatto, ti sentirai pieno e manterrà basso il livello di zucchero nel sangue! È un'ottima cena in famiglia per le notti feriali impegnate perché è veloce, salutare e approvata dai bambini.

Questi peperoni a basso contenuto di carboidrati hanno una fonte di grassi sani, proteine ​​e verdure. Mangiare sano non deve essere noioso o insipido!

Questa deliziosa ricetta di peperoni ripieni di keto è stata ispirata da Verde e Cheto. Puoi trovare così tante deliziose ricette che sono deliziose ma ti aiuteranno a rimanere in linea con la tua dieta. Non c'è niente di meglio che poter gustare i tuoi cibi preferiti mantenendo uno stile di vita sano.

Pasto cheto a basso costo 

Non solo questa ricetta è saporita, succosa e deliziosa, ma è anche un pasto a base di keto a basso costo. Tutti gli ingredienti possono essere trovati in un negozio di alimentari locale a un prezzo accessibile. Per ridurre ulteriormente i costi, puoi acquistare i peperoni verdi (dato che di solito sono più economici dei peperoni rossi, gialli o arancioni!). Questo è un altro motivo per cui questi peperoni keto fanno un'ottima cena in famiglia!

Gli ingredienti per i peperoni ripieni di keto:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva – L'olio d'oliva è un grasso sano che rende le ricette succose e saporite. In questa ricetta, soffrirai le cipolle e l'aglio nell'olio d'oliva in modo che tutti i sapori si uniscano bene.
• 1 cipolla grande, a dadini – Le cipolle sono un modo economico ed efficace per aggiungere tonnellate di sapore a qualsiasi ricetta. Per non parlare del fatto che le cipolle sono keto friendly e hanno molti benefici per la salute.
• 2 spicchi d'aglio, tritati – L'aglio è un altro modo economico per aggiungere tonnellate di sapore a qualsiasi pasto cheto. L'aglio è un alimento base della dispensa che ha un sapore da morire se abbinato a cipolla e olio d'oliva!
• 1 libbra di carne macinata – La carne macinata è un'ottima fonte di proteine! Per ridurre le calorie e il contenuto di grassi in questa ricetta, puoi acquistare un taglio magro di carne macinata o addirittura sostituire l'hamburger di tacchino! La scelta è tua! Consigliamo di utilizzare una tagliata di manzo più magra in modo che ci sia meno grasso durante la cottura.
• 1 cucchiaio di salsa di soia – La salsa di soia è una salsa salata che può essere facilmente aggiunta a quasi tutte le ricette. La salsa di soia ha un sapore incredibile quando è abbinata ad aglio e cipolla. È molto saporito, quindi non avrai bisogno di molta salsa di soia per vedere gli effetti completi!
• ½ cucchiaino di sale – Il sale non solo aggiunge sapore a questi peperoni ripieni di keto, ma esalta anche tutti gli altri sapori salati. Se lo desideri, puoi aggiungere più sale ai peperoni prima di servire.
• ½ cucchiaino di pepe nero – Il pepe è un altro alimento base che non dovrebbe essere lasciato fuori da questa ricetta! Come con il sale, sentiti libero di aggiungere più pepe ai tuoi peperoni ripieni prima di servire!
• 2 tazze di cavolfiore riso* – Il riso al cavolfiore è keto friendly, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. È un'ottima alternativa salutare al riso tradizionale e ti aiuterà ad aggiungere volume alle ricette e a mantenerti sazio. Puoi usare il riso al cavolfiore surgelato o crearne uno tuo seguendo questa ricetta.
• 1 ½ tazza di formaggio grattugiato a scelta – Consigliamo di utilizzare la mozzarella per questa ricetta, ma puoi usare quello che preferisci. Per mantenere le calorie più basse, puoi optare per la mozzarella a basso contenuto di grassi o senza grassi.
• 3 peperoni grandi – I peperoni sono la base di questa ricetta. Puoi usare qualsiasi colore di peperone che desideri. I peperoni arancioni e gialli sono i più dolci!

Le istruzioni su come preparare i peperoni ripieni di keto:

Passo 1:

Preriscaldare il forno a 350ºF e spruzzare una teglia con uno spray da cucina.

Passo 2:

Affettate la parte superiore dei peperoni, privateli dei semi e rimuovete le membrane in eccesso. Tagliare ogni peperone a metà e metterli nella teglia in uno strato. Accantonare.

Passaggio 3:

Preparate ora il ripieno; in una grande padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando è caldo aggiungere le cipolle e l'aglio e soffriggere per uno o due minuti.

Passaggio 4:

Aggiungere la carne macinata e mescolare bene per 4-5 minuti, finché non sarà quasi completamente cotta. Aggiungere la salsa di soia, il sale, il pepe e il cavolfiore riso. Friggere per altri 2-3 minuti, fino a cottura completa. Eliminate il liquido in eccesso e trasferite in una ciotola capiente. Mescolare con metà del formaggio grattugiato.

Passaggio 5:

Riempite i peperoni con il trito e il composto di cavolfiore e cospargete con il formaggio rimasto.

Passaggio 6:

Cuocere i peperoni ripieni per 20-25 minuti, o fino a quando i peperoni si ammorbidiscono e il formaggio si è sciolto. Sfornare e servire con un ciuffo di panna acida. Divertiti!

Quanto tempo si possono conservare i peperoni ripieni in frigo?

Puoi conservare questi peperoni ripieni di keto in frigorifero per un massimo di quattro giorni in un contenitore ermetico. Per riscaldare puoi ricuocere o microonde. Se desideri preparare questi peperoni in anticipo, puoi conservare i peperoni preparati in frigorifero per un giorno in un contenitore ermetico prima di cucinarli!

Preparare in anticipo questi peperoni ripieni a basso contenuto di carboidrati è un ottimo modo per risparmiare tempo!

Cosa va bene saranno i peperoni?

Ci sono così tanti condimenti e altri ingredienti che starebbero benissimo con questa ricetta! Alcuni condimenti aggiuntivi per i peperoni ripieni di keto includono:

• Peperoni 
• Olive
• Timo 
• Basilico 
• prosciutto 
• Qualsiasi altra cosa che normalmente avresti in cima alla pizza!

Questa ricetta è così facile e personalizzabile, quindi sentiti libero di aggiungere condimenti extra a tutti i tuoi peperoni ripieni o solo ad alcuni dei tuoi peperoni ripieni!