Prepara le polpette di formaggio Keto al forno per una cena deliziosa

Una cena facile, salata e a basso contenuto di carboidrati, perfetta per le serate impegnative. Queste polpette di formaggio cheto sono qualcosa che piacerà a tutta la tua famiglia, compresi i bambini. È così semplice da realizzare che non sono richieste abilità culinarie estreme.

L'idea delle polpette al formaggio è stata ispirata da a ricetta che abbiamo trovato su Green e Keto — un sito Web con tonnellate di ricette e risorse cheto. Se sei una persona che sta cercando di guardare i tuoi carboidrati, dovresti assolutamente controllare il loro sito web!

Non solo questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati, ma è anche senza glutine! Non ci sono pangrattato in questa deliziosa ricetta cheto che lo rende ottimo per la celiachia o per chiunque abbia un'intolleranza al glutine. Puoi goderti polpette succose e di formaggio senza carboidrati o 

Queste polpette di formaggio sono fatte con le basi della dispensa, quindi è probabile che tu abbia tutti gli ingredienti pronti nella tua cucina.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare le polpette di formaggio Keto

• macinato di manzo da 1 libbra - Avrai bisogno di un chilo di carne macinata per fare queste polpette di formaggio. La carne di manzo è ricca di proteine ​​e vitamina b-12 che sono ottime per te. Il manzo ha anche pochi o nessun carboidrato per porzione, motivo per cui è perfetto in una dieta cheto.
• ½ tazza di farina di mandorle – La farina di mandorle è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di grassi e senza glutine alla farina per tutti gli usi. È ottimo nelle ricette perché assorbe facilmente i liquidi. Poiché la farina di mandorle è ricca di grassi, ti aiuterà a mantenerti sazio per un periodo di tempo più lungo.
• ¼ tazza di olive nere, tritate grossolanamente – Le olive nere aggiungono un tocco di sapore e consistenza a queste polpette di formaggio cheto. Se non sei un fan delle olive, puoi lasciarle fuori. Se sei un grande fan delle olive, sentiti libero di aggiungerne altre!
• ¼ tazza di pinoli, tritati grossolanamente – I pinoli sono un altro alimento ricco di grassi sani. Ancora una volta, i grassi sani ti manterranno sazio per un lungo periodo di tempo. I pinoli sono anche ricchi di altre vitamine e minerali che sono ottimi per la tua salute generale.
• Mazzetto di prezzemolo, tritato finemente, più quello per guarnire – Il prezzemolo è una spezia semplice che si sposa bene con tante ricette. È un punto fermo della dispensa e fa una grande differenza. Il prezzemolo fresco funziona meglio per questa ricetta, ma se hai un pizzico puoi usare il prezzemolo secco.
• 3 cucchiai di olio d'oliva – Per ottenere una consistenza extra succosa, vorrai aggiungere olio d'oliva alle tue polpette di keto.
• 1 cipolla rossa, a dadini – Analogamente al prezzemolo, la cipolla rossa è un alimento base della dispensa che aggiunge un sacco di sapore. Per ottenere i migliori risultati, tritare la cipolla rossa in piccoli pezzi. In questo modo il sapore si diffonderà nelle polpette.
• 1 tazza di pomodori pelati in scatola – I pomodori tagliati in scatola fungeranno da condimento per la pasta in questa ricetta. Quasi tutte le ricette di polpette includono una sorta di salsa di pomodoro, pasta o base.
• Sale e pepe a piacere - È possibile aggiungere sale e pepe a piacere prima e/o dopo la cottura.
• ½ tazza di mozzarella fresca – Poiché queste sono polpette di formaggio cheto, vorrai aggiungere mozzarella fresca. Consigliamo vivamente di utilizzare la mozzarella fresca, ma se è possibile utilizzare la mozzarella tagliuzzata se necessario.

Le istruzioni su come preparare le polpette di formaggio cheto:

Passo 1:

Preriscaldare il forno a 180ºC/350º.

Passo 2:

Metti la carne di manzo, la farina di mandorle, l'uovo, le olive, i pinoli, metà della cipolla e 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande ciotola.

Passaggio 3:

Amalgamare tutti gli ingredienti con le mani o con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Passaggio 4:

Con le mani umide o un mestolo, modellare il composto in polpette e mettere da parte.

Passaggio 5:

Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere la cipolla rossa tritata rimanente e soffriggere, mescolando regolarmente per 2 minuti.

Passaggio 6:

Unite i pomodorini tagliati a pezzi, aggiustate di sale e pepe e portate a bollore. Immergete le polpette nel sugo e fate sobbollire per 10 minuti, poi giratele delicatamente con un cucchiaio grande. Togliere dalla padella in una teglia.

Passaggio 7:

Spezzettare la mozzarella e spargerla nel sugo. Infornare la teglia e cuocere per 20 minuti fino a quando le polpette non saranno completamente cotte e il formaggio si sarà sciolto e sarà diventato dorato in superficie.

Passaggio 8:

Cospargete con un po' di prezzemolo fresco tritato e foglioline di menta. Servire con insalata fresca e fagiolini al vapore. Divertiti!

Cosa servire con le polpette di formaggio cheto:

Consigliamo di servire polpette di formaggio cheto con fagioli verdi, un insalata fresca, o asparago. Pensiamo che sia meglio abbinare un piatto pesante con le verdure per bilanciare il nostro pasto. Inoltre, le verdure hanno un sapore incredibile quando sono preparate nel modo giusto e sono fantastiche per te!

Se vuoi servire queste polpette con qualcosa di più delle semplici verdure, ti consigliamo pane all'aglio con formaggio cheto o cheesecake a basso contenuto di carboidrati come dolce!

Come conservo le polpette di keto?

Puoi conservare keto queste polpette di keto come avanzi in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Per la massima freschezza, si consiglia di conservare in un contenitore ermetico o sigillato.

Per riscaldare, puoi riscaldare nel microonde. Puoi aggiungere più mozzarella e/o prezzemolo quando riscaldi per aggiungere sapore in più.

Le polpette di formaggio cheto sono salutari?

Questa ricetta è ricca di proteine, grassi sani e tonnellate di vitamine e minerali. Inoltre, questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di zucchero e senza glutine. Questa ricetta ti aiuterà a sentirti sazio e allo stesso tempo a mantenere basso il livello di zucchero nel sangue.

Per rendere questa ricetta più salutare, puoi optare per un tipo di carne macinata più magra. Ciò contribuirà a ridurre parte del grasso saturo che si trova nella carne bovina. Come detto prima, puoi servire questa ricetta con delle verdure che la renderebbero anche più sana.

Poiché questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati, si adatta perfettamente a una dieta cheto. C'è qualcosa di meglio che godersi una cena gustosa, succosa e deliziosa senza interrompere la dieta!?

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Tutte queste ricette sono di Verde e Cheto. Adoriamo Green e Keto perché tutte le loro ricette sono deliziose, fatte con ingredienti veri e a basso contenuto di carboidrati. Mangiare sano NON deve essere insipido o noioso!

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