Siamo il tipo di appassionati di bricolage e cibo che adorano cucinare tutto l'anno. Con il cambiare delle stagioni, tuttavia, ci divertiamo molto a seguirne l'esempio acquisendo nuovi ingredienti e lavorando con i sapori stagionali, solo per mantenere le cose in evoluzione e interessanti. ultimamente, abbiamo tenuto gli occhi aperti per nuove ricette di antipasti dal sapore autunnale che non abbiamo mai provato prima perché noi abbiamo così tanti eventi sociali entusiasmanti in arrivo e vogliamo mettere a frutto le nostre capacità per impressionare i nostri amici e famiglia.
Se sei interessato quanto noi, se non di più, nell'imparare a preparare dei nuovi antipasti autunnali fatti in casa, dai un'occhiata queste 15 fantastiche idee, combinazioni di sapori e ricette che abbiamo incontrato finora nella nostra ricerca di ispirazione e guida!
1. Crostini fichi e brie
Forse questo è per lo più tipico del luogo in cui viviamo, e non in tutto il mondo, ma i piatti di salumi sono sempre stati un elemento importante dei menu autunnali nei nostri circoli domestici e sociali. Metterli insieme può essere costoso, tuttavia, quindi siamo rimasti piuttosto contenti quando ci siamo imbattuti in questa ricetta da
2. Cheeseball di zucca cheddar ed erba cipollina
Se non hai mai provato a fare o mangiare una polpetta di formaggio prima, ci dispiace molto dirti che ti sei perso qualcosa di fantastico! Rimedia a questa situazione questo autunno provando questo delizioso cheddar e cheeseball all'erba cipollina a forma di zucca! Jam Hands ti guida passo passo attraverso l'intero processo.
3. Mini tortine di cipolle caramellate, funghi e mele
Come la maggior parte del mondo culinario, sei completamente ossessionato dalla novità dei piatti in miniatura in questo momento? Bene, anche noi siamo totalmente innamorati di loro, quindi non possiamo davvero dire di darti la colpa. Probabilmente è per questo che queste meravigliose crostatine hanno attirato così bene la nostra attenzione! Guardare Mostrami il delizioso per imparare come sono state fatte queste mini crostate di cipolle caramellate, funghi e mele.
4. Hummus di zucca arrosto
Che sia comprato in negozio o fatto in casa, l'hummus è in realtà una delle nostre cose preferite da fare entrambi e servire indipendentemente dal periodo dell'anno. Come al solito, tuttavia, ci sentiamo molto più realizzati quando lo facciamo noi stessi. Questa ricetta autunnale di Come si mangia dolce per la zucca arrostita l'hummus è uno dei nostri preferiti. Ti mostrano anche come servirlo condito con melograno, pepitas arrosto e ceci interi.
5. Brie al forno con topping di fichi arrostiti, noci e miele
Abbiamo davvero catturato la tua attenzione quando abbiamo iniziato a parlare un po' di piatti a base di formaggio brie? all'inizio della nostra lista, ma non sei sicuro che l'idea precedente avesse abbastanza successo per te gusti? Allora forse preferisci cuocere e farcire il brie! Dai un'occhiata a questa ricetta da Mangiare sano e gioioso che ti mostra come preparare un brie al forno dal sapore molto autunnale con fichi arrostiti, noci e un dolce condimento al miele.
6. Nachos in padella con mirtilli rossi, butternut e cavoletti di Bruxelles
Come noi, hai notato la tendenza ultimamente a creare tipi alternativi di piatti "nacho" ispirati al tuo? classici preferiti ma realizzati con ingredienti leggermente più stagionali o gourmet di quelli che potresti trovare nel menu del pub medio? Anche noi l'abbiamo fatto, e da tempo volevamo provare il concetto. Immagina quanto siamo stati contenti, allora, quando ci siamo imbattuti in questa versione dal sapore autunnale dell'idea! Raccolto a metà cotto ti mostra come preparare i nachos in padella con mirtilli rossi, butternut e cavoletti di Bruxelles in pochi semplici passaggi.
7. Brie ai mirtilli rossi
Abbiamo davvero attirato la tua attenzione con tutto questo parlare di piatti a base di brie ma non ne sei sicuro che preparare un intero brie al forno da cui gli ospiti devono tagliare i pezzi è proprio quello che vuoi fare? Allora pensiamo che potresti andare d'accordo un po' meglio con qualcosa come questo piatto di Santuario della cucina che ti mostra come preparare bocconcini di brie al mirtillo rosso che ti daranno tutto il sapore in un modo più facile da servire mentre le persone socializzano. Adoriamo i "finger food" per questo!
8. Crack di bacon al caramello d'acero
Se hai mai provato a fare ricette "corteccia" prima, allora siamo sicuri che sai già perché ci siamo sentiti così entusiasti di questa prossima ricetta! Amiamo il modo Il ribelle domestico descrive il processo per realizzare questo delizioso crack di pancetta al caramello d'acero che ha un po' di dolce, un po' di salato, un po' di appiccicoso, e un po' di croccantezza, tutto in un unico posto. Ha davvero tutto ciò che potresti desiderare in un semplice piatto!
9. Pere avvolte nel prosciutto con gorgonzola
Forse è in realtà l'elemento prosciutto di cui abbiamo parlato prima che ha attirato la tua attenzione molto tempo dopo averlo fatto scorrere, ma non eri abbastanza convinto dalla ricetta precedente che abbiamo mostrato tu? In tal caso, lo faremmo decisamente suggerisco di dare un'occhiata a come Ricetta Runner invece ha fatto questo piatto leggermente più fruttato! Il loro tutorial ti mostra, in modo chiaro e dettagliato, come sono state fatte queste pere avvolte nel prosciutto con gorgonzola.
10. Cavoletti di Bruxelles avvolti nel bacon con salsa di maionese al balsamico
Ti senti davvero innamorato di tutta questa idea di antipasti di carne avvolti da un boccone ma l'elemento di formaggio blu della ricetta precedente non ti piace davvero? Forse preferiresti fare qualcosa che coinvolga le verdure piuttosto che la frutta, dal momento che stai servendo antipasti prima di una cena piuttosto che un pranzo. Ad ogni modo, lo faremmo assolutamente suggerisco di dare un'occhiata a come Dente salato ha preparato questi deliziosi cavoletti di Bruxelles avvolti nel bacon con salsa di maionese balsamica fatta in casa. Sono così buoni che anche i nostri bambini, che pensano di odiare i cavoletti di Bruxelles, li hanno divorati!
11. Brioche alle mele e noci pecan
Se hai intenzione di servire antipasti in stile buffet alla tua prossima riunione sociale o familiare, ti piacerebbe anche avere alcune opzioni dolci facili da afferrare per dopo il piatto principale? Bene, fintanto che nessuno dei presenti ha allergie alle noci, allora ti suggeriamo sicuramente di dare un'occhiata a questa ricetta di Lo chef affamato che ti mostra come preparare gustosi panini al miele con mele pecan dal sapore autunnale in sorprendentemente pochi semplici passaggi.
12. Impilatori di patate dolci al rosmarino
Sei il tipo di cuoco entusiasta che ama celebrare l'autunno non solo cambiando i dolci e le verdure che prepari, ma anche i tipi di erbe con cui guarnisci e cucini? Nella nostra esperienza, le erbe giuste sono spesso ciò che rende grande un piatto! Ecco perché eravamo così grandi fan di questa ricetta di impilatori di patate dolci al rosmarino delineata passo dopo passo Kim's Healthy Mangia.
13. Polpette di tacchino con patate dolci
Come abbiamo detto in precedenza nella nostra lista su come provare le polpette di formaggio fatte in casa, creare le tue polpette personali è qualcosa che pensiamo semplicemente per ogni appassionato di cucina dovere prova, altrimenti si stanno davvero perdendo! Siamo innamorati del modo Jo Cooks delinea il processo semplice ma soddisfacente di preparare queste polpette di tacchino di patate dolci abbastanza salutari che sono piene di sapore autunnale.
14. Deliziose frittelle di zucca
Forse le ricette che ti sono rimaste in mente le migliori finora sono state quelle che coinvolgono la zucca, perché è la tua stessa cosa ingrediente preferito autunnale, ma stai ancora scorrendo nella speranza di trovare qualcosa di diverso che non hai provato prima? In tal caso, lo faremmo assolutamente suggerisco di dare un'occhiata a come Dannatamente delizioso ho preparato queste fantastiche frittelle di zucca butternut che hanno un sapore a dir poco magico con un po' di panna acida!
15. Rape grigliate con olio d'oliva all'aneto
Nel caso in cui tu stia ancora cercando principalmente antipasti autunnali a base di verdure, o perché qualcuno che ami lo è vegetariano o perché sei solo alla ricerca di opzioni salutari, eccone un'altra da prendere in considerazione prima andiamo! Scopri come naturalmente Ella ha preparato questi deliziosi spiedini confezionati con rape grigliate che vengono condite con delizioso olio d'oliva all'aneto.
Hai un'altra ricetta di antipasto autunnale preferita che ami fare in questo periodo dell'anno e che è sempre un successo totale, ma che non vedi qui nella nostra lista? Raccontaci tutto quello che hai fatto o linkaci alla ricetta nella sezione commenti così possiamo provarla anche noi!
