Ricetta Teriyaki Bowl Con Patate Dolci E Riso

Queste Ciotole di riso con patate dolci Teriyaki sono un pasto dolce e piccante che la famiglia adorerà! Queste ciotole sono ricche di sostanze nutritive e utilizzano una salsa teriyaki fatta in casa più sana che è sorprendentemente facile.

Chi non ama teriyaki? La salsa dolce e piccante che ricopre tutto ciò con cui viene cucinato, donandogli una crosta appiccicosa e irresistibile. Non riesco a pensare a nessuno. I bambini amano la sua dolcezza, gli adulti amano la sua complessità. È un vincitore con qualsiasi folla.

Questo teriyaki è una versione fatta in casa dell'amata salsa. Le salse acquistate in negozio sono deliziose, ma possono essere caricate con sodio e conservanti. Questa versione fatta in casa è sorprendentemente facile da realizzare. La ricetta contiene anche degli extra che puoi conservare in frigorifero e utilizzare quando sei di fretta.

Per questa ricetta, usiamo patate dolci arrosto come nostra "carne" per creare un sostanzioso pasto a base di piante. Vengono cotti a fuoco lento nella salsa e possono davvero assorbire il sapore poiché sono una verdura porosa. Il risultato è decisamente delizioso.

Sentiti libero di sostituire le patate dolci con il pollo, se questo è ciò che la tua famiglia preferisce. Oppure usa metà patate dolci e mezzo pollo per il meglio dei due mondi.

Quindi, servire le patate dolci o il pollo teriyaki su un letto di riso. Il riso assorbirà qualsiasi sapore di teriyaki avanzato, assicurandoti di assaporare fino all'ultima goccia. Ho aggiunto un'insalata di alghe per nutrienti extra, insalata di broccoli per croccante e coriandolo per freschezza, ma sentiti libero di rendere questa ciotola tua!

Dato che abbiamo preparato la nostra salsa teriyaki, siamo stati in grado di aggiungere alcuni nutrienti extra. Lo zenzero fresco che abbiamo aggiunto alla salsa aggiunge sapore beaucoup e può aiutare con la digestione. L'aglio fresco è un antibatterico e antivirale naturale, che può impedirci di prendere il raffreddore. Combinati, entrambi aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo.

Le alghe sono uno strano ingrediente che non tutti amano, ma se le includi in questa ricetta, otterrai tutta una serie di sostanze nutritive difficili da trovare. Sono una delle fonti più elevate di iodio alimentare necessario per il corretto funzionamento della tiroide. Oltre allo iodio, ottieni anche dosi di vitamina B2, rame, ferro e zinco, che svolgono un ruolo nella capacità delle alghe di disintossicare il corpo e regolare gli ormoni.

Quindi prepara un piatto e mangia per una salute migliore.

Ingredienti per la ricetta della ciotola Teriyaki:

Per la salsa teriyaki:

• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1/3 di tazza d'acqua
• 3 cucchiai di aceto di vino di riso
• 1/4 tazza di sciroppo d'agave
• 6 cucchiai di zucchero di cocco
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 1 cucchiaio di zenzero tritato
• 2 cucchiaini di amido di arrowroot mescolati con 4 cucchiaini di acqua
• 1 1/2 tazze di riso integrale a grana corta
• 2 grandi patate dolci, tagliate a cubetti
• 2 cucchiaini di olio di avocado
• Pizzico di sale
• un pizzico di pepe
• insalata di broccoli
• Semi di sesamo, facoltativi per guarnire
• Foglie di coriandolo, facoltative per guarnire

Per l'insalata di alghe:

• 1/3 di tazza di alghe arame
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
• 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di aminoacidi liquidi OPPURE tamari
• 1/4 – 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato

Istruzioni per preparare la Teriyaki Bowl:

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi.

1. In una casseruola, cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.

1. Mentre il riso cuoce, condisci le patate dolci con l'olio di avocado, il sale e il pepe. Mettere in forno e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti.

1. Mentre le patate dolci cuociono, aggiungi tutti gli ingredienti della salsa teriyaki tranne l'amido di arrowroot e la miscela di acqua in una casseruola. Portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e unire la miscela di amido di arrowroot. Rimettete sul fuoco e mescolate continuamente fino a quando il composto non sarà sobbollito. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

1. Aggiungi l'alga arame a un colino sopra una ciotola. Riempi la ciotola con acqua per immergere le alghe.

1. Quando le alghe si saranno gonfiate, scolatele e rimettetele nella ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti dell'insalata di alghe e mescolare per unire. Accantonare.

1. Aggiungere le patate dolci cotte e la metà della salsa teriyaki in una padella. Portare a bollore e cuocere per 7-10 minuti fino a quando le patate dolci non avranno assorbito i sapori della salsa.

1. Per assemblare le ciotole, dividere il riso in modo uniforme tra quattro ciotole. Completare con le patate dolci teriyaki, l'insalata di broccoli e l'insalata di alghe. Condire con salsa teriyaki extra e guarnire con foglie di coriandolo e semi di sesamo. Servire.