Viviamo in un'era moderna e questo significa che tutti gli aspetti della nostra vita devono stare al passo con ciò che la tecnologia ha da offrire, compresi gli elettrodomestici che abbiamo nelle nostre cucine.
Ad esempio, entrambi frullatori e robot da cucina sono ora un oggetto domestico comune, ma molti utenti hanno ancora difficoltà a capire cosa li definisce due dispositivi a parte perché, anche se questo può essere uno shock per molti, questi 2 sono molto diversi da uno un altro.
Certo, sono entrambi elettrodomestici che lavorano il cibo, loro entrambi sembrano molto simili, e usano anche principi di funzionamento simili per portare a termine il lavoro (motorizza basi con quadranti e pulsanti, corpi trasparenti, lame rotanti ad alta velocità, ecc.), ma non sono destinati ad essere utilizzati per lo stesso scopo.
Se anche tu ti ritrovi spesso a scambiarne l'uno con l'altro e vuoi finalmente imparare a distinguerli e sapere quando farlo usa uno sopra l'altro, vai avanti e continua a leggere questo articolo, poiché entreremo in grandi dettagli su cosa sono il
Cos'è un frullatore?
Non possiamo iniziare un articolo in cui parliamo delle differenze tra 2 dispositivi senza prima sapere esattamente cos'è ciascun dispositivo, e inizieremo con il miscelatore.
Come probabilmente puoi capire dal nome, un frullatore è un tipo di elettrodomestico da cucina questo è destinato a si fondono insieme ingredienti alimentari solidi, liquidi o entrambi, fino al punto in cui il risultato finale è un mix omogeneo.
I frullatori sono generalmente costituiti da 4 componenti principali:
- Una base motorizzata
- Una brocca (che può essere di plastica o di vetro)
- Un set di lame
- Un coperchio superiore
I frullatori di solito presentano diverse opzioni di programmazione e puoi accedervi dalla base motorizzata, e questi possono essere regolati e modificati da un pannello di controllo pieno di pulsanti, quadranti, schermi LCD e di più.
Poiché lo scopo di un frullatore è piuttosto semplice, non c'è bisogno di impostazioni e controlli complicati e le cose più comuni che puoi cambiare sono solitamente le velocità di miscelazione, o la possibilità di passare da una all'altra miscelazione continua e miscelazione a raffica.
Un frullatore brocca è solitamente di forma cilindrica o conica, e di solito sono dotati di uno o due manici e di un beccuccio che facilita il versamento della miscela miscelata in altri contenitori.
Le brocche coniche sono le più efficienti poiché, durante l'esecuzione, permettere che gli ingredienti vengano diretti e inviati alle lame, creando così un ciclo continuo che si ripete fino a quando tutto all'interno della caraffa ha la stessa consistenza.
Per quanto riguarda le lame rotanti, queste sono sempre avvitate al fondo del passo, e sono sempre realizzate per essere rimovibili per rendere molto più facile la pulizia.
Lo scopo del coperchio è quello di evitare che il composto si rovesci fuori poiché le lame rotanti applicano una forza centrifuga alla miscela, che fa sì che la miscela ora liquefatta si arrampichi sulle pareti della brocca, e quindi salga di livello.
Il coperchio è inoltre sempre dotato di un tappo removibile, e questo serve per aggiungere ingredienti successivi alla miscela anche quando il frullatore è già in funzione.
Parlando del coperchio, c'è un inconveniente che noterai quando usi un frullatore, ovvero che anche se metti il coperchio per evitare fuoriuscite, i frullatori tendono ad essere inefficienti quando si riempiono le brocche fino in cima.
In effetti, la maggior parte delle ricette consiglia di riempire le brocche solo per circa 3/4 dell'altezza, ed è anche per questo che le brocche vengono classificate solo fino a un certo livello e non fino alla cima.
Inoltre, i frullatori non funzionano molto bene con gli ingredienti secchi e, il più delle volte, potresti dover aggiungere un po' di acqua extra o qualche altro tipo di riempitivo liquido per usarlo correttamente.
I frullatori vengono spesso utilizzati per preparare puree di frutta, frullati di verdure e persino zuppe. In sostanza, se vuoi trasforma qualcosa di solido in liquido, o se vuoi trasformare un liquido denso in un liquido molto più sottile, un frullatore è quello che ti serve.
Che cos'è un robot da cucina?
A differenza dei frullatori, i robot da cucina sono un po' più versatili in termini di ciò che possono fare, poiché sono ideali per praticamente qualsiasi altro scenario in cui un frullatore non potrebbe tagliarlo.
Ad esempio, mentre un frullatore funziona meglio con alimenti a base di liquidi, un robot da cucina può essere utilizzato per tritare le verdure, sminuzzare la carne, mescolare l'impasto e altro ancora. Fondamentalmente, immagina qualsiasi cosa che immagineresti che richiederebbe molto tempo per essere eseguita a mano, e ci sono ottime possibilità che un robot da cucina può farlo meglio e più velocemente.
Proprio come i frullatori, anche i robot da cucina sono costituiti da 4 componenti fondamentali:
- Una base motorizzata
- Una brocca (che può essere di plastica o di vetro)
- Un set di lame
- Un coperchio superiore
Proprio come un frullatore, la maggior parte delle impostazioni di elaborazione si trovano sul pannello di controllo della base motorizzata e questo pannello di controllo è solitamente molto più complesso di quello di un normale frullatore.
Inoltre, la brocca di un robot da cucina è solitamente più grande e più spaziosa rispetto a quello di un frullatore, poiché non fa affidamento sulla gravità o sulle forze centrifughe per inviare gli ingredienti alimentari verso le lame.
Parlando di lame, i robot da cucina sono dotati di un assortimento molto più ampio di lame, uno per ogni lavoro di cui è capace un robot da cucina.
Ad esempio, hai lame dedicate che vengono utilizzate per sminuzzare, affettare, grattugiare, tritare, ecc., e poiché i robot da cucina spesso essere utilizzati per eseguire uno di un solo compito in un breve lasso di tempo, le lame sono molto più facili da rimuovere rispetto a quella di frullatori.
A causa della forma della caraffa e grazie all'ampia varietà di lame, i robot da cucina non condividono la stessa debolezza dei frullatori quando si tratta di lavorare con cibi secchi.
Non solo, ma i robot da cucina funzioneranno bene se riempi la caraffa fino in fondo in alto, quindi la lavorazione di grandi quantità di ingredienti è molto più semplice poiché può essere eseguita con meno ricariche.
D'altra parte, la forma della brocca fa sì che molto materiale possa finire fuori dalla portata delle lame, quindi un robot da cucina non è così bravo a lavorare i liquidi.
Quando usare un frullatore Vs. Quando usare un robot da cucina?
Se hai bisogno di un breve riassunto di cosa può essere usato un frullatore rispetto a cosa può essere usato un robot da cucina, controlla la tabella seguente:
| Cibo | Robot da cucina | Miscelatore |
|---|---|---|
| Zuppa / Purea | ❌ | ✔️ |
| frullato | ❌ | ✔️ |
| Vestirsi | Può funzionare | ✔️ |
| burro di noci | ✔️ | Può funzionare |
| Frutta tritata/tritata | ✔️ | ❌ |
| Verdure tritate / tritate | ✔️ | ❌ |
| Formaggio grattugiato | ✔️ | ❌ |
| Impasto | Può funzionare | ❌ |
| salse | ❌ | ✔️ |
| scuote | ❌ | ✔️ |
| Salse | ❌ | ✔️ |
| hummus | ❌ | ✔️ |
Frullatori vs. Robot da cucina: somiglianze
Come avrai già notato dal modo in cui abbiamo descritto sia il frullatore che il robot da cucina, ci sono molte somiglianze tra i due dispositivi:
- Entrambi i dispositivi hanno una base motorizzata
- Entrambi i dispositivi dispongono di un pannello di controllo posto sulla base motorizzata
- Entrambi i dispositivi sono dotati di contenitori in cui vengono conservati gli ingredienti alimentari durante la lavorazione
- Entrambi usano una sorta di lame rotanti per lavorare gli alimenti.
- Entrambi possono essere utilizzati per eseguire determinati compiti (ad esempio, frullare o tritare il ghiaccio).
Un altro motivo per cui molti utenti trovano difficile distinguere tra i due dispositivi è che molti produttori creano sia frullatori che robot da cucina, e se ti capita di andare al corridoio degli elettrodomestici da cucina in un negozio di elettronica, noterai che sono posizionati uno accanto all'altro, e questo può rendere le cose ancora più confuse.
Frullatori vs. Robot da cucina: differenze
Ora che sai esattamente cosa sono un frullatore e un robot da cucina, e poiché abbiamo anche parlato delle somiglianze, dovrebbe essere più facile capire cosa distingue esattamente questi due dispositivi.
Un riassunto di questa intera sezione sarebbe simile a questo:
I robot da cucina svolgono un'ampia varietà di compiti che possono aiutare con la preparazione del cibo, mentre i frullatori si limitano a polverizzare e combinare ingredienti umidi e secchi.
Naturalmente, le cose sono un po' più complesse di così, come stai per vedere.
Come vengono utilizzati
I frullatori dovrebbero essere sempre usati ogni volta che è necessario creare miscele fluide o semiliquide che siano il più possibile omogenei. Quindi, se stai cercando di creare un frullato, una zuppa cremosa, una salsa o qualsiasi altra cosa del genere, allora un frullatore è ciò di cui hai bisogno.
Ogni aspetto del design di un frullatore, non importa quanto sottile possa sembrare, esiste solo per questo scopo, dal forma conica della brocca al design e angolazione delle lame rotanti.
Inoltre, i frullatori fanno uso di gravità e forze centrifughe mandare gli ingredienti alle lame fino a ridurre i grossi pezzi solidi a niente più che un finissimo frullato, anche se devi tenere a mente che devi avere ingredienti umidi per farlo, o almeno aggiungere dell'acqua o altro liquido riempitivo.
D'altra parte, i robot da cucina sono molto più versatili in termini di ciò che possono fare, in quanto possono tritare, sminuzzare, affettare e grattugiare cibo grazie all'ampia varietà di lame e altri accessori che possono equipaggiare.
Naturalmente, questa è solo la punta dell'iceberg, dal momento che più modelli premium possono fare molto di più perché hanno un numero molto maggiore di lame e strumenti.
Quindi, se stai cercando di prendere degli ingredienti solidi e lavorarli in modo tale che siano più piccoli ma comunque solidi, allora un robot da cucina è ciò di cui hai bisogno.
Le lame rotanti
Il lame rotanti sono la cosa che alla fine distingue robot da cucina e frullatori poiché sono fondamentalmente i componenti che hanno un contatto diretto con qualsiasi ingrediente alimentare che stai cercando di elaborare.
Per cominciare, i frullatori di solito hanno solo un gruppo lame e, sebbene possa essere rimovibile per facilitare la pulizia, potrebbe essere necessario utilizzare un cacciavite. D'altra parte, i robot da cucina hanno un numero molto elevato di lame e accessori, uno per ogni lavoro.
Infatti, i modelli più recenti che vanno oltre e possono avere più lame per un unico tipo di lavoro, ma ogni lama può farlo in un modo specifico (es. tritare fette più sottili, grattugiare in pezzi più fini, eccetera).
Naturalmente, i robot da cucina non usano solo lame, ma hanno anche accessori non affilati, come dischi per frullare, accessori per spremi agrumi, fruste, dischi per sbucciare, e altro ancora.
Un'altra differenza fondamentale che riguarda le lame sia di un robot da cucina che di un frullatore è il affilatura delle lame loro stessi.
Per esempio, la lama S per tritare di un robot da cucina è solitamente molto affilata, consentendo tagli precisi, simili a quelli che otterresti se usassi un tipico coltello da cucina.
D'altra parte, le lame di un frullatore hanno lo scopo di schiacciare i componenti, quindi di solito sono più opachi, ma realizzati in metallo molto più resistente.
Un'ultima differenza fondamentale è che le lame e gli accessori di un robot da cucina sono molto più facili da rimuovere, poiché gli oggetti alimentari solidi tendono a rimanere incastrati sotto le lame e possono essere altrimenti molto difficili da rimuovere.
Il rovescio della medaglia, dal momento che utilizzerai il frullatore per creare liquidi o cibi semiliquidi, non è necessario rimuovere la lama con la stessa facilità, poiché tutto fuoriesce facilmente.
Potenza motore
Al fine di ottenere una consistenza molto fine e liscia di tutti gli ingredienti alimentari dopo la miscelazione, i motori dei frullatori elettrici sono generalmente molto più potenti di quelli dei robot da cucina.
Ad esempio, i robot da cucina di alto livello hanno Motori da 1300 watt, mentre i frullatori normali hanno una media di 1500 watt.
FAQ: Ulteriori informazioni su frullatori e robot da cucina
Un robot da cucina può essere usato come frullatore?
La risposta breve sarebbe sì. Tuttavia, devi assicurarti che ci sia abbastanza liquido nella caraffa in modo che possa fungere da base per il tuo frullato, poiché il l'umidità naturale all'interno di frutta o verdura potrebbe non essere sufficiente per creare un frullato e potresti finire con una crema spalmabile Invece.
Inoltre, molti robot da cucina sono dotati di accessori per frullatori che lo renderanno più semplice.
Quali sono i migliori robot da cucina e frullatori?
È difficile determinare quali siano i migliori robot da cucina sul mercato poiché ci sono molti criteri da cercare. Tuttavia, in termini di robot da cucina, molti siti Web e utenti sembrano concordare sul fatto che il Robot da cucina Hamilton Beach, mentre altri ritengono che il Proiettile magico è il miglior frullatore al mondo.
In che modo un robot da cucina è diverso da un frullatore?
L'unica cosa che distingue frullatori e robot da cucina l'uno dall'altro è il loro scopo:
- I robot da cucina possono eseguire un'ampia varietà di attività di preparazione del cibo, tra cui affettare, tritare, mescolare, grattugiare, ecc.
- I frullatori possono solo frantumare e polverizzare fino a trasformare gli ingredienti in un frullato molto fine
Posso mettere il ghiaccio in un robot da cucina?
Si, puoi. In effetti, la capacità di tritare il ghiaccio è una delle prime cose che molti produttori di robot da cucina cercano di vantare. Assicurati solo di avere gli attacchi per lame corretti collegati al processore, aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio, avvia il processore e continua a farlo funzionare fino a ottenere un perfetto ghiaccio tritato da cocktail.
Ne vale la pena un robot da cucina?
Se sei il tipo a cui piace cucinare il tuo cibo invece di andare per pasti preconfezionati, passerai molto tempo in cucina. Tuttavia, puoi ridurre notevolmente parte del tempo trascorso optando per un robot da cucina invece di fare tutto a mano, quindi per rispondere alla tua domanda: Sì, ne vale la pena un robot da cucina.
Qual è un buon wattaggio per un robot da cucina?
La potenza di un robot da cucina è un fattore chiave nel determinare le sue prestazioni complessive, ed è per questo che è tra le prime cose che devi guardare quando ne cerchi uno nuovo di zecca.
La potenza del motore di un robot da cucina viene misurata in watt e, come punto di riferimento, di solito è compresa tra 500 e 1000 Watt. Mentre i frullatori tendono ad avere motori molto più potenti, le lame di un robot da cucina sono molto più affilate, quindi non hanno bisogno di troppa potenza per tagliare gli ingredienti alimentari.
Puoi frullare in un robot da cucina?
I robot da cucina possono eseguire un'ampia varietà di attività di lavorazione degli alimenti, inclusa la preparazione di puree, purché si utilizzino le impostazioni e l'attacco della lama corretti. Tuttavia, se stai cercando di creare una purea molto liscia, è meglio usare un frullatore.
Puoi mettere gli ingredienti secchi in un frullatore?
I frullatori possono essere utilizzati per frullare gli ingredienti secchi in 2 condizioni:
- Gli ingredienti devono essere completamente asciutti, poiché qualsiasi cibo semi umido si attaccherà alle pareti e potrebbe non finire alla portata delle lame rotanti del frullatore.
- Il tuo frullatore deve essere progettato specificamente per gestire ingredienti secchi, come un frullatore a secco che di solito viene fornito con un accessorio per macina spezie.
Tuttavia, se il cibo secco è quello che vuoi macinare fino a ottenere una consistenza molto più fine, è meglio usare un robot da cucina.
Il ghiaccio opacizza le lame del robot da cucina?
Il ghiaccio è un materiale molto duro, e anche se un robot da cucina o un frullatore dice espressamente che può essere usato per tritare il ghiaccio, l'uso prolungato per tritare il ghiaccio alla fine causerà l'opacità, l'indebolimento e l'uniformità delle lame rotanti rottura.
Anche se puoi sempre provare ad affilare una lama che si è smussata, non c'è molto che puoi fare per le lame fessurate o rotte se non sostituirle completamente.
Inoltre, tritare e frullare costantemente ingredienti molto duri come il ghiaccio può anche avere un effetto negativo sul motore del robot da cucina o del frullatore.
Un robot da cucina può tritare le cipolle?
Tritare gli ingredienti alimentari è una delle cose principali che un robot da cucina può fare. Tuttavia, è necessario tenere presente che il taglio è ancora fatto a caso, e i pezzi non saranno di dimensioni uniformi.
Inoltre, se elabori troppo le cipolle, tendono a sviluppare un retrogusto. Per evitare ciò, si consiglia di utilizzare invece l'impostazione delle pulsazioni di un robot da cucina in modo che puoi tritare le cipolle in modo più controllato e impedire loro di sviluppare stranezze sapori.
Frullatori vs. Robot da cucina: conclusione
Siamo arrivati alla fine del nostro articolo e speriamo che ora tu abbia una migliore comprensione di ciò che distingue un frullatore e un robot da cucina.
Sebbene i due dispositivi siano molto simili, hanno scopi molto diversi e per questo non è una questione di quale dei due dispositivi è meglio avere, poiché non sono destinati a competere tra loro, ma piuttosto a fare ciò che l'altro non posso.
Detto questo, se hai il budget per acquistarli entrambi, ti consigliamo di ottenere entrambi un annuncio di robot da cucina un frullatore, e con l'aiuto di questa guida saprai esattamente quando usarne uno e quando usare l'altro.
