Ricetta Coni Di Neve Fatti In Casa Con Sciroppo Di Frutta

Sciroppo di coni di neve alla frutta – così semplice da fare in casa! C'è ancora un po' d'estate per un dolcetto ghiacciato! Siamo abbastanza fortunati da avere uno di quei frigo-congelatori con un distributore di ghiaccio tritato, e i miei figli ne sono ossessionati. Estate o inverno li troverai a prendere tazze di ghiaccio e a deriderlo allegramente davanti alla TV. Un po' strano se me lo chiedi!

Ho deciso di ravvivare quel ghiaccio tritato con un po' di sciroppo di frutta concentrato per trasformarlo in una deliziosa sorpresa estiva per i bambini. In verità, stavo davvero pensando a quanto mi sarebbe piaciuto però 🙂

La mia versione è fatta con il succo di frutta del negozio. Io uso alcuni gusti diversi - Mela, Arancia, Ananas e Ciliegia.

Viene bollito con un po' di zucchero per ottenere uno sciroppo forte e saporito. Puoi semplicemente usare lo sciroppo così com'è, oppure puoi anche mescolare un po' di colorante alimentare per renderlo brillante come l'arcobaleno come i coni di neve che acquisti al negozio. Uso la colorazione in gel, poiché trovo che dia il colore più vibrante con solo una piccola quantità di gel. Non ne hai davvero bisogno per lo sciroppo di ciliegie, ma lo sciroppo di mele ha un bell'aspetto con un pizzico di gel verde. L'ananas e l'arancia vanno bene senza, ma ne aggiungo solo un po' per rendere un colore leggermente più forte.

Ecco i coni di neve pre-sciroppo:

e post-sciroppo:

Per quanto il bambino li ami, sto pensando di farne di grandi. Forse un sapore di gin tonic? o pina colada!! Yum!

Ecco cosa ti servirà per preparare in casa lo sciroppo di cono di neve:

Fa abbastanza sciroppo per 10-12 coni di neve di ogni gusto

• 3 tazze di succo d'arancia (fresco o da concentrato)
• 3 tazze di succo d'ananas (fresco o da concentrato)
• 3 tazze di succo di ciliegia (fresco o da concentrato)
• 3 tazze di succo di mela (fresco o concentrato)
• 1 tazza di zucchero semolato
• Ghiaccio tritato (puoi mettere i cubetti di ghiaccio in un robot da cucina e frullare fino a quando il ghiaccio è tritato finemente e "soffice")
• Gel colorante alimentare – verde, rosso e giallo (opzionale)

Istruzioni passo passo per realizzare questi dolci estivi

1. Versare ciascuno dei succhi di frutta in pentole separate. Aggiungi 1/4 di tazza di zucchero a ciascuno. Mescolare e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco medio fino a quando non si riduce di circa due terzi. Ho scoperto che ci sono voluti circa 30-50 minuti.

1. Se lo desideri, aggiungi una piccola goccia di gel colorante alimentare ai succhi di frutta. Verde per la mela, rosso per l'arancia e giallo per l'ananas. Mescolare fino a completo assorbimento, quindi lasciare raffreddare gli sciroppi. Si addenseranno leggermente una volta freddi. A questo punto, puoi versare gli sciroppi in contenitori sigillabili e refrigerare se lo desideri. Dovrebbero conservarsi per almeno due settimane.

1. Versa il ghiaccio tritato in coni, ciotole o tazze e versa 1-2 cucchiai dello sciroppo che preferisci sopra ogni cono. Servire subito.

Che gusto vorresti fare? Ci piacerebbe saperlo! Twittaci @diyscom!