30 רעיונות לאוכל ליום פטריק הקדוש לחוויה אירית אותנטית

הדרך הטובה ביותר ליהנות מיום פטריק הקדוש היא לאכול אוכל אירי מסורתי עם חברים ובני משפחה. המשך לקרוא כדי לגלות את רעיונות האוכל הטובים ביותר לחגיגת ה-17 במרץ.

האוכל האירי המסורתי נע בין קורנדביף וכרוב לתבשיל אירי, לחם סודה, פאי רועים, קולקנון, עוגות תפוחי אדמה וברמברק. המנות הללו מביאות אווירה של נוסטלגיה ל-17 במרץ תוך הנצחת חלק מהמטבח האייקוני ביותר של אירלנד. אמנם המתכונים עשויים להשתנות לפי אזור, אבל כמה מוצרי יסוד זמינים במהלך יום פטריק הקדוש. להלן רשימה של האוכל האירי המסורתי המתואר ברשימה זו:

• קורנביף וכרוב
• מרק קורנביף וכרוב
• גלילי קורנביף וכרוב
• כריך קורנדביף וכרוב כבוש
• פיצה קורנביף וכרוב
• דבלין צרור
• קולקנון
• אלוף אירי
• קופסתי (עוגות תפוחי אדמה איריות)
• פאי רועים
• פשטידת דייגים
• פשטידת חצאית וכליות
• פודינג שחור
• פודינג לבן
• לחם סודה אירי
• לחם חום גינס
• מאפים איריים
• ארוחת בוקר אירית מלאה
• סלמון מרפא גינס
• חמין פירות ים
• נזיד אירי
• מרק תפוחי אדמה אירי
• כרוב מוקפץ
• בייקון מבושל עם כרוב וגזר
• גזר קלויים ופצלונים עם דבש
• באנג'רים ומחית
• ברמברק
• בראוניז של גינס
• עוגות שיבולת שועל איריות
• סוּכָּרִיָה

המשך לקרוא כדי לגלות מידע נוסף על כל רעיון מזון ליום פטריק הקדוש, כולל מרכיבים נדרשים ומשאבי מתכונים. למידע נוסף בסעיף שאלות נפוצות.

1. קורנביף וכרוב

קורנדביף וכרוב הם מאכל עיקרי במטבח האירי, המוגש בדרך כלל בסביבות יום פטריק הקדוש. מרתיחים חזה קורנדביף עד לריכוך בתערובת של תבלינים, הכוללת בדרך כלל מלח, עלי דפנה, גרגירי פלפל שלמים, ציפורן, קינמון ופלפל אנגלי. הוסף כרוב לאחר מכן כדי למנוע בישול יתר מכיוון שהוא מתבשל מהר יותר מהבשר, וזורקים פנימה קצת תפוחי אדמה, גזר ובצל לעוד טעם. כשהבשר מוכן, הניחו לו לנוח, פורסים אותו לרוחב התבואה, ומגישים עם ירקות ורוטב חרדל או חזרת עבור בעיטת טעם.

לְבַקֵר כל המתכונים למתכון המלא לאוכל יום פטריק הקדוש הזה, שדורש תנור הולנדי. הכנת הארוחה אורכת שעתיים ו-30 דקות. עם זאת, אתה יכול להשתמש בבטחה בסיר גדול אם אין לך תנור הולנדי, כל עוד אתה מכוון את זמן הבישול.

2. מרק קורנביף וכרוב

מרק קורנדביף וכרוב הוא מאכל קלאסי שם נרדף לחגיגות יום פטריק הקדוש. זה מוסיף טוויסט מקסים למתכון הקורנדביף והכרוב המסורתי, אידיאלי עבור אנשים שמאמינים שתמיד חייב להיות מרק בבית. מרק זה חסכוני, מלוח ולבבי, נהדר למפגשים גדולים של בני משפחה וחברים. הוא מורכב מקורנדביף בבישול איטי, תפוחי אדמה, גזר, בצל וכרוב מבושל במרק טעים העשוי מציר בקר או עוף. כשהקורנביף רך, מוציאים אותו מהמרק, מגררים אותו ומחזירים אותו.

לבדוק הטייק של Skinny Taste באוכל של יום פטריק הקדוש הזה. הוא משתמש גם בכרישה, שום, פלפל צהוב ופטרוזיליה קצוצה לקישוט. במתכון יש הוראות לשלוש שיטות בישול: כיריים, בישול איטי וסיר מיידי.

3. גלילי קורנביף וכרוב

הפכו את הקורנביף והכרוב למשפחה האהובה על יום פטריק הקדוש על ידי הכנת לחמניות. יצירת מגש גדול עם מספר לחמניות הוא רעיון נהדר לארוחת ערב מכיוון שהאורחים שלך יכולים להגיש את עצמם. מרתיחים קורנדביף עד לריכוך ומגרסים אותו. מרתיחים בנפרד גזרים, פרצלונים ותפוחי אדמה קלופים עד שהם רכים מספיק כדי לרסק ולהתאחד. מאדים עלי כרוב עד שהם מתחילים להתרכך. מרכיבים את הלחמניות בעזרת שכבה של מחית ירקות ואחת של קורנביף. מניחים את כל הלחמניות בתבנית המתאימה לתנור, מקיפים אותן בכל מחית ירקות שנותרה ואופים עד שהכרוב מוכן.

פנה אל ריבית תוצרת בית לפרטים נוספים על מנת יום פטריק הקדוש הזו. לוקח 30 דקות להכין ו-4 שעות ו-20 דקות לבשל.

4. כריך קורנדביף וכרוב כבוש

כריך קורנדביף וכרוב כבוש הוא אוכל חדשני ליום פטריק הקדוש שמכניס טוויסט לקורנביף והכרוב הקלאסי על ידי שימוש בכרוב מותסס (כרוב כבוש) במקום זאת.. זה רעיון מצוין לארוחת בוקר, צהריים או חטיף מהיר מכיוון שאין בישול מעורב.

לך ל האשוחית אוכלת כדי ללמוד כיצד להרכיב את כריך יום פטריק הקדוש הזה. המתכון דורש כרוב כבוש, לחם שיפון כהה, גבינה שוויצרית, קורנדביף וחרדל. הוסף בייקון ליותר טעם ועסיסיות. אתם מוזמנים לצלות את פרוסות הלחם או לאפות את כל הכריך בתנור לארוחה חמימה עם גבינה נמסה. אם יש לכם קורנדביף טרי במקום מעדנייה, הכינו אותו על ידי בישול איטי, הרתחה או תנור.

5. פיצה קורנביף וכרוב

פיצה היא רעיון אוכל פנטסטי ליום פטריק הקדוש כדי לשכנע ילדים לאכול קורנביף וכרוב. זה גם אחד המתכונים הקצרים ביותר הכוללים קורנביף וכרוב מכיוון שלא צריך לבשל אותו לאט.

לבדוק הגישה של רשת המזון על המנה הזו ליום פטריק הקדוש, שלוקח 35 דקות להכנה, שעה לבישול ושעה ו-40 דקות לא פעיל. מכינים את הבצק באמצעות סוכר, שנה יבשה פעילה, שמן זית כתית מעולה, מלח וקמח לכל מטרה. לתוספות, השתמשו בקורנדביף פרוס, כרוב ירוק פרוס, תפוחי אדמה פרוסים דק, גבינת מוצרלה, גבינת מונטריי ג'ק וגבינת פרמזן. עליך להקפיץ את הכרוב ולצלות את תפוחי האדמה לפני השימוש בהם כתוספות לפיצה. השתמש בכרוב מגורר טרי במקום תערובת סלאו צנצנת לקבלת התוצאות הטובות ביותר ומקסימום טעם. כדי לקבל את המרקם הרצוי לציפוי הקורנדביף שלך, בחר בשר מבושל ביסודיות וחתוך לקוביות כדי לשמור על צורתו. מגישים את הפיצה עם פיזור פטרוזיליה טרייה או עירית קצוצה.

6. דבלין צרור

דבלין קודל הוא מאכל אירי מסורתי לבבי ומנחם, אידיאלי לחגיגת יום פטריק הקדוש. הוא מורכב משכבות של נקניק חזיר, בייקון, תפוחי אדמה ובצל. כדי להכין דבלין קודדל אותנטי, אתה צריך נקניקיות חזיר איכותיות, פריחות גב חזיר (פרוסות עבות של בייקון), והרבה תפוחי אדמה. בצל לבן עדיף, אבל צהוב או אדום הם בסדר בקורט. המפתח הוא לחתוך את כל המרכיבים לגדלים שווים בערך לפני בישולם באיטיות על הכיריים או בתנור כך שהם יזרקו את הטעמים שלהם זה עם זה. הגישו לוהטת עם חמאה טרייה, לחם סודה ובירת גינס.

לבדוק לגמרי לקחת על דבלין קודל, שמשתמש בתנור, תנור הולנדי, בירה גינס ושום. זה לוקח 15 דקות להכין ושעתיים לבשל.

7. קולקנון

קולקנון הוא מאכל אירי מסורתי ומנחם להכנה כתוספת או מנה עיקרית ליום פטריק הקדוש. הוא עשוי עם פירה וקייל או כרוב, בדרך כלל בטעם חמאה, מלח, פלפל, חלב, בצל ירוק קצוץ ולפעמים בייקון. קולקנון הוא מאכל רב תכליתי מכיוון שאתה יכול להתאים אותו להעדפותיך. לדוגמה, הוסיפו בצל או כרישה חתוכים לקוביות דק לעוד טעם או החליפו חלב בשמנת למרקם עשיר יותר.

פנה אל פשוט מתכונים לפרטים נוספים על ארוחת יום פטריק הקדוש הזו. המתכון לוקח 10 דקות להכנה ו-25 דקות לבישול.

8. אלוף אירי

Irish champ הוא מאכל מסורתי מבוסס תפוחי אדמה העשוי מפירה ובצל ירוק קצוץ, אותו תוכלו להכין כתוספת ליום פטריק הקדוש.. מגישים אותו עם בשר מבושל, מטוגן או בגריל. מרתיחים ומערבבים תפוחי אדמה עם חמאה וחלב עד שמגיעים למרקם קרמי, ואז מקפלים פנימה את בצל ירוק. לאחר ערבוב, תהנו מהאלוף האירי מיד או מטגנים אותו במחבת לקבלת תחושת טעם פריכה במיוחד. הוסף גבינה מגורדת, עשבי תיבול או מיץ לימון סחוט טרי כדי להפוך את הארוחה הזו לטעימה במיוחד.

לְבַקֵר האשוחית אוכלת כדי לבדוק את המתכון להכנת אלוף אירי ביום פטריק הקדוש. זה לוקח 10 דקות להכין ו-20 דקות לבשל.

9. קופסתי (עוגות תפוחי אדמה איריות)

Boxty הוא מאכל אירי פנטסטי לאוהבי תפוחי אדמה ביום פטריק הקדוש. היא מורכבת מפירה מגורדת ומעוכה שנוצרו לעוגה שטוחה ומוגשת מטוגנת או אפויה. אפשר גם להכין Boxty ככופתאות או עוגות מבושלות. מגישים אותו לארוחת הבוקר עם בייקון פרוס וכרוב.

פנה אל הקוצ'ינה של כריסטינה לפרטים נוספים על הכנת Boxty ליום פטריק הקדוש. המתכון דורש קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, מלח, פירה מבושל במים מומלחים, תפוחי אדמה נאים מגוררים, חלב חמאה וחמאה למחבת הפסים. לוקח 20 דקות להכין ו-20 דקות לבשל.

10. פאי רועים

פאי רועים, או קוטג' פאי, הוא מנה אנגלית מסורתית שתוכלו להכין ליום פטריק הקדוש. זה עשוי עם טלה או כבש טחון, פירה ורוטב. מבשלים את הבשר ברוטב בצל-שום עם עשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין, ואז מערבבים אותו עם עגבניות ואפונה. מורחים פירה מלמעלה ואופים את הפאי עד להזהבה.

היופי של עוגת הרועים טמון במגוון שלה; השתמש בכל הירקות שיש לך בהישג יד כדי להוסיף צבע וטעם נוספים. גזר, פטריות וקישואים עובדים טוב במיוחד. כדי להתאים את הפשטידה לצמחונים, החליפו את הטחון לטחון צמחוני או עדשים.

לְבַקֵר המנה הבריאה ולהשתמש בארוחה שלהם ליום פטריק הקדוש. הוא ממלא את הבשר בבשר בקר או טלה טחון, בצל צהוב, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, רוטב ווסטרשייר, שום, קמח לכל מטרה, רסק עגבניות, מרק בקר, אפונה, גזר וגרעיני תירס. לציפוי תפוחי האדמה, המתכון משתמש בתפוחי אדמה רדומים, חמאה ללא מלח, חצי חצי, אבקת שום, גבינת פרמזן, מלח ופלפל. המתכון לוקח 20 דקות להכנה ו-50 דקות לבישול.

11. פשטידת דייגים

פישרמנס פאי היא מנה אירית קלאסית ומנה עיקרית מצוינת של יום פטריק הקדוש. הוא מורכב בדרך כלל מדגים מלוחים (בקלה, חוואר או דג לבן מעושן), תפוחי אדמה מעוכים ומעורבבים עם חלב וחמאה, גבינה ועשבי תיבול כמו פטרוזיליה או עירית. לארוחה טעימה יותר, ערבבו את תפוחי האדמה עם בצל ושום מוקפצים לפני אפייתם בתנור עם הדג מתחת. וריאציות אחרות על המתכון כוללות הוספת שמנת לעיסה, שכבות תערובת של פירורי לחם וחמאה מומסת מעל לפני האפייה, או הוספת עשבי תיבול נוספים כגון שמיר או טרגון.

לְבַקֵר כל המתכונים לשיטה קלה להכנת פאי דייגים ליום פטריק הקדוש. המתכון לוקח 15 דקות להכנה ושעה לבישול.

12. פשטידת חצאית וכליות

פאי חצאית וכליות הוא מאכל אירי מסורתי המוגש לעתים קרובות במהלך אירועים מיוחדים וחגים, כך שתוכל להכין אותו ליום פטריק הקדוש. יש לו בסיס של מאפה בצק מלא בשילוב מלוח של סטייק חצאיות בקר וכליות טלה מבושלות ברוטב טעים. כמה וריאציות מודרניות מוסיפות בייקון או פטריות למילוי ומחליפות סטייק חצאית בקר לכתף חזיר או נתחי בקר אחרים. הכינו את הרוטב עם ציר או בירה חזקה, בצל ועשבי תיבול כמו רוזמרין, טימין, פטרוזיליה ועלי דפנה. מעל הפשטידה עוד מאפה ואופים אותה עד להזהבה. מגישים פשטידת חצאית וכליות עם פירה או ירקות מבושלים.

פנה אל אוכל טוב של BBC כדי לבדוק מתכון להכנת פשטידת חצאית וכליות ליום פטריק הקדוש. הוא משתמש בכליות שור. המתכון צריך שעתיים ו-15 דקות לבישול וזמן נוסף לצינון.

13. פודינג שחור

פודינג שחור, או פודינג דם, הוא סוג של נקניקיות שתוכלו להכין ליום פטריק הקדוש. זה עשוי מדם חזירים קרושה, שומן חזיר ושיבולת שועל. דם חזיר הוא מה שנותן לפודינג השחור את צבעו הכהה וטעמו הייחודי. מרכיבים אחרים עשויים לכלול בצל, אורז או פירורי לחם לכריכה, תבלינים כמו מלח ופלפל ועשבי תיבול כמו פטרוזיליה וטימין. מאחדים ומבשלים את כל החומרים עד שהתערובת מסמיכה לעיסה מוצקה. מגישים פודינג שחור מטוגן במחבת, מבושל, אפוי או צלוי עם פירה תפוחי אדמה, קולקנון, או עם ביצים ובייקון לארוחת הבוקר. לחלופין, השתמש בו כדי להוסיף מרקם וטעם למנות כמו תבשילים או תבשילים. לְבַקֵר ארוחת ערב ארוחת ערב פאטמן לקבל את המתכון.

14. פודינג לבן

פודינג לבן הוא מאכל מסורתי מאירלנד וסקוטלנד שתוכלו להכין ליום פטריק הקדוש. זה עשוי משומן, חזיר, סוטה, בצל, שיבולת שועל, מלח, פלפל, תבלינים ועשבי תיבול. מאחדים את כל החומרים ומרתיחים את התערובת במטלית או במעטפת נקניק במשך מספר שעות עד שהיא הופכת למוצקה. מגישים את הפודינג הלבן חם או קר עם קטשופ או רוטב חום. זה עובד כמנה עיקרית וכתוספת לארוחות כמו פאי סטייק וכליות או מבעבע וחריקה.

לבדוק שני בחורים וצידנית למתכון. הוא משתמש בגריסי פנינה מבושלים, כרישה, חלב מלא, קמח לכל מטרה, עמילן תירס, זרעי סלרי, אבקת כוסברה ואבקת ציפורן. המתכון לוקח 20 דקות להכנה ו-40 דקות לבישול.

15. לחם סודה אירי

לחם סודה אירי הוא פריט חובה ליום פטריק הקדוש מכיוון שאתה משתמש בו לכריכים, מטבלים או הגשה עם מרקים ומנות עיקריות. זהו סוג של לחם מהיר שעשוי עם סודה לשתייה במקום שמרים כחומר התפיחה. לחם סודה רך ומעט מתוק עם מרקם צפוף ודמוי עוגה. כדי להפוך אותו למתוק יותר, הוא מכיל קמח, חמאה, חמאה וצימוקים. אופים אותו במטען עגול ואוכלים אותו רגיל או עם חמאה או ריבה.

לְבַקֵר התמכרות לאפייה של סאלי לפרטי המתכון של פריט מזון חיוני זה ביום פטריק הקדוש. זה מראה לך איך לאפות לחם סודה אירי על תבנית אפייה, תבנית אפייה או מחבת מברזל יצוק. המתכון לוקח 10 דקות להכנה ו-45 דקות לבישול. כדי להפוך את הלחם לדחוס ועשיר יותר, השתמשו בביצה בעת הקצפה של החומרים. נקדו איקס גדול במרכז הלחם כדי להבטיח שהחלק האמצעי ייאפה היטב.

16. לחם חום גינס

לחם חום גינס הוא טוויסט ייחודי ומלא טעם במוצר אירי קלאסי ובחירה נהדרת לשולחן האוכל של יום פטריק הקדוש. זהו לחם לבבי שנעשה עם בירה סטאוט כהה ייחודית, עם טעם ומרקם מאלטי מובהקים שמייחדים אותו מסוגי לחם אחרים. הבירה מעניקה לבצק טעם עשיר וחזק המשתלב בצורה מושלמת עם מנות מלוחות כמו קורנביף וכרוב או פאי קוטג'. אולי תרצה לאפות את הלחם הזה לעתים קרובות מכיוון שהוא טעים ודרך מצוינת לשלב יותר דגנים מלאים בתזונה שלך.

לְבַקֵר רשת מזון כדי ללמוד את המתכון להכנת לחם חום גינס. הוא משתמש בשיבולת שועל לבישול מהיר, קמח מלא, קמח לכל מטרה, סוכר חום כהה, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, בירה גינס, חמאה, חמאה ותמצית וניל. ההכנה לוקחת שעה ו-30 דקות.

17. מאפים איריים

מאפים איריים הם מנת מאפה טעימה שתוכל להקציף כמתאבנים או מנה עיקרית ליום פטריק הקדוש. באופן מסורתי, הם מוכנים באמצעות בצק עלים ומלאים במרכיבים שונים כגון תפוחי אדמה, בצל, גזר, כרוב ובשר בקר. אוטמים את העוגיות לצורת אליפסה ואופים או מטגנים אותן. לְבַקֵר מתכונים משפחתיים אהובים כדי ללמוד כיצד להכין בקלות מאפים איריים באמצעות רוסטביף, תפוחי אדמה אפויים או מבושלים, קרומי פאי קנויים או תוצרת בית, רוטב בקר, מלח ופלפל. המתכון לוקח 15 דקות להכנה ו-20 דקות לבישול.

18. ארוחת בוקר אירית מלאה

ארוחת בוקר אירית מלאה היא ארוחה מסורתית ודשנה להכנה בבוקר יום פטריק הקדוש. הוא מורכב ממספר פריטי מזון שהופכים אותו לייחודי: פרוסות בייקון, נקניקיות, ביצים מטוגנות או מקושקשות, עגבניות מטוגנות, פודינג שחור ולבן, פטריות, לחם תפוחי אדמה או טוסט, ושעועית אפויה. מגישים ארוחת בוקר אירית מלאה עם תה או קפה.

לך ל השפופרת של Happy Food למידע נוסף על ארוחת יום פטריק הקדוש הזו. מתכון זה לוקח 5 דקות להכנה ו-20 דקות לבישול.

19. סלמון מרפא גינס

סלמון מרפא גינס הוא מנה פנטסטית ליום פטריק הקדוש לחובבי דגים. זה מוסיף טוויסט ייחודי למתכון הסלמון הפשוט על ידי שימוש בבירה סטאוט של גינס במרינדה. לְבַקֵר אוכל ויין למידע נוסף על הכנת סלמון מרפא גינס. המתכון דורש סלמון טרי ללא עור, לימון, ליים, זרעי כוסברה, מלח, סוכר, שמיר טרי קצוץ ו-Guinness Foreign Extra Stout. מגישים את הסלמון עם לחם גינס.

20. חמין פירות ים

חמין פירות ים אירי הוא מרק דשן שתוכלו להכין ביום פטריק הקדוש. זהו מאכל מסורתי שמכיל תפוחי אדמה, בצל, כרוב ודגים בבסיס קרמי של חמאה, חלב או שמנת. הכינו אותו עם כל סוג של דגים, כגון בקלה, חוואר, פולק או סלמון. עדיף להשתמש בתערובת של דגים שונים כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר. הוסף עשבי תיבול ותבלינים שונים לתוספת טעם, כגון פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין ופלפל. הגישו אותו עם לחם סודה אירי טרי, חיטה אירית בחמאה או לחם מחמצת.

לְבַקֵר מתכונים לגברים לפרטים נוספים על הכנת חמין פירות ים אירי ליום פטריק הקדוש. המתכון לוקח 10 דקות להכנה ו-20 דקות לבישול.

21. נזיד אירי

תבשיל אירי הוא מנה מנחמת ולבבית שעובדת בצורה יוצאת דופן כמנה עיקרית של יום פטריק הקדוש. הוא מורכב בדרך כלל מבשר טלה או בקר, ירקות שורשיים כמו גזר, תפוחי אדמה ובצל, יחד עם עשבי תיבול כמו טימין ועלי דפנה. מבשלים לאט את כל המרכיבים במרק עשוי בירה או ציר גינס ליצירת תבשיל סמיך ועמוק בטעם. כדי לקבל את מירב הטעם, השחמו את הבשר לפני הוספתו לסיר או לסיר איטי; זה עוזר לקרמל את החלק החיצוני של נתחי הבשר, וכתוצאה מכך ארוחה טעימה יותר. הגישו את התבשיל המסורתי הזה עם תוספת של לחם סודה טרי וחמאה.

לְבַקֵר כל המתכונים כדי לבדוק טייק על תבשיל בקר אירי עם גינס. הוא משתמש בצ'אק בקר ללא עצמות, בייקון, בצל, שום, בירה כהה, רסק עגבניות, גזר, סלרי, טימין טרי, מלח, פלפל, סוכר לבן, ציר ופירה תפוחי אדמה. הכנת המתכון אורכת 30 דקות ובישול של שעתיים ו-30 דקות.

22. מרק תפוחי אדמה אירי מסורתי

מרק תפוחי אדמה אירי מסורתי הוא מנה קלאסית ליום פטריק הקדוש, שמנת ומנחמת כאחד.. הוא עשוי מתפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי וחמאה, בטעם שמנת ופטרוזיליה. מוסיפים גזר וסלרי לעוד טעם. השתמשו במרק עוף או ירקות כבסיס למרק כדי לתת לו עומק וטעם. מרתיחים את הירקות עד שהם רכים ומערבבים אותם עם שמנת ליצירת מרקם חלק כמשי. מגישים את המרק עם מערבולת שמנת, שום טחון וקורט אגוז מוסקט.

לְבַקֵר אמא אירית אמריקאית להוראות הבישול. זה דורש 20 דקות הכנה ו-30 דקות בישול.

23. כרוב מוקפץ

כרוב מוקפץ הוא קלאסיקה אירית ותוספת פופולרית ליום פטריק הקדוש. להכנתו, קוצצים דק את הכרוב, מחממים כמה כפות שמן זית במחבת גדולה, מוסיפים את הכרוב המגורר ומאדים עד להשחמה קלה ונימוחה. פנה אל מצופה היטב לפרטים נוספים. המתכון לוקח 5 דקות הכנה ו-10 דקות בישול.

לעוד טעם, הוסיפו שום, בצל או בייקון. שקול להשתמש בזרעי קימל, אגוז מוסקט ועשבי תיבול ארומטיים כדי לשפר את הטעם. מגישים את הכרוב המוקפץ חם בפני עצמו עם כף חמאה או גבינה מגוררת מעל או לצד קורנביף, חזיר או תפוחי אדמה.

24. בייקון מבושל עם כרוב וגזר

בייקון וכרוב מבושלים הם קלאסיקות איריות שתוכלו להכין ליום פטריק הקדוש, והם משתלבים במיוחד עם גזר. לְבַקֵר אוכל טוב של BBC כדי לבדוק את המתכון. זה דורש בייקון מעושן, בצל, גזר מהעונה החדשה, כרוב מחודד ועשבי תיבול רבים הקשורים יחד, כולל גבעולי דפנה, טימין ופטרוזיליה. מרתיחים את כל המרכיבים, מחלקים את הבייקון לפרוסות עבות ומגישים את הבייקון המבושל עם כרוב וגזר עם תפוחי אדמה חדשים משוחים בחמאה בצד. השלימו את הארוחה על ידי יצירת רוטב ממקלות בייקון, שמנת כפולה, חרדל אנגלי ועלי פטרוזיליה טריים. המתכון לוקח 20 דקות להכנה ושעתיים לבישול. השתמשו בכל השאריות להכנת כריכים טעימים.

25. גזר קלויים ופצלונים עם דבש

צליית גזרים ופרצ'ינים עם דבש יוצרת אוכל מתוק ואדמתי ליום פטריק הקדוש. לבדוק אפיתורי לפרטי המתכון. הוא מבקש גזר, פרצלונים, שמן זית, מלח, פלפל, חמאה, דבש וחומץ בלסמי.

26. באנג'רים ומחית

בנג'רס ומאש הוא מאכל אירי שניתן ליהנות ממנו כחלק מארוחת בוקר מסורתית או כמלווה לארוחת ערב. הארוחה מורכבת מנקניקיות, בדרך כלל חזיר או בקר המוגשים עם פירה. פנה אל מתכון פח אוכל עבור המתכון, המצריך נקניקיות, בצל, שום, קמח, ציר בקר, מלח ופלפל. זה לוקח 5 דקות להכין ו-20 דקות לבשל.

27. ברמברק

ברמברק היא עוגת פירות אירית מסורתית שתוכלו להגיש ליום פטריק הקדוש. זה עשוי עם צימוקים, סולטנות, דומדמניות וקליפות מסוכרות. השריית הפירות היבשים בתה חם למשך הלילה לפני השימוש עוזרת להחדיר לפירות טעם ולהוציא את המתיקות הטבעית שלהם. טועמים את הבצק בתבלינים כמו אגוז מוסקט וקינמון. אם מבוגרים ייהנו מעוגת הפירות בלבד, השתמשו בוויסקי או אלכוהול אחר במקום מים כדי להוסיף מורכבות למוצר המוגמר וליצור פינוק מפנק יותר. אופים את הברמברק בצורה עגולה ומגישים אותו פרוס ומורח בחמאה לצד תה או קפה חזק.

לְבַקֵר לא לגמרי ממוצע לפרטים נוספים על הכנת ברמברק ליום פטריק הקדוש. המתכון לוקח 30 דקות להכנה ו-50 דקות לבישול לאחר השריית הפירות למשך 8 שעות לפחות.

28. בראוניז של גינס

בראוניז גינס הם פינוק מענג לחובבי בירה בכל מקום וחובה ליום פטריק הקדוש. מיוצרים עם טיוטת גינס, לקינוחים הדקדנטיים הללו יש טעם עשיר ושוקולדי שמשתלב היטב עם הטעם המעט מריר של הבירה. מתכון הבראוניז הקלאסי נעשה בדרך כלל עם שמן, חמאה, סוכר, אבקת קקאו, ביצים וקמח; בראוניז של גינס מקבלים את הטוויסט הייחודי שלהם על ידי שילוב הסטאוט הקרמי במקום השמן או החמאה.

לך ל התמכרות לאפייה של סאלי כדי לבדוק את הוראות הבישול לקינוח יום פטריק הקדוש הזה. המתכון לוקח 45 דקות להכנה ו-35 דקות לבישול.

29. עוגות שיבולת שועל איריות

עוגות שיבולת שועל הן פינוק אירי מסורתי ולבבי להכנה ליום פטריק הקדוש. הם עשויים משיבולת שועל, חמאה, קמח, אבקת אפייה ומלח. המרכיבים הצנועים עובדים יחד כדי ליצור חטיף רב-תכליתי להפליא ליהנות ממנו בעצמו או בתוספת כל דבר, כגון גבינה, צ'אטני, חמאה, דבש או ריבה. מערבבים ומבשלים את כל החומרים על מחבת פסים או במחבת עד שעוגות שיבולת השועל משחימות קלות משני הצדדים. החטיף הזה טעים, מזין, פשוט להכנה, קל לאחסון, ניתן להגשה בכל טמפרטורה, והוא מתאים לצמחונים.

לְבַקֵר כן מתכונים למידע נוסף על הכנת עוגות שיבולת שועל ליום פטריק הקדוש. המתכון לוקח 40 דקות להקציף.

30. סוּכָּרִיָה

גודי הוא פינוק מתוק להכנה לארוחת הבוקר ביום פטריק הקדוש. זה נעשה על ידי הרתחת לחם בחלב והוספת סוכר ותבלינים. דרך נוספת ליהנות ממוצר טוב היא השריית לחם בתה חלבי. השתמשו באבקת קקאו או בטיפות שוקולד כדי להפוך את הקינוח הזה למתוק יותר. גודי היא דרך מצוינת להשתמש בלחם ישן רגע לפני שהוא מתיישן. יש לו מרקם מחוספס של שיבולת שועל מבושלת.

פנה אל מזווה החסד לפרטים נוספים על הכנת הקינוח הזה ליום פטריק הקדוש. המתכון משתמש בלחם מדגנים מלאים, חלב לא ממותק, דבש, קינמון טחון ותבלין פאי דלעת. זה לוקח 10 דקות להכין ו-10 דקות לבשל.

שאלות נפוצות

למידע נוסף על אוכל ביום פטריק הקדוש.

מהן כמה מנות איריות מסורתיות ליום פטריק הקדוש?

מנות איריות מסורתיות ליום פטריק הקדוש כוללות קורנביף וכרוב, פאי רועים, לחם סודה אירי וקולקנון.

האם יש אפשרויות צמחוניות או טבעוניות ליום פטריק הקדוש?

כן. לדוגמה, הכינו גרסה צמחונית של פאי רועים באמצעות עדשים או פטריות במקום בשר. לאפשרויות טבעוניות, נסו מרק ירקות דשן או ירקות שורש צלויים.

איזה סוג של מתאבנים אני יכול להגיש ביום פטריק הקדוש?

כמה רעיונות ל מתאבנים ליום פטריק הקדוש לִכלוֹל סלמון אירי מעושן על קרקרים או לחם, פטריות ממולאות עם גבינת צ'דר אירית ועשבי תיבול, או מיני פשטידות רועים.

איזה סוג של תוספות עליי להגיש עם ארוחת יום פטריק הקדוש שלי?

תוספות קלאסיות להגשה עם המנה העיקרית שלך כוללות תפוחי אדמה מבושלים עם חמאת פטרוזיליה, גזר מאודה ופרצנאי, או ירקות שורש צלויים כמו לפת ורוטבאגס.

האם יש קינוחים שיתאימו ליום פטריק הקדוש?

כן, יש הרבה קינוחי יום פטריק הקדוש. לדוגמא, נסה עוגיות סוכר בצורת שמרוק מעוטרות בציפוי ירוק, גלידת שוקולד צ'יפס מנטה, או טרייפל אירי עשוי משכבות של רפרפת, עוגה ופירות ספוגים בוויסקי.

סיכום

לסיכום, יום פטריק הקדוש הוא זמן לחגוג עם חברים ובני משפחה תוך התמכרות למאכלים איריים מסורתיים טעימים. כמה מהמנות הפופולריות ביותר המוגשות ביום חגיגי זה כוללות קולקנון, פאי רועים, לחם קופסתי וסודה. בין אם אתם דבקים בקלאסיקה או תהיו יצירתיים עם הבישול שלכם, אין להכחיש שארוחה מוכנה היטב יכולה להפוך כל חגיגה לטוב יותר.

לִלמוֹד איך לערוך מסיבת יום פטריק הקדוש בבית להגיש את המנות הטעימות האלה ולהראות את כישורי הבישול שלך.