של 14

תחליפים ליין לבן מיץ ליים

תחליפים לממרח תמרהינדי מיץ ליים

תחליפים לחומץ יין לבן מיץ ליים

תחליפים לחומץ תפוחים במיץ ליים

תחליפים למיץ ליים ליים שחורים

תחליפים לשמן ליים מיץ ליים

תחליפים לאבקת מיץ ליים

תחליפים למיץ אשכוליות מיץ ליים

תחליפים למיץ ליים תפוזים מרירים

תחליפים למיץ ליים מפתח ליים

תחליפים למיץ ליים תמצית ליים טהורה

תחליפים למיץ תפוזים במיץ ליים

תחליפים למיץ ליים מיץ לימון

תחליף למיץ ליים

התחליף הטוב ביותר למיץ ליים: 13 חלופות נהדרות
קנה עכשיו
תחליפים ליין לבן מיץ לייםתחליפים לממרח תמרהינדי מיץ לייםתחליפים לחומץ יין לבן מיץ לייםתחליפים לחומץ תפוחים במיץ לייםתחליפים למיץ ליים ליים שחוריםתחליפים לשמן ליים מיץ לייםתחליפים לאבקת מיץ לייםתחליפים למיץ אשכוליות מיץ לייםתחליפים למיץ ליים תפוזים מריריםתחליפים למיץ ליים מפתח לייםתחליפים למיץ ליים תמצית ליים טהורהתחליפים למיץ תפוזים במיץ לייםתחליפים למיץ ליים מיץ לימוןתחליף למיץ ליים

תחליפי מיץ ליים שימושי כשאתה עסוק בעבודה על מתכון שדורש מיץ ליים אבל אין לו. המשך לקרוא מכיוון שמאמר זה מתאר את שלוש עשרה האלטרנטיבות הטובות ביותר למיץ ליים כדי להציל את הארוחה שלך.

מיץ ליים הוא מיץ הדרים חמצמץ המיוצר על ידי כבישת ליים. המיץ הזה מרענן, חומצי, מר וחריף, עם טעם מעט מתוק ובעיטה מתובלת. תחליף למיץ ליים צריך לחלוק חלק מהתכונות של פרופיל הטעם הזה.

למיץ ליים יש שימושים מרובים במזון ובמשקאות, כגון החמצה או קישוט של מרגריטות ומוחיטו, או כבישה של דגים ועוף. בנוסף, מיץ ליים משמש כחומר משמר טבעי בריבות וג'לי. מעורבב עם שמן זית וחומץ, מיץ ליים יוצר רוטב סלט ממריץ. עם קוביות פירות ודבש, מיץ ליים מהווה תוספת מתוקה וחריפה ליוגורט או גלידה. תחליף למיץ ליים צריך להיות צדדי זהה.

מיץ הדרים הופך מר ככל שהוא יושב זמן רב יותר בשל תרכובת טבעית הנקראת לימונין. כאשר משתמשים במיץ הדרים במקום מיץ ליים, ודא שהפרי סחוט טרי, אלא אם כן אתה רוצה את הטעם המר.

מיץ לימון, מיץ תפוזים, תמצית ליים, מיץ קי ליים, מיץ תפוזים מר, מיץ אשכוליות, אבקת מיץ ליים, שמן ליים ואבקת ליים שחורה הם תחליפי הדרים מצוינים למיץ ליים. בינתיים, חומץ תפוחים, חומץ יין לבן, משחת תמרהינדי ויין לבן הם חלופות טובות למיץ ליים אם יש לך אלרגיה להדרים או לא אוהב את הטעם של הדרים. המשך לקרוא כדי לגלות מידע שימושי על כל מרכיב:

1. מיץ לימון

מיץ לימון הוא התחליף הטוב ביותר למיץ ליים מכיוון שיש לו טעם דומה. ההבדל העיקרי בין השניים הוא שהלימונים מתוקים יותר ופחות חומציים. גם ההיפך הולך, שכן מיץ ליים הוא א תחליף נהדר למיץ לימון.

השתמשו במיץ לימון כמעט בכל מתכון שמצריך מיץ ליים, למעט פאי ליים מכיוון שמיץ ליים עובד הכי טוב שם. זה אפשרי ש לקנות מיץ לימון או הכינו בעצמכם על ידי סחיטת לימונים טריים.

כאשר משתמשים במיץ לימון במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:1. לדוגמה, השתמש ב-1 כף מיץ לימון עבור 1 כף מיץ ליים.

2. מיץ תפוזים

מיץ תפוזים הוא תחליף מצוין למיץ ליים, אבל זה תלוי עד כמה טרי מיץ התפוזים והאם הוא קנוי בחנות או תוצרת בית. מיץ תפוזים סחוט טרי מתוק וחמוץ, בעל טעם מרענן. אבל אם מיץ התפוזים כבר לא טרי או מגיע מהחנות, הוא הופך למריר בגלל הלימונין.

כאשר משתמשים במיץ ליים במקום מיץ תפוזים, יש למרוח את היחס של 1:1. לדוגמה, השתמש בכף אחת של מיץ תפוזים סחוט טרי עבור כף אחת של מיץ ליים.

3. תמצית ליים

תמצית ליים היא תחליף פנטסטי למיץ ליים, הודות לטעמה המוצק, החריף והחמיץ. תמצית זו היא מוצר טבעי המיוצר על ידי מיצוי שמנים של גרידת ליים.

זה אפשרי ש לקנות תמצית ליים או להכין לבד בבית. תמצית ליים שנרכשה בחנות לא נפתחה נשמרת עד 4 שנים במקום קריר ויבש, בעוד שתמצית ליים שנרכשה בחנות נפתחת מחזיקה מעמד במקרר עד 60 יום. בניגוד לפריטים אחרים שנרכשו בחנות, תמצית ליים אינה מכילה תוספת סוכרים, נתרן, סולפיטים או חומרים משמרים. להכנת תמצית ליים תוצרת בית, החדירו קליפות ליים באלכוהול ניטרלי כמו וודקה למשך 5-6 שבועות. תמצית ליים תוצרת בית מחזיקה מעמד בדיוק כמו הגרסה שנרכשה בחנות.

כאשר משתמשים בתמצית ליים במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:1. לדוגמה, השתמש בחצי כף תמצית ליים עבור כף אחת של מיץ ליים.

4. מיץ קי ליים

מיץ ליים מפתח הוא חלופה מצוינת למיץ ליים, במיוחד מכיוון שקשה להבחין בהבדל בין השניים. בהשוואה לליים, ליים מפתח יש ארומה חזקה יותר, טרטר, פרחוני.

לימוני מפתח טריים עשויים להיות קשה להשיג, והם לא מאוחסנים היטב מכיוון שיש להם עור דק. לחלופין, לקנות מיץ קי ליים.

כאשר משתמשים במיץ מפתח ליים במקום מיץ ליים, מוסיפים 2 או 3 כפות של מיץ ליים עבור כל כף מיץ ליים. כדי לתקן מנה מרירה מדי, מוסיפים מעט סוכר.

5. מיץ תפוזים מר

מיץ תפוזים מר הוא חלופה ראויה למיץ ליים, הודות לטעמו החמצמץ, רמז המרירות והמתיקות המועטה שלו.. המיץ הזה מפורסם בהכנת מרמלדת תפוזים בריטית מכיוון שהוא עשיר בכמות פקטין, מעבה טבעי לריבות וג'לי. מיץ תפוזים מר משמש גם בליקרים מסוימים כמו גרנד מרנייה.

בעת שימוש במיץ תפוזים מר במקום מיץ ליים, הוסף 2 או 3 כפות מיץ תפוזים מריר עבור כף 1 של מיץ ליים.

6. מיץ אשכוליות

מיץ אשכוליות הוא תחליף נהדר למיץ ליים מכיוון שיש לו טעם חמוץ וחריף עם שמץ של מתיקות. הארומה של מיץ זה קרובה יותר לזו של מיץ תפוזים.

השתמש במיץ אשכוליות כדי להחליף את מיץ הליים ברטבים ובמרינדות. למרות שלמיץ אשכוליות סחוט טרי יש טעם מתוק יותר, מיץ אשכוליות שנקנה בחנות נוח יותר לשימוש במתכונים אם לא אכפת לך מהטעם המר הנגרם על ידי תרכובת הלימונין.

כאשר משתמשים במיץ אשכוליות במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:1. לדוגמה, השתמש בכף אחת של מיץ אשכוליות על כל כף אחת של מיץ ליים.

7. אבקת מיץ ליים

אבקת מיץ ליים היא תחליף טוב למיץ ליים כשנגמר לך ליים טרי. אבקה זו היא סוג של חומר טעם העשוי ממיץ של ליים, ולכן יש לה את אותו טעם הדרים חמצמץ.

מוצרי מזון מסוימים, כמו משקאות וממתקים, משתמשים באבקת מיץ ליים בגלל הארומה החמוצה שלו. בנוסף, לאבקת מיץ ליים יש תכולה חומצית (רמת pH של 2-3), וזו הסיבה שהיא חלופה טובה למיץ ליים כשהיא משמשת כחומר משמר טבעי למזון.

זה אפשרי ש לקנות אבקת מיץ ליים או להכין לבד בבית, תלוי מה אתה מעדיף. אבקת מיץ ליים שנרכשה בחנות מכילה מלטודקסטרין, תוסף מזון שלמרות העובדה שהוא נחשב בטוח על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקני (FDA), הוכח שהוא לשנות את חיידקי המעיים. מצד שני, אבקת מיץ ליים ביתית מכילה לא יותר מאשר ליים, ניתן להכין מבעוד מועד, ומחזיקה עד 5 שנים. להכנת אבקת מיץ ליים תוצרת בית, יש לייבש את פרוסות הליים באמצעות מייבש מזון או תנור, ולאחר מכן לטחון את הפרוסות היבשות לאבקה באמצעות מטחנת קפה או טחנת תבלינים.

כאשר משתמשים באבקת מיץ ליים במקום מיץ ליים, מערבבים ½ כפית אבקת מיץ ליים עם כף מים כדי להחליף כף 1 של מיץ ליים.

8. שמן ליים

שמן ליים הוא תחליף מצוין למיץ לימון באפייה, בישול והכנת ממתקים. שמן זה הוא שמן אתרי טבעי המופק מקליפת ליים, בעל ארומה הדרים, חריפה ומעט מתוקה.

אתה יכול לקנות שמן סיד כדי להחליף מיץ ליים, השתמש לפי הצורך, ושמור אותו במקרר למשך 9 חודשים עד שנה.

כאשר משתמשים בשמן ליים במקום מיץ ליים, השתמשו בטיפה אחת של שמן ליים עבור 1 כפית מיץ ליים.

9. אבקת ליים שחורה

אבקת ליים שחורה היא תחליף נהדר למיץ ליים כאשר אתה צריך את הטעם החמוץ והדרים של ליים אבל עם ארומה אדמתית ומעושנת. אבקה זו מגיעה מליים שחורים, שהם ליים פרסיים שעברו הלבנה והתייבשות או מיובשים עד שהפכו לחום כהה.

ליים שחורים נפוצים ברחבי המזרח התיכון. השתמש באבקת ליים שחור כחלופה למיץ ליים במרקים, תבשילים, רטבים, סלטים, בשרים, דגים, פסטה או מרינדות עוף. להכנת אבקת ליים שחור, יש להלבין ליים פרסי במים מלוחים, להניח אותם במים קרים כקרח להפסיק את תהליך הבישול, לייבש את הליים עד שהם הופכים לחום כהה, ולאחר מכן להפוך אותם לא אֲבָקָה. לחלק הייבוש, הניחו לליים להתייבש בשמש, השתמשו בתנור או השתמשו במייבש מזון. טוחנים ליים שחורים באמצעות מטחנת קפה או טחנת תבלינים.

כאשר משתמשים באבקת ליים שחור במקום מיץ ליים, מערבבים ½ כפית אבקת ליים שחור עם כף מים כדי להחליף כף 1 של מיץ ליים.

10. חומץ תפוחים

חומץ תפוחים הוא תחליף פנטסטי ללא הדרים למיץ ליים כאשר אתה צריך חומציות בבישול מכיוון שהוא מכיל חומצה אצטית. לחומץ זה יש טעם חריף, חמצמץ וריח תפוח מותסס חזק עם רמז של מתיקות.

למרות שחומץ תפוחים אינו מתאים לכל המתכונים הדורשים מיץ ליים, הוא משתלב היטב עם מנות מתוקות ומלוחות, כגון סביצ'ה, סלסה, רוטב לסלט וגוואקמולי.

כאשר משתמשים בחומץ תפוחים במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:2. לדוגמה, השתמש בחצי כף חומץ עבור כף אחת של מיץ ליים. טועמים ומוסיפים עוד לפי הצורך.

11. חומץ יין לבן

חומץ יין לבן הוא תחליף טוב למיץ לימון כאשר אתה צריך טעם חלק ופחות חמוץ וטעם פירותי ומעוגל היטב. חומץ יין זה הוא שילוב של חומץ ויין לבן, ומכאן התווים הפירותיים.

בדיוק כמו חומץ תפוחים, חומץ יין לבן מוסיף חומציות לארוחות מכיוון שהוא מכיל חומצה אצטית. השתמשו בחומץ ביין לבן כדי להחליף מיץ ליים ברטבים לסלט ובתבשילים מלוחים. היזהר לא לשלב חומץ יין לבן עם סודה לשתייה במתכוני אפייה מכיוון שהוא משנה את הטעם באופן דרסטי.

כאשר משתמשים בחומץ יין לבן במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:2. לדוגמה, השתמש בחצי כף חומץ עבור כף אחת של מיץ ליים. טועמים ומוסיפים עוד לפי הצורך.

12. משחת תמרינדי

משחת תמרהינדי היא תחליף טוב למיץ ליים, בזכות הארומה החמוצה והמעט מתוקה. העיסה מגיעה מעיסת פרי התמרינדי, שהוא פרי חמצמץ דמוי תרמיל. משחת התמרינדי סמיכה ואדומה-חום, נפוצה במטבח ההודי והתאילנדי.

לאחר קניית משחת תמרהינדי, השתמש בו כדי להחליף מיץ ליים במרינדות, מטבלים, קארי, צ'אטני ומנות אחרות.

כאשר משתמשים במשחת תמרהינדי במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:2. לדוגמה, השתמש בחצי כף מהמשחה עבור כף אחת של מיץ ליים.

13. יין לבן

יין לבן הוא תחליף הגון למיץ ליים אם אתה מעדיף משהו פחות חומצי בארוחות שלך. בהשוואה למיץ ליים, ליין לבן יש טעם קליל ופירותי וחמיצות עדינה.

השתמש ביין לבן כדי להחליף מיץ ליים במרינדות וברטבים לסלט.

כאשר משתמשים ביין לבן במקום מיץ ליים, יש למרוח את היחס של 1:1. לדוגמה, השתמש ב-1 כף יין לבן עבור 1 כף מיץ ליים. טועמים ומוסיפים עוד לפי הצורך.

שאלות נפוצות

גלה מידע שימושי נוסף על מיץ ליים.

במה אני יכול להשתמש כדי להחליף מיץ ליים בקארי?

כשמכינים קארי אפשר להשתמש מיץ לימון, חומץ תפוחים, חומץ יין לבן או משחת תמרהינדי במקום מיץ ליים.

כמה מיץ יש בליים אחד?

ליים אחד מכיל בערך 2 כפות של מיץ.

האם מיץ ליים טוב בשבילך?

כן, מיץ ליים יש הרבה יתרונות בריאותיים. לדוגמה, זהו מקור מצוין לויטמין C ונוגדי חמצון. שתיית מיץ ליים עשויה להגביר את החסינות, להוריד את הסיכון למחלות לב ולקדם עור בריא.

האם מיץ ליים מתקלקל?

כן, מיץ ליים מתעשן בסופו של דבר, פולט ריח מר-חמוץ עוצמתי, לא נעים. מיץ ליים טרי מחזיק מעמד 3-5 ימים במקרר. אם אתה מעדיף חלופה עם חיי מדף ארוכים יותר, אתה יכול להשתמש בתמצית ליים טהורה (עד 60 יום לאחר הפתיחה), שמן ליים (עד שנה), או אבקת מיץ ליים (עד 5 שנים).

האם כלבים יכולים לקבל מיץ ליים?

לא, לכלבים אסור לקבל מיץ ליים מכיוון שהוא מכיל תרכובות רעילות לצריכת כלבים, כגון לימונן, לינולול ופסורלנס. נבלע על ידי כלבים, מיץ ליים עלול לגרום להרעלת ליים ולבעיות עיכול.

סגירת מחשבות

בעוד שמיץ ליים הוא תוספת נהדרת למנות רבות, לפעמים קשה למצוא אותו או שאתה בחוץ. למרבה המזל, התחליפים האלה יעבדו בקושי, בין אם יש לך אלרגיה להדרים ובין אם לאו. נסה אותם בפעם הבאה שאתה מחפש מעט חומציות וחריץ במנה שלך.

מה התחליף האהוב עליך למיץ ליים? שתף את המחשבות שלך בתגובות למטה!