חמאת בוטנים וופלים ג'לי

חמאת בוטנים וגלי ג'לי - וופלי חמאת בוטנים פריכים ורכים עם רוטב ג'לי מהיר וקל ורוטב חמאת בוטנים מדהים; PB&J בצורת וופל!

ידיים למעלה שאוהבות וופלים! עכשיו, ידיים מי אוהב חמאת בוטנים וכריכי ג'לי?! מה עם שניהם באחד?! וופלי חמאת בוטנים וג'לי משלבים את הטוב משני העולמות - וופל פריך אך רך עם שילוב הטעמים הקלאסי והבלתי מנוצח של PB&J.

וופלים הם אחת מארוחות הבוקר האהובות עלי; ברור שהם לא ארוחה כל יום, אבל כשזה מגיע לסוף השבוע, וופלים הם הבחירה הראשונה שלי. אני אוהב להתנסות בטעמים ולעשות וריאציה אחרת בכל פעם; חמאת בוטנים וטריות ג'לי טעימות אלה הן תוצאה של הניסויים האחרונים שלי.

הוופלים מתובלים בחמאת בוטנים ועשויים מחלב דק כדי להשאיר אותם קלים ואדים. ציפיתי עליהם שני רטבים מהירים וקלים - רוטב ריבה/ג'לי ורוטב חמאת בוטנים מדהים; שניהם לוקחים רק דקות להכנה וישמרו לפחות כמה ימים במקרר.

כפי שאני מבין זאת, בארה"ב הג'לי ב- PB&J מתייחס לג'לי ענבים; עם זאת, כאן בבריטניה אין לנו ג'לי ענבים, אז במקום זאת השתמשתי בריבת תות ללא גרעינים לרוטב הריבה שלי. אתה יכול להשתמש בג'לי ענבים אם אתה מעדיף, או בכל סוג של ריבה חלקה, זה תלוי בך!

הגשתי את הוופלים עם כמה תותים טריים פרוסים שאילטו מעט את מתיקות הרטבים, וחלק בוטנים מלוחים קצוצים שסיפקו וריאציה נאה במרקם והוסיפו לטעם המלוח-מתוק הזה ממכר!

מכין כ -4 וופלים.

וופלים:

• 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 1/2 כפות סוכר
• 1/2 כף אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 כפות חמאה מומסת
• ביצה 1 גדולה
• 3 כפות חמאת בוטנים חלקה
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית קינמון טחון

רוטב חמאת בוטנים:

• 1/8 כוס דבש נוזלי
• 1 כף סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1 כף חמאה
• 1/4 כוס חמאת בוטנים חלקה
• 2 כפות חלב

רוטב ג'לי/ריבה:

• 1/2 כוס ג'לי או ריבה או לבחירתך (השתמשתי בריבת תות ללא גרעינים)
• 1 כף מים
• תותים טריים ובוטנים מלוחים קצוצים להגשה

1. מחממים את התנור ל 275 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה בתנור. להכנת הוופלים מניחים את כל החומרים בבלנדר ובליץ. מגרדים את הצדדים ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק. הניחו בצד לחמש דקות בזמן שאתם מחממים את מגהץ הוופל שלכם.

1. מברישים את שני הצדדים של ברזל הוופל בשמן זית. יוצקים מעט בלילה (הכמות המדויקת תלויה ביצירת הוופלים שלכם ואל תעשו כמוני ומלאו אותה יתר על המידה!) ומבשלים כחמש דקות עד שהוופלים מזהיבים. מוציאים בזהירות את הוופלים ממגהץ הוופל ומניחים אותם על תבנית האפייה בתנור כדי להתחמם. ממשיכים להכין וופלים עד שהשתמשת בכל הבלילה.

1. להכנת רוטב חמאת הבוטנים מניחים במחבת קטנה את הדבש, הסוכר, הוניל והחמאה. מחממים בעדינות עד שהחמאה נמסה והסוכר נמס. מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים לתערובת אחידה ואז מערבבים פנימה את החלב.

1. להכנת רוטב הג'לי/ריבה מניחים את הריבה והמים בסיר קטן ומחממים בעדינות תוך כדי ערבוב עד שהריבה נמסה וחלקה. יתכן שתצטרך לתת לו מטרפה.

1. מגישים את הוופלים הזרועים בשתי הרטבים ומעליהם תותים פרוסים ובוטנים קצוצים. אם הרטבים נעשים סמיכים מדי כשהם עומדים אז אפשר לחמם אותם בעדינות עד שהם נמסים.