מתכון קארי קרוקפוט עוף טעים ומתובל להכין בבית

קל מאפס קארי חרס עוף מתובל עם בעיטה של ​​תבלין צ'ילי. כולם אוהבים קארי טוב לקחת, אבל קארי עוף תוצרת בית הוא משהו מיוחד. אפילו יותר אם תסתער על ארון התבלינים ההוא ותעשה הכל מאפס.

מוגש במרכז השולחן עם הר אורז, קצת לחם פיתות וצ'אטני מנגו ויש לכם סעודה שתנצח כל דבר בתפריט ההמראה!

קארי זה משתמש במספר לא מבוטל של תבלינים וכן 3 כפיות אבקת צ'ילי HOT כדי לתת לכם קארי בינוני-חם. אם אתה רוצה להפחית את החום, פשוט השתמש פחות או החלף באבקת צ'ילי קלה.

אם אתה רוצה להרוויח מספיק בשביל שאריות, אתה יכול להכפיל את כמויות הכל בלי בעיה. אם תעשה זאת, ייתכן שיהיה עליך לערבב מעט תערובת של תירס בסוף כדי לסמיך אותה (1 כף עמילן תירס מעורבב עם 2 כפות מים קרים).

כל שאריות אפשר לקרר, לכסות ולקרר או להקפיא לארוחה מהירה במיוחד באמצע השבוע.

הנה מה שתצטרך לקארי קרוקפוט העוף מתכון:

מגיש 4

• 1 כף. שמן צמחי
• 1 בצל גדול, קלוף וקצוץ
• 3 חזה עוף (ללא עצמות וללא עור) חתוך לקוביות
• 3 שיני שום, קלופות וחתוכות
• 1 חתיכת ג'ינג'ר גדולה (בערך בגודל האגודל), קלופה וקצוצה דק
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 3 כפיות אבקת צ'ילי חריפה (השתמש בצ'ילי פחות או עדין אם הקארי שלך לא חם מדי)
• 1 כף כוסברה טחונה
• ½ כף כמון
• 1 כף אבקת קארי
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית קינמון
• 1 כוס ציר עוף (מים בתוספת קוביית ציר זה בסדר)
• 1 x 14oz יכול עגבניות קצוצות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפית סוכר (זה כדי לנטרל את החומציות בעגבניות)
• 1 x 14 גרם יכול חלב קוקוס מלא שומן

לשרת:

אורז, כוסברה קצוצה וצ'ילי קצוץ דק

הוראות הכנה לחריף קארי חרס עוף:

1. מחממים את התנור האיטי שלך גבוה. מחממים את השמן במחבת גדולה (או את הכנס של התנור הסלואו שלך אם הוא יכול לעלות על הכיריים), מוסיפים פנימה את הבצל ומבשלים על אש בינונית במשך 5-6 דקות עד לריכוך.

1. מוסיפים את העוף ומבשלים 3-4 דקות עד שהוא אטום.

1. מוסיפים פנימה את השום, הג'ינג'ר, המלח, הפלפל, אבקת הצ'ילי, הכוסברה הטחונה, הכמון, אבקת הקארי, הפפריקה והקינמון.

1. מערבבים לציפוי העוף ומבשלים 1-2 דקות.

1. מוסיפים את הציר, עגבניות משומרות, רסק עגבניות, סוכר וחלב קוקוס.

1. מערבבים, מביאים לבועה עדינה ואז יוצקים לתנור האיטי ומבשלים 3-4 שעות על גבוה או 5-6 שעות על הנמוך.

1. הסר את המכסה וערבב הכל (השמנים יעלו למעלה, כך שתוכל להוציא את רובו החוצה, או פשוט לערבב אותו שוב פנימה). מפזרים כוסברה ומגישים עם אורז.