מתכון מרק גבינת ברוקולי טבעוני מושלם למזג אוויר קריר

זֶה מתכון למרק גבינת ברוקולי טבעוני עשיר, שמנת ועמוס בטעם גבינה-אך ללא חלב! זוהי ארוחת ערב מהירה, משביעה ובריאה.

כיום אנו חיים בעולם שבו מרק גבינת ברוקולי אינו רק מענג, עשיר ושמני, אלא גם בריא ומהיר. כרגע אנחנו מנצחים בארוחת ערב של שבוע. הספין הבריא הזה על מרק גבינת ברוקולי הוא בעל חשק לא פחות מהעסקה האמיתית, אך הוא נמוך יותר בקלוריות, ללא חלב, ועמוס בחומרים מזינים. זהו מרק שאפשר להרגיש טוב עם ההגשה.

בעזרת כמה החלפות פשוטות, אנו יכולים לקחת את המרק הזה מארוחת ערב חוטאת למנה בריאה ומעוגלת היטב. אנו מוותרים על הגבינה והשמנת במתכונים מסורתיים ופונים לכמה מרכיבים בריאים על בסיס צמחי: קשיו ושמרים תזונתיים.

קשיו גולמי, כאשר הם מושרים במים למשך הלילה, ניתן לערבב לרוטב שמנת סמיך ועסיסי. אנו משתמשים בזה לטובתנו במרק זה. הקשיו מוקפצים עם המרק ואז מערבבים אותם בבת אחת כדי לצמצם את השלבים במתכון הזה ולהגביר את הגורם הקרמי.

ואז שילוב של שמרים תזונתיים ומיץ לימון יוצר את טעם הגבינה החתימתי הזה. אם אתה רוצה לקחת את זה לשלב הבא, הוסף על זילוף של גבינה נטולת חלב כדי להשיג את מרקם הגבינה הנמס הזה.

לא רק שהחלפות אלה יוצרות א מרק גבינת ברוקולי טעים, הם גם עוזרים לארוז את החומרים.

קשיו מלא בשומנים חד בלתי רוויים שיכולים להגן על ליבנו ולהגביר את תפקוד המוח. אגוזי קשיו יכולים גם לעזור לכם להוריד משקל עודף ולעזור לכם לשמור על עצמות בריאות.

שמרים תזונתיים הם עלים חדשים לסצנת מזון הבריאות הרגיל וזוכים לפופולריות במהירות. בנוסף להענקת טעם של גבינה למתכון זה, הוא מכיל גם 16 חומצות אמינו שונות שיכולות לסייע לבריאות השרירים. מזון העל הזה גם משפר את העיכול ובעל תכונות אנטי ויראליות ואנטי בקטריאליות.

הברוקולי, הבסיס למתכון זה, ראוי גם הוא למבט מקרוב מכיוון שהוא אחד ממזונות העל המועילים והמשתלמים ביותר בשוק. מנה אחת של ברוקולי מכילה כמויות בולטות של למעלה מ -24 חומרים מזינים ומינרלים. ברוקולי יכול למנוע סרטן, להפחית את גדילת הסרטן, לסייע בגמילה מהגוף, לתמוך בעיכול ובבריאות הלב וכלי הדם בין יתרונות נוספים.

טעם הגבינה של המרק הזה, והקרוטונים הפריכים, מסייעים גם הם להסוות את טעמו הברוקולי העז של כל אוכלי ירקות מסרבים, כדי שיוכלו לקבל את כל החומרים המזינים ולא תקבלו אף אחד מהרגיל תלונות.

עכשיו זה מרק שאנחנו יכולים להרגיש טוב איתו!

מצרכים עבור א מתכון למרק גבינת ברוקולי טבעוני:

• 1 כף שמן אבוקדו
• 1 בצל לבן, קצוץ
• 2 צלעות סלרי, קצוצות
• 2 ראשי ברוקולי קצוצים (כולל גבעולים), כ -4 כוסות
• 4 כוסות מרק ירקות
• 1/2 כוס קשיו נא, מושרים למשך הלילה
• 1/2 כוס שמרים תזונתיים
• 1 כף מיץ לימון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן
• לקרוטונים:
• 4 פרוסות לחם, חתוכות לקוביות
• שמן לציפוי
• 2 כפות שמרים תזונתיים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית אבקת בצל

הוראות הכנה ל - מרק גבינת ברוקולי טבעוני :

1. מחממים את התנור ל -425 מעלות. זורקים את קוביות הלחם עם השמן והתבלינים. מורחים אותם על תבנית.

1. אופים את הקרוטונים במשך 10 דקות, מערבבים אותם מסביב ואופים עוד 10-15 דקות או עד שהקרוטונים מזהיבים. מניחים בצד להתקרר.

1. בזמן שהקרוטונים אופים, מוסיפים את השמן לתנור הולנדי או לסיר מרק גדול המוגדר על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם מוסיפים פנימה את הסלרי, הבצל, הפלפל הלבן והמלח. מטגנים תוך ערבוב תדיר עד שהירקות מתרככים והבצל שקוף. מוסיפים פנימה את השום ומאדים עוד 30 שניות.

1. מוסיפים פנימה את הברוקולי ומאדים עד לריכוך וירוק בהיר.

1. מוסיפים פנימה את המרק ואת הקשיו. מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. מעבירים את התערובת לבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה.

1. מחזירים לסיר ומקציפים פנימה את מיץ הלימון, השמרים התזונתיים ותוספת מלח, במידת הצורך.

1. מגישים עם קרוטונים.