15 רטבי קינוח תוצרת בית

אם יש לך אפילו חצי מהמתוק שיש לנו, אז היינו מוכנים להמר שאתה גַם לחלוק את הערכתנו הגבוהה לרטבי קינוח טעימים. יש רק משהו ברוטב קינוחים מתוק וניחוח שמעצים את טעמו של כבר מנה טעימה, מוסיפה לחוויה במקום להסוות את הטעם הטוב המקורי שאתה כבר עכשיו אתה כמו. היו לנו שניים או שלושה מועדפים כשזה הגיע רוטב קינוחים תוצרת ביתs, ואולי עוד אחת או שתיים אם שקלנו סוגים קנויים בחנות, אבל רק לאחרונה התחלנו לחקור האפשרויות השונות בודקות אילו סוגים של רטבי קינוח אנשים אחרים אוהבים להכין שמעולם לא ניסינו בעבר.

רטבי הקינוחים הביתיים האהובים עלינו

אנו שמחים מאוד לדווח כי הטעמים הפנטסטיים היו כמעט אינסופיים וכך היינו לֹא מאוכזב ממה שמצאנו. אפילו הערכנו להיתקל בעוד כמה רעיונות לגבי אילו דברים כדאי לטפטף את רטבי הקינוח שלנו עַל בתהליך!

אם אתה מרגיש מסוקרן בדיוק כמונו, אם לא יותר, מהרעיון ללמוד כיצד להכין קינוח משלך. רטבים בכל הטעמים השונים, עיין ברשימה זו של 15 הרעיונות, המתכונים והדרכות הטובים ביותר שנתקלנו בהם שלנו לחפש.

1. רוטב קרם אנגלז

אם אתה שואל אותנו, אפילו רק את שֵׁם של האפשרות הראשונה הזו מ Ktchn כמעט ואי אפשר לעמוד בפניו! לרוטב הגורמה הזה יש את כל הטעמים המתאימים, טעמו חלק וקרמי כמו פודינג תוצרת בית חם, אך עם רק שמץ של וניל מתוק. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 1/12 כוסות חלב מלא, שמנת או חצי וחצי
• 4 חלמונים גדולים
• 1/3 כוס סוכר
• קורט מלח
• 1 כפית וניל

2. רוטב שוקולד תוצרת בית

האם אתה מעריץ די קלאסי של הקלאסיקה, אבל עבדת ללמוד כיצד להכין גרסאות תוצרת בית משלך ולא רק להרים בקבוק ממותג ממדף החנות? ובכן, אם אתה חובב רוטב שוקולד גדול במיוחד, אז אנחנו חושבים שתעריך את המתכון הזה מטורף על קרום. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 1/2גָבִיעַקקאו לא ממותק
• 2/3גָבִיעַ של המותג האהוב עליך על קרם קפה וניל (או טעם אחר, אבל הכי אהבנו אותו עם וניל)
• 1/2גָבִיעַאגבה או דבש
• צביטהשל מלח
• 1/2כפיתוניל

3. קולי פטל

עכשיו, רק בגלל שאתה מכין רוטב קינוחים לֹא מתכוון שאתה יש להכין משהו שמנת ועשיר מאוד, כמו אלה שראית למעלה. אם אתה חובב פירות יותר, שקול להסתכל על משהו כמו קוליס במקום! לחובבי הפטל שיש, המתכון המתוק והטעם הזה מ פריז הגוון הוא אחד האהובים עלינו מאוד. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 2 ליטר פטל (טרי או קפוא)
• 1/2 כוס סוכר (או לפי הטעם)
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית קליפת לימון מגוררת

4. גנאש שוקולד

האם אתה עדיין חושב על כמה אהבת את הרעיון להכין רוטב קינוחים על בסיס שוקולד כי אתה נמצא בלב מכל הדברים, "צ'וקהולי" טוטאלי, אבל אתה עדיין מרגיש שאוהב את הרעיון להכין משהו קצת יותר גורמה? במקרה כזה, יש לנו ביטחון שאתה מתפעל מהמתכון הגנאש השוקולד הסמיך והדקדנטי הזה רשת מזון. זה דורש:

• 16 גרם שוקולד מריר (קצוץ דק)
• 2 כוסות שמנת כבדה

כן, זה באמת כל מה שצריך!

5. זיגוג תותים תוצרת בית

האם באמת משכנו את תשומת ליבך כשהתחלנו לדבר על מתכונים מבוססי פירות יער ורטבי קוליס אבל אתה לא בטוח שפטל הוא הכיוון אליו תרצה לקחת את הדברים? נסה את גרסת התות הזו מ הוזייר תוצרת בית במקום זאת! אתה תצטרך:

• 1 כוס תותים טריים (מנוקים, מועכים)
• 1 כוס סוכר
• 3 כפות עמילן תירס
• 3/4 כוס מים
• כמה טיפות צבע מאכל אדום (לא חובה)

6. זיגוג קרם וניל

האם אתה מעריץ גדול של רטבים מתוקים ושמנת אבל אתה בעצם ההפך מ"צ'וקו-הוליק "? ואז זיגוג קרם הוניל הזה כמה מתוק אוכל זה בהחלט המתכון עבורך! זה יהיה טעים מאוד על תבנית של לחמניות קינמון טריות וחמימות. אתה תצטרך:

• 1 כוס אבקת סוכר (גדושה)
• 1 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 2 1/2 כוס כף חלב

7. זיגוג סוכר חלב חלב

12 עגבניות מראה לך איך להכין זיגוג סוכר מתוק פשוט שיהיה לו טעם טוב על כל כמות המאפים, אבל שאנו יודעים שהוא פשוט שמימי להכנת סופגניות מזוגגות קלאסיות. אתה תצטרך:

• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים קרים

8. זיגוג לימון מתוק

האם אתה אוהב את רעיון הזיגוג שלמעלה אבל אתה מעדיף להוסיף קצת טעם נוסף למה שהכנת? גרסת הלימון הזו מאת מקבל היא האלטרנטיבה המושלמת עבורך. אתה תצטרך:

• 2 כוסות סוכר של ממתקים
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 2 כפות חמאה (מתרככות)
• 1 כף גרידת לימון

9. רוטב קרמל

האם אתה אוהב טעם עשיר ומתוק אבל לא שוקולד ולא וניל יעשו לך את העבודה? נסה את רוטב הקרמל הדביק והטעים הזה הרפתקאות הקולינריה של טרייסי במקום זאת! אתה תצטרך:

• 1 כוס סוכר
• 2 כפות סירופ תירס
• 2 כפות מים
• 1/8 כפית מיץ לימון
• 1/2 כוס שמנת כבדה (חמה)
• 1 כף חמאה ללא מלח

10. וניל סאבון

אולי אתה אוהב טקסטורות וטעמים ואתה רוצה משהו קצת יותר עבה? הסבאיון הטעים הזה, שעשוי מחלבוני ביצה, מזכיר יותר קרם קלאסי. להצליח, חנות De Leukste Taarten מציע:

• 3 חלמונים
• 300 מ"ל של שמנת ללא מכות
• 1 שקית סוכר וניל
• תותים לשפוך אותו

11. רוטב פאדג 'חם תוצרת בית

אוקיי, אז כבר נתנו לך מתכונים לרוטב שוקולד וגנאש שוקולד, אבל מה אם אתה עוֹד מחפש משהו אפילו יותר עשיר? ואז אנו משוכנעים את רוטב הפאדג 'הזה שוקולד מוזי הוא הפתרון. אתה תצטרך:

• 1/2 כוס קצפת כבדה
• 3 כפות חמאה
• 1 כף סירופ תירס
• 1/3 כוס סוכר מגורען
• 4 גרם שוקולד חצי מתוק (קצוץ)
• 1/2 כפית תמצית וניל

12. רוטב אספרסו שוקולד

האם היית מעדיף שרוטב השוקולד שלך יהיה בעיטה קטנה נוספת של טעם שאין למתכון הקלאסי? אז תאהב את גרסת האספרסו הזו מ היא יודעת! אתה תצטרך:

• 1/4 כוס אספרסו טרי
• 1-2 כפות סוכר
• 2 גרם בלוק שוקולד (קצוץ גס)
• 1 כפית חמאה רכה

13. סירופ דובדבן מתוק

האם אתה אוהב את הרעיון של רוטב פירות מתוק, אבל לא פטל ולא תותים זה בדיוק הטעם שלך? נסה את המתכון הדובדבן העשיר הזה מ וונקי נפלא במקום זאת! אתה תצטרך:

• 1 קילו דובדבנים אדומים (מגולענים וחצויים)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים
• 2 כפיות מיץ לימון טרי
• קורט מלח ים
• 1/4 כוס מים
• 2 כפית עמילן תירס

14. רוטב אוכמניות וברנדי מתוק

למקרה שאתה עדיין לא מרוצה מאפשרויות הפירות והגרגרים שראית עד כה, הנה עוד אחת! הכינו אחד מאוכמניות בדיוק כמו זה מ כל המתכונים. אתה תצטרך:

• 4 כוסות אוכמניות (טריות)
• 1 כוס סוכר
• 1 כף ברנדי
• 2 כפות עמילן תירס
• 1/4 כוס מים

15. סוכר חום ורוטב פרלין פקאן

לגבי אוכל יש לך הצעה שיש לה קצת יותר טעם ומרקם! כל עוד אתה לא אלרגי לסוגים של אגוזים, טעמו של הרוטב הזה הוא כמעט ללא תחרות, לדעתנו הצנועה. אתה תצטרך:

• 1 1/4 כוסות סוכר חום בהיר
• 3/4 כוס חלב מאודה
• 1 כף חמאה
• 1/2 כפית וניל
• 1/4 כוס פקאנים (קצוצים)

האם יש לך מתכון נוסף לרוטב קינוחים שאתה לא רואה כאן אלא שאתה בהחלט ממליצים, ושמשפחתכם וחבריכם ישתגעו בכל פעם שתצליחו? ספר לנו איך לעשות את זה בסעיף ההערות כדי שנוכל לנסות את זה גם!