מתכון חומוס גזר קלוי וסופר מתוק

זֶה חומוס גזר קלוי עמוס בטעמים מתוקים של גזר קלוי ובאדמה של כמון טחון. זהו חטיף מושלם לשמירה במקרר כל השבוע. חומוס הוא מצרך קבוע בבית שלי. כשהתקפה של חמש אחר הצהריים מגיעה, חומוס. ממרח בריא לכריכים, חומוס. מתוך רוטב סלט, ניחשתם נכון, חומוס להצלה.

וזה צלוי חומוס גזר מלא בטעמים עשירים. גזר קלוי מוסיף מתיקות עדינה ואילו כמון ופפריקה מוסיפים מספיק ארציות כדי להפוך את הדברים למעניינים. לימון טרי נכנס כדי להאיר את הטבילה. הטעם משתלב כמעט עם כל דבר.

חומוס ביתי עשוי להישמע מפחיד, אך אל תטעו. אתה יכול לעשות את זה.

כל מה שאתה צריך הוא בלנדר או מעבד מזון ואתה באמצע הדרך. מוסיפים את כל החומרים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. זֶה מתכון חומוס גזר קלוי היא אפילו קלה יותר מרוב הכנת הבית. הגזר והטחינה הגבוהה מסייעים להעניק לו את המרקם המשיי של חומוס שנרכש בחנות בפחות מאמץ. הגזר מוסיף מים ועמילן לערבוב קל, בעוד הטחינה מוסיפה שומן בריא לחלקות החמאתית.

והמטבל הכתום הבהיר הזה ארוז בחומרים מזינים:

הכמון הוא חומר טעם מרכזי בכל מתכון חומוס הגזר הקלוי הזה. אנו מתבלים את הגזר והצ'יפס בתבלין זה, ולאחר מכן מוסיפים מעט לחומוס כדי לחזק את הטעם. ועם טעמו הארצי והעמוק של הכמון, מגיעים יתרונות בריאותיים. כמון הוא מקור פנטסטי או ברזל, שיכול להגביר את האנרגיה. זה גם מסייע לעיכול על ידי הפיכת החומרים המזינים במזון לקליטה קלה יותר בגוף. וככל שנוכל לקבל יותר חומרים מזינים מהמזון, כך נהיה בריאים יותר.

זרעי שומשום, המשמשים להכנת טחינה, מעניקים לחומוס שלנו מרקם עשיר וקרמי. הם גם עמוסים במינרלים ויכולים לסייע בהורדת הכולסטרול. זרעים זעירים אלה יכולים גם לאזן את ההורמונים שלנו והוכח שהם מקלים על דלקת מפרקים שגרונית. מי ידע שכל כך הרבה כוח יכול לבוא באריזה כל כך קטנה.

ואז, עבור הדובדבן על גבי המטבל החלק והקרמי הזה, אנו מכינים כמה שבבי טורטיה תוצרת בית. צ'יפס זה אידיאלי לכל פעם שיש לך עוד טורטיות בהישג יד, וקל יותר להכין ממה שאתה חושב! פשוט פורסים את הטורטיות שלכם, מתבלים אותם למגע גורמה נוסף ואופים עד שהם פריכים.

מרכיבים למתכון חומוס הגזר הקלוי:

לגזר הקלוי:

• 1 כף שמן אבוקדו (או שמן לבחירה)
• 7 גזרים בינוניים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל
• 1/2 כפית כמון

לחומוס:

• 3/4 כוס פולי גרבנזו יבשים, ספוגים למשך הלילה (או 1 1/2 כוסות מבושלות)
• 1/2 כוס טחינה
• 1 שיני שום
• 1/2 לימון, מיץ
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פפריקה מעושנת

לצ'יפס:

• 10 טורטיות תירס
• תרסיס שמן קוקוס
• קורטוב של אבקת שום
• קורט מלח
• קורטוב של פפריקה
• קורטוב של כמון

הוראות הכנת חומוס הגזר הקלוי:

1. מסננים את שלך פולי גרבנזו ספוגים ומוסיפים אותם לסיר גדול. מכסים במים ומבשלים עד שהם רכים, כ -1 1/2 שעה.

1. בזמן שהשעועית מתבשלת, מחממים את התנור ל -450 מעלות. התפשטות את הגזר החוצה על מגש נייר. מזלפים שמן זית ומפזרים תבלינים. זורקים לציפוי הגזר באופן שווה.

1. אופים את הגזר עד שהם רכים מאוד וניתנים בקלות עם מבצר, בערך 20 דקות. זה ישתנה בהתאם לגודל הגזר שלך. חותכים את הגזר באורך 1 סנטימטר.

1. בזמן שהגזר מבשל, חותכים את הטורטיות לרצועות. מרססים בצד אחד שמן קוקוס ואז מפזרים על התבלינים. הפוך וחזור.

1. מוסיפים לתנור ו אופים עד שהם פריכים, 10-15 דקות.

1. לאחר שהגזר מבושל, קוצצים אותם לחתיכות בגודל 1 אינץ ' ומוסיפים אותם לבלנדר. מסננים את גרבי הגרונזו המבושלים ומוסיפים אותם גם לבלנדר. מוסיפים פנימה את שאר המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה ומגרדים את הצדדים לפי הצורך.

1. מניחים לתוך א קערה ומזליפים שמן זית ומעליו פפריקה מעושנת במיוחד. מגישים עם צ'יפס תוצרת בית.

סיכום

עם רק כמה מצרכים של מזווה ומעט צעדים קלים, גם אתם יכולים ליהנות מחומוס הגזר הקלוי הזה תוך פחות משעה. מגישים אותו במסיבות, אוכלים אותו לארוחת צהריים ונהנים ממנו כחטיף מהיר וקל.