מתכון לביצה לאפות ארוחת בוקר עם בייקון ובצל ירוק

תפוחי אדמה אפויים פריכים ממולאים בביצה ובייקון - ארוחת בוקר טעימה או פינוק בצהריים! האם אתה מוצא את עצמך נתקע בשגרה בכל הנוגע לתפוחי אדמה אפויים? הכל די טעים, אבל הם יכולים להיות קצת משעממים עם הזמן.

• גבינת טונה
• שעועית אפויה
• צ'ילי קון קרנה (אם נשאר לכם קצת במקרר)

מה עם משהו קצת שונה! בואו לגרוף את תפוח האדמה הזה (ולהשתמש בו לאחד הטעימים האלה מתכוני פירה!), ואז מלאו את קליפת תפוחי האדמה הפריכה הזו בגבינה מותכת, בייקון פריך ובצל ירוק. הכל נגמר בביצה אפויה - מבושלת מספיק זמן, כך שהחלמון מעט נוזלי.

אפשר להשתמש בשאריות תפוחי אדמה אפויים, אבל אם כן, כדאי לחמם את קליפות תפוחי האדמה בתנור במשך 5-10 דקות כדי לחמם אותן באמצע. זה יעזור לחלבון הבישול להתבשל מהר יותר כשהוא חוזר לתנור.

אל תוריד יותר מדי תפוחי אדמה מהקליפה, אתה עדיין רוצה לקבל את טעם תפוחי האדמה הזה.
כשהם נאפים בצורה זו הביצה, הגבינה ותפוח האדמה מתבשלים יחד, כשהטעמים מתערבבים, כך שחלבון הביצה מתנפח יותר (במקום להיות גוש מוצק).

למראה טעים במיוחד, שמרו מעט מבייקון ובצל ירוק קצוץ לפזר עליהם בסוף.

להלן מה שתצטרכו לביצת אפיית ארוחת הבוקר:

מגיש 3

• 3 תפוחי אדמה אפיים גדולים
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
• 8 פרשים בייקון מבושל, קצוץ
• צרור בצל ירוק קטן, קצוץ
• 3 ביצים
• קורט מלח ופלפל

צעד אחר צעד הכנת טיפים:

1. מחממים את התנור ל 400f. דוקרים את תפוחי האדמה כמה פעמים בעזרת מזלג ומכניסים לתנור. מבשלים 60-90 דקות (תלוי בגודל תפוחי האדמה) עד לבישול לאורך. לאחר הבישול מוציאים מהתנור ובזהירות רבה (השתמש במגבת מטבח כדי להגן על היד שלך), פורסים את החלק העליון מעל תפוחי אדמה, ואז לגרוף את רוב תפוחי האדמה (ניתן להשתמש בתפוחי האדמה שהוסרו למשהו אחר - פירה שמנת כֹּל אֶחָד?).
2. 

1. ממלאים את קליפות תפוחי האדמה בגבינה, ואז מעל את הבייקון והבצל. סדוק את הביצים לתוך תפוחי האדמה (לי קל יותר לפצח כל ביצה לקערה קטנה ואז לשפוך לתפוח האדמה - זה אומר שאתה יכול לבדוק אם יש מעטפת ביצה או שהחלמון נשבר). מפזרים קורט מלח ופלפל.

1. מכניסים שוב לתנור למשך 13-16 דקות עד שהלבן רק מתייצב. ייתכן שתצטרך לבדוק כמה פעמים במשך הדקות האחרונות. בישול לפרק זמן זה אמור להבטיח שהחלמון עדיין מעט נוזלי.

1. מגישים מיד.

מהי ארוחת הבוקר האהובה עליכם בסוף השבוע? נשמח לשמוע, צייץ לנו @diyscom!