いちごを新鮮に保つための絶対確実な方法をお探しの場合は、このガイドで、いちごをできるだけ長持ちさせるための保管方法を正確に説明します。
イチゴは 食欲をそそる果物 カロリーが低く、栄養素が豊富です。 多数付属しています 健康上の利点、そしてそれは人々が体重を減らすのを助けるためにダイエット計画で通常使用されます。
あなたがイチゴについて知る必要があるすべてを発見するために読み続けてください。 保存方法 そしてそれらをより長く新鮮に保ちます。 また、長期使用のためにイチゴを凍結する正しい手順も示しています。
そして、チョコレートで覆われたイチゴを保管する方法と、この果物を正しい方法で洗って切る方法を見つけることができます。
目次
イチゴ：知っておくべきこと
イチゴと呼ばれる甘くてジューシーな果実は、バラ科の一員です。 これらのベリーは小さなつる植物で育ち、通常は赤または白です。
イチゴは一般的に、初期、中期、後期の3つの基本的なタイプに分類されます。 早い季節のイチゴ 通常、サイズは小さくなりますが、可用性のウィンドウは短くなります。
シーズン中のイチゴ シーズン初期の品種よりも大きく、成長期間が長いため、年間を通じてより多くの週に利用できます。
晩期のイチゴ 以前の品種よりも高い収量を生み出し、最初の収穫が完了してから数週間後に生産することができます。 また、他のイチゴ品種よりも保存性が高く、長距離輸送に最適です。
健康上の利点
イチゴの8オンスのサービングはのための毎日の価値の100％以上を提供します ビタミンC、これは多くの身体機能にとって重要です。
イチゴは食物繊維、カリウム、銅、マンガン、そして 酸化防止剤 フィセチンやアントシアニンのように。
さらに、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムが少ないです。 1食分が提供します 57カロリー、イチゴを減量のための優れた選択肢にします。
他のベリーほどよく知られていませんが、イチゴはパーキンソン病のような病気からあなたの脳を保護することができます。 それらはほぼ2倍の量を含んでいます ドーパミン オレンジに含まれています。 研究者たちは、この特別な抗酸化物質が、脳細胞の損傷を引き起こすフリーラジカルを減らすことにより、加齢に伴う認知機能の低下を防ぐのに役立つと信じています。
いちごの保存方法
新鮮なイチゴが豊富な春に食べるのが、独特の食感と風味を体験する最良の方法です。 ただし、イチゴを長期保存することに興味がある場合は、次のことを行う必要があります。
- 新鮮なイチゴ（未洗浄）を 単層 涼しい室温または冷蔵庫で。 イチゴの茎の底から1/2インチを切り取ってから保管してください。これにより、腐敗が促進される可能性があります。
- 洗う 使用直前のイチゴと、余分なベリーや果物全体を密閉容器に入れて最長5日間保管します。
- 一つ イチゴを保存するための最良の方法 冷凍することです–イチゴ全体を天板に置き、固まるまで冷凍庫に入れます。 次に、それらを冷凍庫のバッグまたは保管容器に最長1年間移します。
- イチゴもできます 缶詰、つなぎ合わせ、またはジャムに変えました。
新鮮なイチゴの保存方法
疑問に思っているなら 採れたてのイチゴの保管方法、知っておくべきことは次のとおりです。
- イチゴを店やファーマーズマーケットから持ち帰るときは、 冷蔵庫. これは彼らの鮮度を伸ばすのに役立ちます。
- イチゴを冷蔵庫に移すときは、緑の葉を取り外さないでください。
- いちごはとてもデリケートなので、使う準備ができるまで洗わないでください。 リンス ベリーを冷水でやさしく軽くたたき、ペーパータオルで軽くたたいて乾かしてからお召し上がりください。
- 新鮮なイチゴを入れるとき 気密容器 冷蔵の場合は、水分を吸収して成形を防ぐためにペーパータオルを用意してください。
- イチゴを重ねて置かないでください。成形が促進されます。 ただし、それを回避する方法がない場合は、レイヤーの間にペーパータオルを置いて処理します 湿気の問題.
イチゴを凍らせる方法
はい、可能です イチゴを凍らせる 彼らが長持ちするように。 これを行う正しい方法は次のとおりです。
- 選ぶ 完熟した新鮮なイチゴのみ、法案に合わないものは必ず削除してください。 ただし、不完全なイチゴを捨てる必要はありません。 たとえば、それらを使用して、おいしいスムージーをすばやく作ることができます。
- いちごを冷水で洗い、使用する ペーパータオル それらを乾燥させます。
- を削除します 茎. 料理の好みに応じて、イチゴを丸ごと冷凍することも、スライスして切ることもできます。
- いちごを 製氷皿 冷凍庫で約2時間保管してください。
- 冷凍イチゴをに移動します 再封可能なフリーザーバッグ、シールする前に余分な空気を確実に取り除いてください。
- ラベル 冷凍庫に入れる前にバッグを。
冷凍イチゴを使うのが一番です 6ヶ月以内.
チョコレートで覆われたイチゴの保管方法
チョコレートで覆われたイチゴは珍味と見なされるため、作るときは特定のガイドラインに従うことが重要です。
- チョコレートで覆われたイチゴを準備することができます 乾燥または新鮮な果物.
- ドライフルーツを使用している場合、イチゴは次のことを行う必要があることに注意してください 一晩座って それらをチョコレートに浸す前に。 これにより、果物の水分が乾燥したイチゴを柔らかくすることができます。
- 新鮮な果物を使ってこのデザートを作るときは、冷蔵する必要があります 少なくとも6時間 それらを溶かしたチョコレートに浸す前に。 チョコレートで覆われたイチゴに最適なチョコレートは、ベイカーズチョコレートまたはダーククッキングチョコレートです。
- チョコレートで覆われたイチゴは冷蔵庫に保管することも、室温で保管することもできます。
- デザートを長期間（最長1週間）保管する必要がある場合は、 密閉容器 冷蔵庫に移します。
- チョコレートで覆われたイチゴを冷凍するには、再封可能な冷凍バッグに入れます。 バッグを密封する前に、できるだけ多くの空気を取り除いてください。 次に、油性ペンでバッグにラベルを付け、冷凍庫に保管します。 6ヵ月. サーブする前に、チョコレートで覆われたフルーツを皿に置き、30分間解凍します。
イチゴをきれいにする方法
イチゴの掃除は、特に果物が非常に繊細な手触りであるため、デリケートな作業になる可能性があります。 基本は次のとおりです。
- イチゴをすすぐ前に、不完全なものや 傷ついた 生産。
- 茎部分の葉と緑色の部分を取り除きます。
- 食べたいなら 皮をむいたイチゴ 外出先では、流水の下でストレーナーでそれらを洗うだけです。 食べる前に必ずペーパータオルで軽くたたいて乾かしてください。
- すすぎます 冷水. 腐敗の原因となる可能性があるため、温水または温水は使用しないでください。
- イチゴの茎の底から約0.5インチを切り取ります。
- 大さじ1杯の冷たい水の小さなボウルを使用してください ホワイトビネガー イチゴを洗っている間、あなたの道具をきれいにして、沈むのを手伝うために。 提供する前にベリーのすすぎとして使用することもできます。
- ベリーを液体石鹸や洗剤に浸さないでください。そうすると、ベリーがどろどろになり、時間の経過とともに自然の防腐剤の性質が損なわれます。
いちごをまとめて掃除する方法
デザートを作る予定がある場合、または単にイチゴの後にイチゴを食べたい場合は、保管と準備の目的で果物を適切に洗う方法を知ることが重要です。 幸いなことに、これらのガイドラインに従うことは役に立ちます：
- 作成する ブライン溶液 小さじ1杯の塩を水差しに溶かします。
- 各イチゴの殻、茎、葉を切り取ります。 その後、ワインやジャムの材料に使用できます。
- 準備したイチゴをそっと浸します 塩水. ワイヤーストレーナーを使用して、水面に浮かんでいる破片を取り除きます。
- 冷水ですすぎ、 パットドライ イチゴを密閉容器に入れて保管する前に、ペーパータオルまたは清潔なキッチンタオルを使用してください。
- 新鮮な塩水で満たされた小さな別の容器を使用してイチゴをすすぎ、保管のために別の容器に移します。
デザート用のイチゴの切り方
いちごのショートケーキ、チーズケーキ、タルト、パイなどのデザートを作るときは、いちごの切り方を知っておく必要があります。 それを達成するための最良の方法は、先端が丸いペアリングナイフを使用することです。
- 切る イチゴの約3/4を斜めにカットして茎を切ります。
- いちごの上半分から始めて スライス あなたがベースに到達するまで円を描くように。 反対側からカットして繰り返します。
- ベリーをスライスすることもできます 半分または四分の一、レシピに使用するサイズによって異なります。
あなたがしたい場合 イチゴを凍らせる 将来使用するために、ベリーを小さなセクションにスライスして、解凍したときに大きくなりすぎないようにします。
いちごFAQ
このおいしい果物についてのより多くの情報を発見してください。
犬はイチゴを食べることができますか？
はい、犬はイチゴを食べることができます。 実際、イチゴはビタミンCの優れた供給源です。 ただし、果物の消化に問題がある可能性があるため、一度に少数のイチゴのみを犬に与えることが重要です。
イチゴはベリーですか？
名前が示すように、イチゴは ベリーではありません. 代わりに、それらは偽果と見なされます。 ラズベリーやブラックベリーのような他の果物とは対照的に、肉の外側に種があるからです。
イチゴは健康ですか？
はい、イチゴは栄養豊富な果物であり、健康上の利点が豊富にあります。 実際、イチゴにはビタミンC、食物繊維、マンガン、カリウムが豊富に含まれています。 イチゴには、心臓病や脳卒中のリスクを減らすことができる抗酸化物質も含まれています。
いちごの葉は食べられますか？
はい、いちごの葉は食べられるので食べられます。 サラダや卵と一緒に使う人もいます。 他の野菜と一緒に調理して、シンプルなおかずを作ることもできます。
一方、葉には小さな粒子が含まれている可能性があることに注意してください。 刺激性 口と喉に。 これが発生した場合は、食べ物を細かく噛むことで不快感を避けることができます。
いちごの洗い方は？
イチゴを正しく洗う最良の方法は次のとおりです。 そっと取り外します 不完全または傷ついた農産物があれば、茎部分の葉と緑色の部分を切り取り、冷水でイチゴをすすぎます。
腐敗の原因となる可能性があるため、温水または温水は使用しないでください。 食べたり他の人に提供したりする前に、必ずペーパータオルで軽くたたいて乾かしてください。
イチゴはどれくらい持ちますか？
イチゴの貯蔵寿命は約 1〜2日. 冷蔵庫に入れておけば最長1週間持続します。 ただし、果物を冷凍すると、6か月後に消費できます。
イチゴからジュースを抽出する方法は？
新鮮なイチゴからジュースを抽出するには、単にそれらをに追加します ブレンダー またはフードプロセッサーと砂糖を混ぜて材料をブレンドします。 パルプを取り除きたい場合は、パルプを濾すこともできます。
イチゴを新鮮に保つ方法は？
果物を 丼鉢、スパイスや小麦粉などの乾燥成分から離れて。 果物を密閉容器に保管したり、ビニール袋に入れて密封したりしないでください。果物が腐る可能性があります。
いちごは何個入っていますか？
その周り いちご8個 カップを満たすことができます。 必要に応じて、同じ量のスライスしたイチゴを使用して、約1カップと1/4カップの刻んだイチゴを作ることができます。
イチゴは冷蔵する必要がありますか？
はい、イチゴは購入後、涼しく乾燥した場所に保管してください。 ベリーをキッチンカウンターや他の農産物の近くに置いたままにしないでください。腐敗が早くなる可能性があります。
イチゴの酢洗浄はどのように機能しますか？
いちごには酢が含まれているので、より多くのバクテリアを取り除くことができます 酢酸. 果物を白い蒸留酢のボウルに5分間浸すだけです。 次に、それらを食べたり調理したりする前にそれらを洗い流してください。
イチゴを塩できれいにする方法は？
冷水1カップに小さじ1杯の塩を加えると、イチゴを塩できれいにすることができます。 それで、 果物を浸す 冷水で洗い流す前に、混合物に5分間入れます。
イチゴを熟成させる方法は？
いちごをボウルに入れてペーパータオルで覆うことで、いちごの熟成を早めることができます。 次に、ボウルを 暖かいエリア 冷蔵庫の上など。
イチゴのカロリーはいくつですか？
4オンス（100 g）のイチゴは 33カロリー、したがって、カロリー摂取量を監視している場合は理想的な選択です。 いちごはコレステロールやナトリウムも少ないので、心臓の健康にも良いかもしれません。
イチゴには炭水化物がいくつ含まれていますか？
4オンス（100 g）のイチゴが含まれています 0.28オンス（8 g） 炭水化物の。
猫はイチゴを食べることができますか？
不運にも、あなたの猫はイチゴを食べた後に嘔吐する可能性があります。 これは、果物に大量の砂糖と繊維が含まれているため、子猫の胃を混乱させる可能性があるためです。
モルモットはイチゴを食べることができますか？
モルモットはイチゴが大好きですが、 少量. 毛皮で覆われた友人に砂糖を与えすぎたくないので、ケージに入れる果物の量を制限するようにしてください。
アゴヒゲトカゲはイチゴを食べることができますか？
はい、あなたはあなたの髭があるドラゴンにイチゴを与えることができますが、小さな御馳走としてだけです。 これは、果物に含まれる砂糖とビタミンCが多すぎて毎日摂取できないためです。そのため、ペットにこれらのおやつを与えるのは、 週に1〜2回.
いちごジャムの作り方は？
いちごジャムを作ることは、果物の自然な甘さを引き出すための素晴らしい方法です。 独自のバッチを作成するための簡単な手順は次のとおりです。
- 清潔で 削除する 茎は12カップのイチゴに由来します。
- 次、 打ち砕く フードミルまたはふるいを使用して、ベリーをパルプにします。
- ボウルに、 ミックス 砂糖大さじ3と新鮮なレモンジュース大さじ4。
- イチゴを追加します パルプ ボウルに入れて、すべてを混ぜます。
- 混合物をに注ぐ 鍋 そしてそれを加熱します。
- 約15分間調理し、 撹拌 頻繁に燃えないようにします。
- 次に、ジャムを入れます 瓶 後で使用するために冷蔵庫に保管する前に、しっかりと密封してください。
イチゴの保存方法–最終的な考え
いちごは、生で食べたり、デザートに入れたりできる、美味しくてヘルシーなフルーツです。 あなたのイチゴを確実にするために 可能な限り長持ちする、涼しく乾燥した場所に保管することを忘れないでください。
また、果物は他の農産物から遠ざける必要があります。これは、これらのアイテムの腐敗を早める可能性があるためです。 上記のガイドラインに必ず従ってください。そうすれば、この食欲をそそる果物を長く楽しむことができます。
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