これらの簡単なヒントで生姜を新鮮で風味豊かに保ちましょう！ 生姜を冷蔵庫や冷凍庫に保管する方法については、ガイドに従ってください。これから数か月間、そのおいしい味をお楽しみいただけます。
生姜は 風味豊かで用途の広い材料 朝食、昼食、夕食、デザートの料理だけでなく、アルコール飲料やノンアルコール飲料の製造にも使用できます。 それは多くの健康上の利点があり、さまざまな形で消費することができます。
あなたが生姜について知る必要があるすべてを発見するために読み続けてください。 医学的利点 と予防策、そして最も一般的な使用法。 また、お見せします 生姜を正しく保存して切る方法.
生姜：あなたが知る必要があること
生姜は スパイス それはショウガの根から来ています。 アジア料理によく使われ、コショウのようなやや甘い味わいです。 生姜は、吐き気や消化不良の人気のある治療法でもあります。 何千年もの間、これらの状態の多くを治療するために使用されてきたプロパティが含まれています。
ショウガの根は、新鮮なもの、乾燥したもの、粉末状のもの、またはサプリメントとして摂取することができます。 風邪から月経異常まで、あらゆるものを治療するために、アジア、ヨーロッパ、南アメリカの多くの文化で一般的に使用されています。
その薬用にもかかわらず、大多数の人々は気づいていません 生姜が化学レベルでどのように機能するか. 生姜は胃腸管に直接作用し、筋肉をリラックスさせ、消化液を刺激すると考えられています。 他の研究では、関節炎などの長期的な状態の治療に効果的であることがわかっています。
健康上の利点：生姜は何に適していますか
生姜は、多くの一般的な病気の医薬品に代わる安全で効果的な代替品です。 副作用のリスクなしに、痛みを和らげ、症状を治療することができます。 食事の前に生姜を摂取すると、満腹感が増すため、食べる量を減らすことができます。 減量.
糖尿病の人にとって、生姜は血糖値を下げることもできます。 インスリン抵抗性を低下させ、食物が消化器系を移動する速度を遅くして、血糖値の急激な上昇を防ぎます。
予防
生姜には血糖値を下げる能力があるため、糖尿病や低血糖の場合は、生姜を服用する前に医師に相談することをお勧めします。 それはあなたが必要とするインスリンの量に影響を与える可能性があります 低血糖を引き起こす.
さらに、一部の人々は
生姜の最も人気のある用途
生姜を使用する最も一般的な方法は次のとおりです。
- お茶. 疑問に思っているなら ジンジャーティーの作り方、乾燥生姜小さじ1または新鮮な根のスライス2〜3をお湯に10分間浸し、よく濾してから飲む。 ほんのり甘みのあるコショウのような味わいなので、甘くしたい場合は蜂蜜を加えてみてください。
- ジュース. 生姜汁とリンゴジュースを混ぜて、その切れ味を減らします。 この組み合わせは、インフルエンザの季節に優れた健康的な朝の飲み物やピックアップになります。 さらに味をカットしたい場合はレモンを追加することもできます。
- スープベース. みじん切りにした玉ねぎ大さじ1を透明になるまで炒め、次に低ナトリウムチキンブロス4カップ、塩小さじ1、コショウを加えます 味、小さじ1の乾燥タイム、小さじ1の乾燥パセリ、新鮮な生姜（または小さじ1/2の生姜）のスライス 粉）。 野菜が柔らかくなり、ピューレになるまで煮込むか、より細かい食感が必要な場合はふるいにかけます。
- スムージー. なめらかにすることは、生姜を味わうことなく、生姜の利点を得る素晴らしい方法です。 お気に入りのスムージーの材料をブレンドする前に、新鮮なショウガの根の小さなスライスを追加して、風味と健康上の利点を追加します。
- 焼き菓子. ブラウンシュガーを必要とするレシピで1/8-1 / 4カップの砂糖を糖蜜に置き換えるか、追加の砂糖を減らすための代わりに蜂蜜を使用します。 ジンジャーブレッドは、スパイス、糖蜜、その他の甘味料で作られた人気のホリデートリートなので、自宅でぜひお試しください。
- サラダドレッシング. 大さじ1のさいの目に切った生姜と大さじ2の米酢または玄米を加えて、おいしいサラダドレッシングを作ります。 醤油（またはたまり醤油）を加えて、風味と健康効果を高めることもできます。
- 野菜炒め. 生姜は、インゲン、ブロッコリー、ニンジン、その他の野菜を調理するときに風味の深みを加えます。 生姜の根を細かくスライスし、ごま油と混ぜてから、調理がほぼ終わったお気に入りの野菜に加えます。 全粒粉パスタや玄米蒸しでこのコンボを試して、手早く簡単に食事をすることもできます！
- 調味料. ハニーマスタードは、ディジョンマスタードとハチミツの均等な混合物に置き換えることができます。 または、ケチャップをアップルサイダービネガーとカイエンペッパーを混ぜたピューレの日付に置き換えることができます。 ずっと健康的で美味しいです！
生姜の保存方法
生の生姜を保存するための次の簡単な手順を確認してください。
- 生姜を細かく切る 鋭いナイフ. レシピで使用する前に、生姜の根のこぶ状の端とソフトスポットを切り取って廃棄する必要があります。
- 生姜の皮をむく 野菜皮むき器. ほとんどの種類のナイフでは皮が厚すぎるため、生姜は皮をむく必要があります。 あなたはそれを完全に取り除くために野菜の皮むき器またはスプーンを使う必要があります。 すでに削り取られたものを再び剥がすことはできないので、使用する予定の皮膚の部分だけを剥がすことが重要です。
- 生姜を入れます 気密容器 冷蔵庫に保管してください。 触れないように、各ピースの間に少なくとも1つ残してください。
- 容器を直射日光や空気から遠ざけてください。 生姜は 約3週間、ただし、開封して切断してから1週間以内に使用することをお勧めします。
生姜の保存方法
生姜は冷蔵庫に保存できます 約1週間. 数日以内に使用する場合は、気密性のあるビニール袋に入れ、冷蔵庫のクリスパードロワーに保管してください。 生姜を素晴らしく乾いた状態に保つようにしてください。 湿気があるとカビが発生することがあります。
ショウガの根を保存する方法
ショウガの根を1週間以上保存することに興味がある場合は、次のことを行う必要があります。
- 皮膚を取り除き、 細かく切る.
- パラフィン紙またはパーチメント紙でクッキーシートを裏打ちします。
- 生姜をクッキーシートに置きます。
- 別のクッキーシートを上に置いた別のパラフィン紙を置きます。
- マーカーを使用してこのパッケージにラベルを付け、 冷凍庫に保管してください.
生姜を保存するための追加のヒント
生姜を保存するためのいくつかのより役立つヒントがあります：
- ある場合 カビの兆候 生姜の上で、すぐに捨ててください。
- 生姜は冷暗所に保管し、 直射日光を避けてください. 生姜は高温や明るい光にさらされると乾きます。
- 生姜の根を切り込むときは、皮をむきながら必要以上に肉を露出させないようにしましょう。 野菜皮むき器. 根元から少しずつ落とすのは魅力的かもしれませんが、そうすることで空気への露出が増え、全体的な劣化が早くなります。 鋭いナイフで小さなスライスをはがすこともできます。
- 新鮮な生姜をできるだけ多く購入してください 1〜2日以内に使用. さらに、1日を過ぎる可能性が高いため、大きなピースを剥がすことができます。 持続しない薄いスライスをはがすよりも間違いなく優れています。
- 生姜が芽生え始めたら 小さな緑の芽、これを消費する時が来たことを示す兆候として使用できます。 その上、発芽したショウガの根ははるかに強い風味と辛さを持っています。
- することが可能です 生姜を元気に保つ. ウォッカは透明で、バクテリアが入っているかどうかがわかるので、優れた選択肢です。 小さなガラスの瓶に生姜を入れ、ウォッカで覆い、密封します。 それは数週間続くはずです。 ウォッカが曇った場合は、バクテリアの兆候であるため、中身を捨ててください。
- あなたもすることができます 生姜を砂糖で保存する. 生姜の根を皮をむいて切り刻んだ後、滅菌した瓶にしっかりと詰め、グラニュー糖で覆います。 事前に瓶が完全にきれいであることを確認してください。 瓶をしっかりと密封し、涼しく乾燥した場所に約3週間保管します。
- することが可能です 生姜全体を凍らせる、肌で、無期限に。 冷蔵庫に入れる前に、気密性のあるビニール袋に入れてください。 生姜を使いたいときは、必要な部分だけを切り、残りを元に戻します。 冷凍生姜は簡単に剥がせるので、解凍する必要はありません。 またはあなたはすることができます 生姜の根だけを凍らせる.
- The 生姜を保存するための最良の方法 に植えることです 窓辺の小さな鍋. 植物を取り除き、必要な量の根を切り、植物を土に戻し、定期的に水をやります。 これは、無限の量の生姜を利用するためのシンプルで効果的な方法です。
生姜の切り方
生姜を簡単に切るための次のヒントを確認してください。
- 使う ジャガイモの皮むき器 生姜の皮をむきます。 スプーンの先も使えます。
- 皮が滑らかではないので、鋭いナイフは生姜の皮をむくのに最適な方法ではありません。 自分で切ったり、厚すぎる皮膚を取り除いたりする可能性があります。
- 疑問に思っているなら 生姜をみじん切りにする方法、最も簡単な方法は、おろし金（最小の穴）に向けることです。 ゼスターを使用することもできます。
- 生姜をみじん切りにするまでみじん切りにする シェフのナイフ. 生姜のスライスを一方向に切り、細かく切るまで刻んでください。
- 生姜を切るときは、根元に手を触れないようにすることが大切です。 皮膚とこの根が接触すると辛さが増しますので、必ずスプーンやナイフを切断目的でのみ使用してください。
- スプーンやナイフを使うのはかなりです おろし金を使うよりはまし 生姜はそれらの小さな隙間に引っかかって、当たり障りのない料理のいたるところに広がる可能性があるからです。
- お気軽に ノブビーバンプを捨てる 通常片側に突き出ている生姜の; 調理中は本当の目的はありません。
- 生姜を準備するときは、周りに十分なスペースがあることを確認してください。 誤って小さな破片を床に落としてしまう可能性があります。
生姜FAQ
生姜の詳細をご覧ください。
生姜の皮をむく必要がありますか？
いいえ、生姜の皮をむく必要はありません。 肌が汚れている場合は、ブラシでこすり洗いするだけです。 実際、生姜を冷凍して長期間保存する場合は、根全体を（皮をむいて）そのままにしておくのが最善です。
生姜を凍らせてもらえますか？
はい、生姜の冷凍が可能で、栄養素や風味が失われることはありません。 必要な量の根を切り取り、残りを再封可能な袋に入れてから、涼しく乾燥した場所に保管するか、冷蔵庫に入れてください。
生姜はどれくらい持続しますか？
生姜の貯蔵寿命は、そもそも、どれだけよく保存し、根がどれだけ新鮮かによって異なります。 それは約続くことができます 1週間 冷蔵庫で保存した場合ですが、室温で保存した場合は数日です。
気密に適切に保管された生姜は、長持ちします 3ヶ月 –凍結するとさらに長くなります。 または、窓辺の上の鍋に生姜を置くことで、生姜を無制限に供給することができます。
生姜は生で食べられますか？
はい、黒胡椒などの他のスパイスとは異なり、生姜は生で食べても悪影響はありません。 実際、多くの人は新鮮な生姜をサラダや魚にすりおろして風味を出すのが好きです。 さらに、グレーティングプロセスは消化に必要な酵素を放出します。 それはあなたの胃に最適であり、最終的には食欲を増進させます。
生姜が悪いかどうかを見分ける方法は？
悪くなった生姜は全く魅力的に見えません。 汚染の兆候が見られる場合（型, 変色）、生姜をすぐに捨てます。
生姜のどちら側から切るかは重要ですか？
片側または別の側を切り刻むことの唯一の違いは、1つのピースがより多くの ノブビー 一部（ルートの終わり）、他の部分は少し少なくなります。 味と健康上の利点に関する限り、それは 変わりはない どちら側を切りますか。
ショウガの根を作る方法は？
あなたはできる グリル、ボイル、またはロースト 皮をむいたショウガの根。 調理されて健康な繊維が分解されたら、パルプを水と混ぜ、生姜汁を抽出して楽しむことができます！
生姜を凍らせる方法は？
すりおろすか切る 生姜の根をスライスしてから、ジップロックバッグに入れます。 こうすることで、生姜の解凍が速くなり、できるだけ早く調理できるようになります。
生姜の皮をむく方法は？
ショウガの根を洗い、スプーンを使って肌に残っている汚れを取り除きます。 鋭利なナイフで、素早くしっかりと皮膚をこすり落とします。
生姜の根をナイフでこすりながらスプーンで剥がすこともできます。 このように、あなたは自分自身を切る危険を冒すことはありません。 ただし、生姜をはがす最良の方法は、 ジャガイモの皮むき器.
生姜をすりおろす方法は？
皮をむいた生姜をすりおろし、 マイクロプレーンおろし金、 もし可能なら。 家にない場合は、標準のおろし金の最小の穴を使用してください。
ショウガの根を切る方法は？
ショウガの根を切る最良の方法は、最初にそれをスライスし、次にスライスを細かく刻むことです。 そうすれば、この面倒な作業に多くの時間を無駄にすることはありません。
新鮮なショウガの根を選ぶ方法は？
新鮮なショウガの根は、食料品店やスーパーマーケットで広く入手できます。 国の地域によっては、一部のファーマーズマーケットでも特定の季節にそれを運びます。 あざやソフトスポットのないしっかりしたショウガの根を探します。 肌は滑らかで薄茶色で、根の内側は鮮やかなピンク色である必要があります。
生姜はあなたにいいですか？
生姜は 吐き気を減らす 胃腸の不快感を和らげる（例：化学療法、妊娠中のつわり）。 医師は、副作用なしにその利点を体験するために、1日あたり1グラムの投与量をお勧めします。 それでも、処方薬の代わりにサプリメントを服用する前に、必ず医師に相談してください。
妊娠中の女性は、この量の半分を摂取する必要があります。 早期収縮を引き起こす. ジンジャーエールは妊娠中に引き起こされる吐き気の治療に効果的ですが、推奨用量を超える前に医師に確認することをお勧めします。 生姜が多すぎると日焼けしやすくなることにも注意してください。
生姜は挽いた生姜と同じですか？
はい、乾燥生姜のほとんどの形態は挽いた生姜です。
生姜を買うとなぜ濡れるの？
生姜の根が濡れている場合は、 湿気が多すぎる 空の上に。 または、雨の日に生姜が運ばれました。 蒸し暑くならずに余分な湿気に耐えるように処理された生姜のみを購入する必要があります。
犬は生姜を食べることができますか？
はい、犬は生姜を食べることができます。 しかし、あなたはそれらを少量だけ与えるべきです。 胃の痛みを和らげるために、ドッグフードにエッセンシャルジンジャーオイルを数滴加えるのが最善です。
ジンジャーエールはあなたにいいですか？
ジンジャーエールにはエッセンシャルジンジャーオイルとシェアが含まれています いくつかの利点 生姜入り。 しかし、ジンジャーエールを飲むことが関節炎や関節痛などの症状の治療に役立つという主張を裏付ける科学的証拠はありません。
ジンジャービールとは？
ジンジャービールは 発酵させた生姜汁. ジャマイカで最も人気のある生姜飲料の1つであり、アジアのさまざまな地域でも見つけることができます。 混合物は、アスパルテームのような人工保存料や調味料なしで自然に発酵させることができます。
ジンジャービールにはアルコールが含まれていますか？
いいえ. ですから、アルコール入りのジンジャービールに出くわした場合は、それが本物ではないことを知っておいてください。 妊婦さんでもジンジャービールが楽しめます。
ジンジャーエールにはカフェインが含まれていますか？
いいえ、ジンジャーエールにはカフェインは含まれていません。 ただし、購入する前にラベルを確認する必要がある場合があります。 カナダドライジンジャーエールのようないくつかのブランドにはカフェインが含まれています。
生姜茶は何に適していますか？
ジンジャーティーにはジンジャーエッセンシャルオイルが含まれており、素晴らしいです 吐き気の治療. ただし、変形性関節症や関節リウマチによる痛みの軽減にも効果的です。 推奨用量は1カップあたり1グラムですが、処方薬の代わりに生姜茶サプリメントを服用する前に、必ず医師に確認する必要があります。
ジンジャービールはグルテンフリーですか？
はい、ジンジャービールはグルテンフリーです。
ジンジャービールの作り方は？
ジンジャービールは通常、新鮮なジンジャー、水、砂糖で作られています。 レモンを加えて風味を高めることもできます。 混合物をしましょう 1週間発酵、それを濾し、角氷で冷やしてお召し上がりください。
生姜ショットの作り方は？
あなたの カクテルシェーカー 角氷を入れて、その上にすべての材料（新鮮な生姜、水、砂糖）を注ぎます。 必要に応じてフレーバーシロップを追加します。 ショットグラスに力を入れる前に激しく振ってください。
生姜は酸逆流症に良いですか？
はい、生姜は胸焼けや酸の逆流を減らすのに効果的です。 また、変形性関節症や関節リウマチによって引き起こされる痛みを軽減できる優れた抗炎症剤でもあります。
ショウガの根を育てるには？
生姜は、繁栄するために涼しい天候を必要とする熱帯植物です。 とポットにショウガの根を植える 緩い土 日陰のある場所に移動します。 根の長さが約3インチになったら、ポットを湿った土のある日当たりの良い場所に移動できます。 育つ 本格的なプラントに。
生姜を乾かす方法は？
生姜を乾かすには、オーブンを華氏275度（摂氏135度）に設定する前に、皮をむいて細かく切ります。 ながら オーブンがオンになっています、アルミ紙を敷いた天板に均等に広げ、4〜6時間乾かします。 乾燥した生姜は密閉容器に入れ、必要に応じて使用してください。
生姜は野菜ですか？
はい、生姜はショウガ科に属する野菜です。 また、料理や薬用に使用できるため、ハーブと見なされます。
ショウガの根はどこで買えますか？
あなたはあなたの農産物セクションで新鮮なショウガの根を見つけることができます 地元のスーパーマーケット またはアジア市場で。 しっかりしていて、しわが寄った皮やカビがない、ふっくらとしたショウガの根を選ぶようにしてください。
生姜の水を作る方法は？
ミックス 生姜汁 水でレモンまたはライムを数滴加えて味を整えます。 また、その抗菌性と抗真菌性のために蜂蜜を追加することができます。
生姜の最終的な考え
生姜を食事に含めることには多くの利点があります。 関節炎や骨粗鬆症に関連する症状の治療から腸の健康の改善まで、ショウガは優れた吐き気の治療法です。
さらに、おいしい食べ物やジンジャービールなどのノンアルコール飲料を作ることができます。 ただし、生姜を長期的にカットして保存するための最良の方法を学ぶことは不可欠です。
生姜を使うためのあなたの好きなヒントは何ですか？ 下のコメント欄でお知らせください！
