揚げセージとカボチャのチャウダー

揚げセージのカボチャチャウダーは驚くほどシンプルなレシピです。 クリーミーで心地よく、グルメな気分ですが、平日の夜に作るのは簡単です。

揚げセージとこのカボチャチャウダーはあなたの新しいバックポケットディナーになります。 ぎりぎりのゲストが来たときや、テーブルでおいしい平日の夕食が必要なときに引き出します。

このスープは用途が広く、起動するのに健康的で、揚げたセージのおかげでグルメのようです。 カボチャは秋のタッチを追加し、このスープのクリーミーさはそれをさらに快適にします。

そして、その甘美なクリーミーな食感を得るために乳製品さえ必要ありません。 乳製品を使わない簡単な交換のために、このパンプキンチャウダーとフライドセージに浸してブレンドしたカシューナッツを使用します。 これは、非常にクリーミーな結果をもたらす単純なトリックです。 （ファンでない場合、または乳製品に問題がない場合は、生クリーム1カップに入れることができます。）

カシューナッツは、このスープに乳製品なしでクリーミーな食感を与えるものです。 研究者は、カシューナッツを多く食べるほど、心臓病や高コレステロールのリスクが低くなることを発見しました。 カシューナッツはまた、胆石を防ぎ、骨密度を高め、健康な光沢のある髪を促進するのに役立ちます。

カボチャやその他のスカッシュは、大きな栄養素を詰め込んだ秋の定番です。 このスープの1杯で簡単に食べることができるカボチャの1カップには、毎日のビタミンAの約60％とビタミンCの約30％が含まれています。 ビタミンAは、免疫の健康、細胞の成長、視力に不可欠です。 ビタミンCは、脳の健康とコラーゲンの生成に不可欠であり、肌、爪、髪の健康につながります。

揚げたセージの葉は髪の毛を怖がらせるように聞こえるかもしれませんが、心配しないでください。 エプロンを結び、鍋を引き出します。案内します。

まず、セージの葉を選び、材料を集めます。 とても簡単です。 彼らは最高に揚げるので、平らなセージの葉をパックオフします。 トングとペーパータオルをつかんで、揚げ葉を置きます。 セージの葉は速く揚げるので、準備ができている必要があります。

次に、1/2インチの油を中火から強火にかけて、揚げるのに十分な温度になるまで加熱します。 オイルの準備ができているかどうかわかりませんか？ セージの葉の片隅を油に刺します。 焼けるようになりますか？ 行ってもいいです。 音じゃない？ 加熱し続けます。 オイルが熱くなるのを防ぐために、オイルの温度を頻繁にチェックしてください。 油が発煙し始めたら火から下ろし、冷まします。 燻製油は熱すぎて揚げられません。

第三に、油が熱くなり、材料の準備ができたら、トングを使用してセージの葉を油に落とします。 泡立ち、少し飛び散る可能性もありますので、手を離さないでください。 焼けるような音が消えると、葉が完全に揚げられていることがわかります。 トングを使ってオイルから取り除き、ペーパータオルの上に置いて余分なオイルを取り除きます。 残りのセージの葉で繰り返します。

あなたを見てください、あなたはマスターを炒めます。

材料：

• パッケージの指示に従って調理された11/2カップのワイルドライスミックス
• ココナッツオイル小さじ2
• 玉ねぎ1個、さいの目に切った
• 2本の茎のセロリ、さいの目に切った
• にんじん2本、さいの目に切った
• にんにく3片、みじん切り
• 1クォートの野菜スープ
• 3つの月桂樹の葉
• 塩小さじ2
• 小さじ1杯の乾燥タイム
• 小さじ1杯の乾燥ローズマリー
• ナツメグ小さじ1/4
• カシューナッツ1カップ、一晩浸した

方向：

1. 中火にかけたスープポットで、ココナッツオイルを溶かします。 玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えます。 野菜が柔らかくなり、玉ねぎが半透明になるまで、約5〜7分炒めます。

2. カボチャを加え、柔らかくなるまで約7分炒めます。 にんにくを加えてさらに30秒炒める。

3. スープ、月桂樹の葉、塩、タイム、ローズマリー、ナツメグを加えます。 混合物を弱火にし、20分間調理します。

4. スープが煮立っている間に、カシューナッツを水気を切り、1カップの真水を入れたブレンダーに追加します。 滑らかになるまでブレンドします。

5. 次に、セージの葉を炒めます。 フライパンで1/2インチの油を中火にかけます。 油が熱くなったら（見分け方については投稿を参照）、セージの葉をカリカリになるまで炒めます。 オイルを取り除き、ペーパータオルの上に置いて余分なオイルを排出します。

6. 20分後、ブレンドされたカシュー混合物をかき混ぜます。 さらに5分間煮ます。

7. スープをボウルに入れ、揚げたセージをのせてサーブします。

この揚げセージのカボチャチャウダーは、ゲストに提供する場合でも、平日の夜に家族に提供する場合でも、きっとヒットするはずです。 無愛想なパンと一緒に出して、完全な食事にします。