クロックポットフリーザーミール：簡単な牛肉と野菜のシチュー

クロックポットフリーザーミール まあ、クロックポット以来、最も天才的な発明かもしれません。 仕組みは次のとおりです。クロックポットレシピの材料を2倍購入し、すべてを一度に準備してから、一部を別の時間凍結します。 ですから、来月、料理をする時間がないクレイジーな日があるときは、準備された食事を手に取って、その日のクロックポットに入れてください。

今日は、私のお気に入りの冷凍庫のクロックポットミールの1つである牛肉と野菜のシチューを共有しています。 これは私のお気に入りの1つであるビーフシチューのより健康的なバージョンです-それは肉よりもはるかに多くの野菜を持っています。 このレシピの2つの部分（1つは今日用、もう1つはフリーズ用）を作成するために必要なものは次のとおりです。

クロックポットフリーザーミールの材料：

• 2ポンドのシチュービーフ、立方体
• 玉ねぎ1個、さいの目に切った
• スライスした白いボタンマッシュルーム2カップ
• バターナッツスカッシュ2カップ、さいの目に切った
• 新鮮なインゲン2カップ、1インチにカット
• にんじん2カップ、スライス
• 冷凍スイートコーン1カップ
• 赤じゃがいも11/2カップ、立方体
• ビーフストック2カップ
• 赤ワイン1カップ
• ウスターソース1/2カップ
• ケチャップ大さじ2
• アドボ調味料大さじ2
• 砕いた黒コショウ大さじ1
• 塩大さじ1
• 2つの月桂樹の葉
• コーンスターチ（オプション）

クロックポットフリーザーミールの準備方法：

これにより、シチューが2つになり、各部分が4つになります。最初の部分はすぐにクロックポットで調理でき、残りの半分は別の日にZiplocバッグに入れられます。

すべてを切り刻むことから始めます。 チョップのサイズが本当に重要な唯一の材料はスカッシュです-あなたが赤いジャガイモ（約1/2インチの立方体）よりも小さい立方体にそれを切ることを確認してください。 私はスカッシュをある種の増粘剤として使うのが好きです、そしてあなたがそれを他の材料より小さく切るならば、それはシチューに崩壊します…魔法のように！

すべての材料を半分に分け（今のところコーンスターチは残しておきます）、半分をクロックポットに入れてすぐに調理し、残りの半分を大きなジップロックバッグに入れます。 漏れがあった場合に備えて、シートパンの冷凍庫に入れて、別の日のために保存します。 必ずラベルを付けて、調理時間を追加してください。

現在クロックポットにある材料を、低めの場合は6〜8時間、高めの場合は3〜4時間調理します。 時々かき混ぜ、必要に応じて最後に余分な塩とコショウで味付けします。 シチューが好みに合わない場合は、大さじ1杯のコーンスターチを上に振りかけ、よくかき混ぜます。 さらに15分間調理すると、少し厚くなるはずです。

おいしい牛肉と野菜のシチューをお楽しみください！ 肌寒い冬の夜にぴったりのボリュームたっぷりのスープです。 野菜もカスタマイズできます。交換できる他の良い野菜は、サツマイモ、赤唐辛子、カブ、エンドウ豆です。 ボナペティ！