生姜タヒニドレッシングのビーガンブッダボウルレシピ

今までに、あなたは見たことがあるでしょう ブッダボウル ソーシャルメディアで1つか2つ。 彼らはPinterestを乗っ取り、Instagramに出演し、Facebookのニュースフィードに登場しています。 では、ブッダボウルとは正確には何ですか（私のお気に入りの食事以外）？

ブッダボウルは基本的には食事です 丼鉢. それらは穀物、野菜、およびタンパク質で完全であり、ある種のソースまたはドレッシングで締めくくられます。 ブッダボウルのように丸みを帯びた上部がいっぱいになっているので、「ブッダボウル」と呼ばれています。 そして、ランチやディナーにこれらのボウルの1つを楽しんだ後、あなたの腹は信じられないほど幸せになります。

ブッダボウルは用途が広いです。 それらはあなたが考えることができるどんな穀物、タンパク質、野菜、そしてソースの組み合わせから作ることができます。 このレシピは、歯ごたえのある玄米、カリカリの赤キャベツ、キャラメリゼしたサツマイモ、焼き芋、たんぱく質用のひよこ豆が特徴です。 次に、すべてが超クリーミーなジンジャータヒニソースで締めくくられます。 基本的に、あなたが望むことができるすべてのテクスチャーとフレーバーは、居心地の良いボウルにすべて押し込まれます。

もうお腹が空いていますか？

もしそうなら、私は良いニュースがあります。 このレシピはとても簡単に作れます。 玄米を炊くだけで、月桂樹の葉が注入されて風味が増します。 ご飯を炊きながら、ブロッコリーとサツマイモをローストし、このレシピの主役であるタヒニジンジャーソースを一緒に泡立てます。 次に、すべてをボウルに重ねて、に飛び込みます。

ビーガンブッダボウルに必要な材料：

• 短粒玄米2カップ
• 3つの月桂樹の葉
• 小さじ1/2の塩
• 中型サツマイモ2個、1/2インチの立方体にカット
• 10オンス ブロッコリー小花（約5-6カップ）
• オリーブオイル大さじ2
• 小さじ1/2の塩
• コショウ小さじ1/4
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 1〜15オンス ひよこ豆、排水することができます
• 赤キャベツの1/4、薄くスライス
• カボチャの種（オプション）

ソース用：

• 1 / 3cタヒニ
• 大さじ1杯のまろやかな白味噌
• 小さじ1/4の塩
• 生姜小さじ1
• アップルサイダービネガー大さじ1
• 1/4カップの水

ブッダボウルを段階的に準備するための指示：

1. オーブンを450度に予熱します。

1. ご飯、月桂樹の葉、塩、31/3カップの水を鍋に入れます。 とろ火で煮て蓋をします。 水が吸収されてご飯が柔らかくなるまで約45分煮ます。 取っておきます。

1. ご飯を炊きながら、ブロッコリー、サツマイモ、オリーブオイル、塩、コショウ、ガーリックパウダーをボウルに入れます。 組み合わせるトス。 ベーキングシートに野菜を広げ、35〜40分またはブロッコリーとジャガイモが柔らかくなりカラメルになり始めるまで焼きます。 オーブンから取り出し、脇に置きます。

1. 小さなボウルに、すべてのソースの材料を一緒に泡だて器で混ぜます。

1. サービングボウルの底にご飯を入れ、ロースト野菜、ひよこ豆、キャベツ、カボチャの種、ドレッシングをのせます。 仕える。