私たちは現代に生きています。これは、私たちの生活のあらゆる側面が、キッチンにある電化製品を含め、テクノロジーが提供するものに追いつく必要があることを意味します。
たとえば、両方 ブレンダー と フードプロセッサー 今では一般的な家庭用品ですが、多くのユーザーはまだこれらを設定するものを理解するのに苦労しています これは多くの人に衝撃を与えるかもしれませんが、これら2つは1つとは非常に異なるため、2つのデバイスは離れています 別。
確かに、それらは両方とも食品を処理する器具です、彼らは どちらも非常によく似ています、そして彼らは仕事を成し遂げるために同様の動作原理を使用しています（ダイヤルとボタン、透明なボディ、高速回転ブレードなどでベースを電動化します）が、 同じ目的で使用することを意図したものではありません.
あなたも頻繁にお互いを間違えていることに気づき、最終的にそれらを区別する方法を学び、いつすべきかを知りたい場合 どちらか一方を使用し、先に進んでこの記事を読み続けてください。 NS ブレンダーとフードプロセッサーの最大の違い.
ブレンダーとは何ですか？
最初に各デバイスが何であるかを正確に知らずに、2つのデバイスの違いについて説明する記事を始めることはできません。まず、 ブレンダー.
名前からわかるように、ブレンダーは一種です 電気キッチン家電 それは 一緒にブレンド 最終結果が均質な混合物になるまで、固体、液体、またはその両方である食品成分。
ブレンダーは通常、4つの主要コンポーネントで構成されています。
- 電動ベース
- ピッチャー（プラスチックまたはガラス製）
- ブレードのセット
- 上まぶた
ブレンダーは通常、いくつかのプログラミングオプションを備えており、電動ベースからそれらにアクセスできます。 これらは、ボタン、ダイヤル、LCD画面、および もっと。
ブレンダーの目的は非常に単純なので、複雑な設定やコントロールはほとんど必要ありません。変更できる最も一般的なものは通常、 混合速度、または切り替える機能 連続ブレンド と バーストブレンディング.
ブレンダーの ピッチャー 通常、円筒形または円錐形であり、通常、1つまたは2つのハンドルと、ブレンドした混合物を他の容器に簡単に注ぐことができる注ぎ口を備えています。
コニカルピッチャーは、実行時に最も効率的です。 材料を方向付けてブレードに送ることができます、したがって、ピッチャー内のすべてが同じ一貫性を持つまで繰り返される連続サイクルを作成します。
ロータリーブレードは、常にピッチの底にネジ止めされており、清掃を容易にするために常に取り外し可能になっています。
ふたの目的は ブレンドされたミックスがこぼれないようにします 回転ブレードが混合物に遠心力を加えるため、液化したブレンドがピッチャーの壁を登り、レベルが上昇します。
蓋には常に取り外し可能なプラグが装備されており、これはブレンダーがすでに稼働しているときでも、ブレンドに後続の成分を追加するために使用されます。
蓋について言えば、ブレンダーを使用するときに気付く欠点が1つあります。つまり、こぼれないように蓋をしたとしても、 ピッチャーを一番上まで満たすと、ブレンダーは非効率になる傾向があります.
実際、ほとんどのレシピでは、ピッチャーの半分だけを埋めることを推奨しています。そのため、ピッチャーは特定のレベルまでしかグレードアップされず、一番上まではグレードアップされません。
さらに、ブレンダーは乾燥した材料ではうまく機能せず、ほとんどの場合、実際にいくつかを追加する必要があるかもしれません 余分な水 または他の種類の 液体フィラー 正しく使用するために。
ブレンダーは、果物のピューレ、野菜のスムージー、さらにはスープを作るために最もよく使用されます。 基本的に、あなたがしたい場合 固体を液体に変える、または濃い液体をはるかに薄い液体に変えたい場合は、 ブレンダーはあなたが必要なものです.
フードプロセッサーとは何ですか？
ブレンダーとは異なり、フードプロセッサーは少しです 彼らができることに関してより用途が広い、ブレンダーがそれをカットできなかった他のほとんどすべてのシナリオに理想的であるため。
たとえば、ブレンダーは液体ベースの食品に最適ですが、フードプロセッサーを使用して、野菜の切り刻み、肉の細切り、生地の混合などを行うことができます。 基本的に、手作業で行うのに長い時間がかかると想像することは何でも想像してみてください。 フードプロセッサーはそれをより良くそしてより速くすることができます.
ブレンダーと同じように、フードプロセッサーも4つの基本的なコンポーネントで構成されています。
- 電動ベース
- ピッチャー（プラスチックまたはガラス製）
- ブレードのセット
- 上まぶた
ブレンダーと同じように、ほとんどの処理設定は電動ベースのコントロールパネルにあり、このコントロールパネルは通常、一般的なブレンダーよりもはるかに複雑です。
さらに、 フードプロセッサーのピッチャーは通常、より大きく、より広々としています ブレンダーよりも、重力や遠心力に依存せず、食材をブレードに送ります。
ブレードといえば、 フードプロセッサーには、はるかに幅広い種類のブレードが付属しています、フードプロセッサーが可能なジョブごとに1つ。
たとえば、シュレッダー、スライス、グレーティング、チョッピングなどに使用される専用のブレードがあります。フードプロセッサーは 多くの場合、短い時間枠内で1つ以上のタスクを実行するために使用され、ブレードはそれよりもはるかに簡単に取り外すことができます。 ブレンダー。
ピッチャーの形状とさまざまなブレードのおかげで、フードプロセッサーは、ドライフードでの作業に関してブレンダーと同じ弱点を共有していません。
それだけでなく、ピッチャーをいっぱいまで満たすと、フードプロセッサーは問題なく機能します。 上にあるので、より少ない量で処理できるため、大量の材料の処理がはるかに簡単になります 詰め替え。
一方、ピッチャーの形状は、多くの材料がブレードの手の届かないところに行き着く可能性があることを意味します。 フードプロセッサーは液体の処理が苦手です.
ブレンダーを使用する場合と フードプロセッサーを使用する場合
ブレンダーの用途とフードプロセッサーの用途の概要が必要な場合は、以下の表をご覧ください。
| 食べ物 | フードプロセッサー | ブレンダー |
|---|---|---|
| スープ/ピューレ | ❌ | ✔️ |
| スムージー | ❌ | ✔️ |
| ドレッシング | 働ける | ✔️ |
| ナッツバター | ✔️ | 働ける |
| みじん切り/みじん切りの果物 | ✔️ | ❌ |
| みじん切り/みじん切り野菜 | ✔️ | ❌ |
| シュレッドチーズ | ✔️ | ❌ |
| 生地 | 働ける | ❌ |
| ディップ | ❌ | ✔️ |
| シェイク | ❌ | ✔️ |
| ソース | ❌ | ✔️ |
| フムス | ❌ | ✔️ |
ブレンダー対。 フードプロセッサー：類似点
ブレンダーとフードプロセッサーの両方について説明した方法ですでにお気づきかもしれませんが、2つのデバイスには多くの類似点があります。
- 両方のデバイスには電動ベースがあります
- どちらのデバイスにも、電動ベースにコントロールパネルがあります
- どちらのデバイスも、加工中に食材が保管される容器を備えています
- 彼らは両方とも食品を処理するためにある種の回転刃を使用します。
- これらは両方とも、特定のタスク（氷のピューレや破砕など）を実行するために使用できます。
多くのユーザーが2つのデバイスを区別するのが難しいと感じるもう1つの理由は、 多くのメーカーがブレンダーとフードプロセッサーの両方を作成しています、そして電気店のキッチン家電の通路に行くときは、それらが隣り合って配置されていることに気付くでしょう。これは事態をさらに混乱させる可能性があります。
ブレンダー対。 フードプロセッサー：違い
ブレンダーとフードプロセッサーが何であるかを正確に理解したので、類似点についても説明したので、これら2つのデバイスを正確に区別するものを理解しやすくなります。
このセクション全体の要約は次のようになります。
フードプロセッサーは、食品の調理に役立つさまざまなタスクを実行しますが、ブレンダーは、湿った材料と乾いた材料を粉砕して組み合わせるだけです。
もちろん、これから見ていくように、物事はそれよりも少し複雑です。
それらがどのように使用されるか
ブレンダーは、必要なときにいつでも使用する必要があります 滑らかな液体または半液体の混合物を作成します それは可能な限り均質です。 したがって、スムージー、クリームスープ、ディップなどを作成する場合は、ブレンダーが必要です。
ブレンダーのデザインのあらゆる側面は、どんなに微妙に見えても、その目的のためだけに存在します。 ピッチャーの円錐形 に 回転刃の設計と角度.
その上、ブレンダーは利用します 重力と遠心力 大きな固形物が非常に細かいスムージーに過ぎなくなるまで、材料をブレードに送ります。 ただし、そうするためには湿った材料が必要であることに留意する必要があります。または、少なくとも水やその他の液体を追加する必要があります。 フィラー。
一方、フードプロセッサーは、できることの点ではるかに用途が広いです。 チョップ、シュレッド、スライス、グレート 彼らが装備できる多種多様なブレードやその他のアタッチメントのおかげで食べ物。
もちろん、これは氷山の一角にすぎません。より多くのプレミアムモデルは、ブレードとツールの数がはるかに多いため、それ以上のことができるからです。
したがって、いくつかの固形成分を取り、それらがより小さくても固形であるようにそれらを処理することを探しているなら、フードプロセッサーが必要です。
ロータリーブレード
NS ロータリーブレード これらは基本的に、処理しようとしている食品成分と直接接触するコンポーネントであるため、最終的にフードプロセッサーとブレンダーを際立たせるものです。
手始めに、ブレンダーには通常1つのブレードアセンブリしかありません。クリーニングを簡単にするために取り外し可能ですが、ドライバーを使用する必要がある場合があります。 一方、フードプロセッサーには、ジョブごとに1つずつ、非常に多くのブレードとアタッチメントがあります。
実際、それがさらに一歩進んで、単一のタイプのジョブに対して複数のブレードを持つことができる新しいモデルは、 しかし、各ブレードは特定の方法でそれを行うことができます（たとえば、より薄いスライスを切り刻む、より細かい断片に格子状にする、 NS）。
もちろん、フードプロセッサーはブレードを使用するだけでなく、次のような鋭くないアタッチメントも備えています。 泡だて器ディスク, 柑橘類の圧搾アタッチメント, 生地ビーター, ディスクの剥離、 もっと。
フードプロセッサーとブレンダーの両方のブレードに関係するもう1つの重要な違いは、 刃の鋭さ 彼ら自身。
例えば、 フードプロセッサーのチョッピングSブレードは通常非常に鋭いです、通常の包丁を使用した場合と同様の正確なカットが可能です。
一方で、 ブレンダーのブレードは、コンポーネントを粉砕するためのものです、そのため、通常は鈍いですが、はるかに耐久性のある金属で作られています。
最後の重要な違いは、 フードプロセッサーのブレードとアタッチメントは、はるかに簡単に取り外すことができます、固形食品は刃の下に詰まる傾向があり、そうしないと取り除くのが非常に困難になる可能性があるためです。
反対に、ブレンダーを使用して液体または半液体の食品を作成するため、すべてが簡単に注ぎ出されるため、ブレードを簡単に取り外す必要はありません。
モーターのパワー
ブレンド後のすべての食品成分の非常に細かく滑らかなテクスチャーを実現するために、パワーブレンダーのモーターは通常、フードプロセッサーのモーターよりもはるかに強力です。
たとえば、一流のフードプロセッサーは 1300ワットのモーター、通常のブレンダーは 平均1500ワット.
FAQ：ブレンダーとフードプロセッサーの詳細
フードプロセッサーをブレンダーとして使用できますか？
簡単な答えは はい. ただし、スムージーのベースとして機能するように、ピッチャーに十分な液体があることを確認する必要があります。 果物や野菜の自然な水分はスムージーを作るのに十分ではないかもしれません、そしてあなたは広がりに終わるかもしれません 代わりは。
さらに、多くのフードプロセッサーには、これを簡単にするブレンダーアタッチメントが付属しています。
最高のフードプロセッサーとブレンダーはどれですか？
探すべき基準がたくさんあるので、市場で最高のフードプロセッサーがどれであるかを判断するのは難しいです。 ただし、フードプロセッサーに関しては、多くのWebサイトやユーザーが ハミルトンビーチフードプロセッサー、他の人は マジックブレット 世界で最高のブレンダーです。
フードプロセッサーはブレンダーとどう違うのですか？
ブレンダーとフードプロセッサーを互いに区別する1つのことは、それらの目的です。
- フードプロセッサーは、スライス、チョッピング、ミキシング、グレーティングなど、さまざまな食品加工タスクを実行できます。
- ブレンダーは、材料が非常に細かいスムージーになるまで、粉砕して粉砕することしかできません。
フードプロセッサーに氷を入れることはできますか？
はい、できます。 実際、氷を砕く能力は、多くの食品加工業者が自慢しようとする最初のことの1つです。 プロセッサに適切なブレードアタッチメントが接続されていることを確認し、いくつかの角氷を投入し、プロセッサを起動して、完全に砕いたカクテルアイスが得られるまで動作を続けます。
フードプロセッサーはそれだけの価値がありますか？
あらかじめパッケージ化された食事ではなく、自分で料理を作るのが好きなタイプの場合は、キッチンで多くの時間を過ごすことになります。 ただし、すべてを手作業で行うのではなく、フードプロセッサーを選択することで、その時間の一部を大幅に削減できるため、次の質問に答えてください。 はい、フードプロセッサーはそれだけの価値があります.
フードプロセッサーに適したワット数はどれくらいですか？
フードプロセッサーのパワーは、その全体的なパフォーマンスを決定する重要な要素であり、それが、新しいものを探すときに最初に確認する必要があるものの1つである理由です。
フードプロセッサーのモーターの出力はワットで測定され、参考までに、通常は500〜1000ワットの範囲です。 ブレンダーははるかに強力なモーターを備えている傾向がありますが、フードプロセッサーのブレードは非常に鋭利であるため、食材をスライスするためにそれほど多くの電力を必要としません。
フードプロセッサーでピューレできますか？
フードプロセッサーは、適切な設定とブレードの取り付けを使用している限り、ピューレの作成など、さまざまな食品加工タスクを実行できます。 ただし、非常に滑らかなピューレを作成する場合は、代わりにブレンダーを使用することをお勧めします。
乾燥した材料をブレンダーに入れることはできますか？
ブレンダーは、2つの条件下で乾燥成分をブレンドするために使用できます。
- セミウェット食品は壁に付着し、ブレンダーの回転刃の届く範囲内で終わらない可能性があるため、材料は完全に乾燥している必要があります。
- ブレンダーは、通常スパイスグラインダーアタッチメントが付属しているドライブレンダーなどの乾燥材料を処理するように特別に設計する必要があります。
ただし、乾燥食品をより細かいテクスチャに粉砕したい場合は、代わりにフードプロセッサーを使用することをお勧めします。
氷が鈍いフードプロセッサーブレードはありますか？
氷は非常に硬い素材であり、フードプロセッサーやブレンダーが特にそれを使用できると言っていても 砕氷、氷を切るための長時間の使用は、最終的に回転刃を鈍くし、弱くし、さらには 壊す。
鈍くなった刃はいつでも研ぐことができますが、完全に交換する以外に、割れた刃や壊れた刃についてできることはほとんどありません。
さらに、氷などの非常に硬い材料を絶えず切り刻んでブレンドすると、フードプロセッサーやブレンダーのモーターに悪影響を与える可能性があります。
フードプロセッサーは玉ねぎを切ることができますか？
食材の切り刻みは、フードプロセッサーができる主なことの1つです。 ただし、チョッピングはまだ行われていることに注意する必要があります 無作為に、およびピースのサイズは均一ではありません。
また、玉ねぎを過剰に加工しすぎると、後味が出る傾向があります。 これを回避するには、代わりにフードプロセッサーのパルス設定を使用することをお勧めします。 タマネギをより制御された方法で切り刻み、奇妙なものが発生するのを防ぐことができます フレーバー。
ブレンダー対。 フードプロセッサー：結論
記事の最後に到達しました。ブレンダーとフードプロセッサーの違いを理解していただければ幸いです。
2つのデバイスは非常に似ていますが、目的は大きく異なります。そのため、どちらを使用するかは問題ではありません。 2つのデバイスは、互いに競合することを意図したものではなく、他のデバイスと同じように動作するため、持っている方がよいでしょう。 できません。
そうは言っても、両方を購入する予算がある場合は、両方のフードプロセッサー広告を入手することをお勧めします ブレンダー、そしてこのガイドの助けを借りて、あなたは一方をいつ使うべきか、そしていつもう一方を使うべきかを正確に知るでしょう。
