カボチャとレンティルのスープのレシピ

この カボチャとレンティルのスープのレシピ 小さなカボチャを使用していますが、いつでもスープの一部を2倍にして冷凍し、後でスピーディーなランチを楽しむことができます。 カボチャとレンティルのカボチャのスープは、スパイシーで温かいランチです。30分以内で準備できます。 私たちはまだカボチャを愛していますか？ 彼らは私にとって決して古くなりません、私がいくつかを手に入れることができれば、私は春にカボチャのレシピを喜んで作ります！

すべてが1つの鍋で作られているこのスープは、簡単で美味しくスパイシーです。 マイルドなカレー粉と甘いチリソースを使って、温かみのある辛さを感じさせ、子供たちも楽しめます。 もっと熱くしたい場合は、ホットカレー粉を使用し、小さじ1杯のホットチリパウダーも入れてください。

フラットブレッドまたはナンパンを添えてディップします。

#meatlessmondaysの素晴らしいランチ！

これがあなたが料理するのに必要なものです カボチャとレンティルのスープのレシピ:

サーブ4：

• オリーブオイル大さじ1
• 玉ねぎ1個、皮をむいてみじん切りにする
• にんにく2片、皮をむき、みじん切りにする
• カレー粉大さじ11/2（好みに応じてマイルドまたはホット）
• 塩小さじ1/2
• 黒胡椒小さじ1/4
• 大さじ4の赤レンズ豆（すすぎ）
• 2ポンドのカボチャまたはバターナッツスカッシュ、皮をむき、種を取り除いて、みじん切りにする
• 皮をむいてみじん切りにした大きなサツマイモ1個
• 皮をむいてみじん切りにした大きなにんじん1本
• 31/2カップの温野菜ストック
• 11/4カップの半脂肪ミルク
• ライム半分のジュース
• 提供する甘いチリソース
• コリアンダーの小さな束

カボチャとレンティルのカボチャのスープの調理方法:(ステップバイステップガイド）

1. 大きな鍋で油を熱し、玉ねぎを加えます。 玉ねぎが柔らかくなるまで中火で5〜6分煮ます。 にんにく、カレー粉、塩、こしょうを加えます。 さらに1分間かき混ぜて調理し、レンズ豆、スカッシュ、サツマイモ、にんじんを加えます。

すべてを一緒にかき混ぜてから、ストックを追加します。 沸騰したら、弱火にして、スカッシュが柔らかくなるまで20分間煮ます。 ミルクをかき混ぜて弱火に戻し、ライムジュースを加えます。 火を止め、スティックブレンダーで注意深くブレンドします。

ボウルにひしゃくし、甘いチリソースの小滴で渦巻き、サーブする前にコリアンダーの葉を数枚上に載せます。