რაც შეეხება მადლიერების დღის სადილს ჩვენს სახლში, ინდაური უდავოდ ვარსკვლავია. იმის გამო, რომ ჩვენ გვყავს ოჯახი და მეგობრები, რომლებსაც არ უყვართ და არ ჭამენ ხორცი, ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ, რომ მოვამზადოთ ზედმეტი ასევე შესანიშნავი გვერდითი კერძები! გარდა ამისა, ვის არ უყვარს ბევრი შერჩევა, მით უმეტეს, თუ ის ბევრ გემოს მატებს?
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ნადირობთ მადლიერების დღის განსაკუთრებულად დიდ წლევანდელ კერძებზე, აქ არის ჩამონათვალი ზოგიერთი ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ წლების განმავლობაში ვცდილობდით, ან უბრალოდ ვეღარ დაველოდებით, როდესაც დავემზადებით მათ ეს წელი!
1. Root ბოსტნეულის გრატინი გრუიერთან ერთად
თუ გვეკითხებით, ძირეული ბოსტნეული არის სრულიად დაუფასებელი მათში არის რაღაც ისეთი საშინაო და უგემრიელესი დეგუსტაცია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ზუსტად მზად არიან! ამიტომაც გვიყვარს ეს ფესვიანი ბოსტნეულის გრატინი ყოვლისმომცველი ქალი ძალიან! ისინი გაჩვენებენ, თუ როგორ უნდა დააკავშიროთ ოხრახუში, ტკბილი კარტოფილი, ნიახურის ფესვი, თიამი და ოხრახუში მძიმე კრემთან და გრუიერის ყველთან ერთად, რომ ყველაფერი ერთმანეთთან მართლაც დააკავშიროთ.
2. ბეკონის და ბრიუსელის ყლორტები
ჩვენ გულწრფელად გვეყვარებოდა ბრუსელის ყლორტები, მაგრამ ვიცით, რომ მათ ცუდი რეპი აქვთ. ჩვენს სახლში, ჩვენ რეალურად ერთადერთი ვართ, ვინც თავდაპირველად შეჭამდა მათ! ბავშვების შეხედვა მათზე იყო ბრძოლა მანამ, სანამ არ აღმოვაჩინეთ, რომ ეს თამაში იცვლის რეცეპტს ჯეიმს უყვარს ნივთები. ისინი გიჩვენებენ თუ როგორ უნდა მოაწყოთ შემწვარი ბრიუსელის ყლორტები ბეკონით ისე, რომ ყლორტებმა მიიღონ ამ გემრიელი ნაცნობი არომატი. ჩვენი ბავშვებიც კი ვერ გაუძლებენ მათ!
3. მაიმუნის პურის შიგთავსი
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მაიმუნის პური არასოდეს გქონიათ, ის წაშლილი რეცეპტის მსგავსია დიდი გაზიარებისთვის. ჩვენ რეალურად ვაკეთებთ ტკბილ ან დესერტულ მაიმუნის პურს ყველაზე ხშირად, მაგრამ ჩვენ ძალიან გვიყვარს ის, რომ ჩვენ სრულიად დავინტერესდით ამ ჩაყრის ვერსიით ქვეყანა ცხოვრობს! ჩვენ ეს შარშან გავაკეთეთ და მოხარული ვართ გაცნობოთ, რომ მას აქვს ისეთივე გემო, როგორიც ტრადიციულ შიგთავსს, ასე რომ თქვენ კვლავ იღებთ ამ დიდ გემოს. ის უბრალოდ სხვანაირად ემსახურება და ჩვენს ბავშვებს ეგონათ, რომ ეს ძალიან სახალისო იყო!
4. ფოკაცია შემწვარი გოგრით
მოგწონთ თუ არა ყოველწლიურად მიირთვით რაიმე სახის პური თქვენს კვებასთან ერთად, მაგრამ თქვენ ეს გააკეთეთ მრავალი წლის განმავლობაში უბრალო პური და კარაქი, რომ თქვენ ხართ ამ იდეაზე და ეძებთ რაღაცას ახალი? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვაინტერესებს, გირჩევნიათ თუ არა შეურიოთ თქვენი პურის კერძი და თქვენი ერთ -ერთი ბოსტნეული, რათა გახადოთ გასაოცარი მხარე თქვენს შესასვლელთან! შეამოწმეთ როგორ საკვები და ღვინო გააკეთა ფოკაკიას პურის ვერსია, რომელიც შეიცავს უგემრიელეს შემწვარ გოგრას.
5. ყველით გამომცხვარი ბუტერნატის გოგრა
ჩვენ ძალიან გვიყვარს გოგრა, რომ, თუ ჩვენი ოჯახები არ გააპროტესტებენ, ჩვენ ალბათ გავაკეთებთ ყოველ ბოსტნეულის გვერდითი კერძი ჩვენ ვემსახურებით გოგრის კერძს! ჩვენ ასევე გვიყვარს ყველი და ნაღები დაფუძნებული კერძები, ვინაიდან მადლიერების დღე არის იმ რამდენიმე დროში, როდესაც ჩვენ ვჭამთ თითქმის არაფერს, ყოველგვარი კალორიების რაოდენობის დანაშაულის გარეშე. წარმოიდგინეთ ჩვენი აღფრთოვანება, მაშინ, როდესაც ჩვენ წავაწყდით ამ ყველით გამომცხვარ ბუტერნატის გოგრა რეცეპტს დიეტა! ეს ძირითადად კმაყოფილებაა თეფშზე.
6. შემწვარი ფესვის ბოსტნეულის სალათი
საკმაოდ დაინტერესებული იყავით იმ ბოსტნეულის მომზადების იდეით, რომელიც მძიმეა ძირფესვიან ბოსტნეულში, მაგრამ რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ადრე გაჩვენეთ, ცოტა ზედმეტად მძიმე იყო ყველზე თქვენი შეხედულებისამებრ? ამ შემთხვევაში, აქ არის მსუბუქი, უფრო დახვეწილი დეგუსტაციის ალტერნატივა თქვენთვის! ცხარე პერსპექტივა გიბიძგებთ ბავშვის ახალი კარტოფილის, ოქროს და წითელი ჭარხლის, ტკბილი კარტოფილისგან შოკისმომგვრელი გემრიელი ბოსტნეულის სალათის დამზადების პროცესში.
7. ნიახურის ფესვი და ვაშლის ნაჭერი
Coleslaw არის ისეთი რამ, რასაც ზოგს უყვარს მთელი წლის განმავლობაში მსახურება და ზოგი ამჯობინებს დაზოგვას მანამ ზაფხულში, მაგრამ თუ თქვენ გვეკითხებით, slaw არის შესანიშნავი შესაძლებლობა, შეცვალოთ რეცეპტი სეზონისთვის, ასე რომ თქვენ შეუძლია ყოველთვის ისიამოვნე! ეს ნიახური root და ვაშლის slaw საწყისი გურმანი სამზარეულოში არის სრულყოფილი მაგალითი იმისა, რასაც ვგულისხმობთ. ეს არის პატარა გამაგრილებელი თქვენი თეფშის კიდეზე უფრო მძიმე კერძებს შორის.
8. არა ხორცისგან შემწვარი საყელო მწვანილი პორცინის სოკოთი
რაც შეეხება ბოსტნეულის მოხმარებას და გვერდით კერძებს, რომლებიც ძირითადად ნახშირწყლებისგან შედგება, ჩვენ წარსულში ნამდვილად დამნაშავეები ვიყავით. პურისა და კარტოფილის იმდენი რეცეპტი არსებობს, რომ ჩვენ ყურადღების მიღმა ვართ! ერთი რამ ჩვენ არასოდეს გამოტოვეთ, თუმცა, არის საყელო მწვანეები! ზოგი ხორცი თავის მწვანეში ჩადებს, მაგრამ ჩვენ გვყავს ოჯახის ვეგეტარიანელი წევრები, ამიტომ ჩვენ გამოვტოვებთ ამ ნაწილს და ვცვლით ხორცს სოკოთი, რათა ჯერ კიდევ ბევრი არომატი იყოს, ისევე როგორც კულინარიული ტრიბუნა გააკეთა აქ!
9. ისპანახი და ფეტა დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
დაფქული კარტოფილი ჩვენი მადლიერების დღის სადილის მთავარი ნაწილია, მაგრამ რა მოხდება, თუ გყავთ ვინმე, ვინც მკაცრ დიეტაზეა და ურჩევნია ნახშირწყლები და კარაქი მინიმუმამდე დაიყვანოს? მაშინ, ალბათ, გირჩევნიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს ეს დაფქული რეცეპტი კარადა სამზარეულო სამაგიეროდ! ჩვენ ნამდვილად გავაკეთეთ ეს და ვფიცავთ, რომ ეს კერძი მოგვწონს ისევე, როგორც კარტოფილი ისპანახისა და ფეტას წყალობით.
10. ყვავილოვანი კომბოსტო და პეკანი შიგთავსი
გაინტერესებთ მადლიერების დღის ვახშმის კლასიკური ელემენტების ყვავილოვანი კომბოსტოთ შეცვლის იდეა, რადგან გსურთ შეინარჩუნეთ ჯანმრთელობა და მოგწონთ თუ როგორ იღებს ბოსტნეული გემოს, მაგრამ გირჩევნიათ კარტოფილი შეინახოთ და შეცვალოთ რამე სხვა? მაშინ, ალბათ, გირჩევნიათ ნაცვლად ყვავილოვანი კომბოსტოს შიგთავსი გააკეთოთ! ჩვენ ვერ ვიგებთ, რამდენად სურნელოვანი და გემრიელია ეს ყვავილოვანი კომბოსტო შიგთავსის რეცეპტი ცხოვრება კარგად, ნაკლები ხარჯვა არის!
11. ატმის შიგთავსი
ჩვენს ოჯახში, ყოველთვის არის ერთი ადამიანი, ვისაც უყვარს მცირეოდენი ნივთების შემოტანა, რომელიც შეიცავს მართლაც უნიკალურ ინგრედიენტს. ისინი ვახშმის უმეტეს ნაწილს ატარებენ იმისთვის, რომ დაარწმუნონ ყველა გარშემო მყოფი... და ისინი ყოველთვის მართლები არიან, რადგან ის ყოველთვის გემრიელია! წელს, შესაძლოა თქვენც გახდეთ ის ადამიანი, თუ ამ გემრიელი შიგთავსის რეცეპტს გააკეთებთ მართა სტიუარტი რომ, გინდ დაიჯერეთ თუ არა, გამოირჩევა ნამდვილი ატამი!
12. ქინოას ტკბილი კარტოფილი და მოცვის შიგთავსი
შესაძლოა, თქვენი ოჯახის რომელიმე წევრი სულ ჩაყრის მოყვარულია, მაგრამ ახლახან გაარკვია, რომ ისინი უგლუტენოა და გინდათ დარწმუნდეთ, რომ მადლიერების დღეს სადილის მაგიდასთან იმედგაცრუებული არ დარჩება? შემდეგ ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ კინოაზე დაფუძნებული ჩაყრის რეცეპტი თქვენთვის სასარგებლო იქნება! Huffington Post გიბიძგებთ ქინოას ჩაყრის პროცესში ტკბილი კარტოფილით და მოცვით დამატებითი არომატისთვის.
13. ტკბილი კარტოფილის ფილე 
თქვენ კვლავ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მიირთვათ რაიმე სახის ლამაზი პური თქვენს კვებასთან ერთად, მაგრამ არაფერი გვაქვს აქამდე ნაჩვენები საკმაოდ მიიქცია თქვენი ყურადღება? ამ შემთხვევაში, ჩვენ წარმოგიდგენთ ამ უგემრიელეს ალტერნატივას, რომელიც ტკბილისა და გემრიელის სრულყოფილი ნაზავია: ტკბილი კარტოფილის ხახვი! პოპსუგარი გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დაფქული ტკბილი კარტოფილის, ყავისფერი შაქრისა და დარიჩინისგან.
14. მინი ძეხვი და შემწვარი გოგრები
ყველაზე მეტად დაგაინტერესათ გვერდითი კერძები, რომლებიც ჩაყრილია, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან თქვენი მთავარი ჩაყრის კერძი? ჩვენ მოგვწონს მხარეები, რომლებიც აერთიანებს უამრავ სხვადასხვა არომატს ერთ ადგილას მაქსიმალური გემოვნების უპირატესობისთვის. ამიტომაც ჩვენ ძალიან აღელვებულნი ვიყავით, რომ ეს შემწვარი მინი გოგრები გამოვსულიყავით ძეხვითა და ბრინჯით სახლის გემო.Ჩვენ ვიყავით არა იმედგაცრუებული!
15. შემწვარი ბრიუსელის ყლორტები წითელი ყურძენით და ნიგვზით
ჩვენ უკვე გაჩვენეთ ერთი უგემრიელესი ბრიუსელის ყლორტების რეცეპტი, მაგრამ რა მოხდება, თუ ბეკონი თქვენთვის არ არის, რადგან გყავთ ვეგეტარიანელი სტუმრები? ამ შემთხვევაში, აქ არის ხორცისგან თავისუფალი ალტერნატივა, რომელიც ისეთივე გემრიელია! პუდინგსტოუნის პოსტი გიბიძგებთ ბრიუსელის ყლორტების შემწვარ პროცესში წითელი ყურძენი და ნიგოზი ბოსტნეულის კერძით, რომელიც სავსეა არომატით.
გაქვთ სხვა საყვარელი უნიკალური კერძი, რომლის მომზადებაც გიყვართ ყოველწლიურად, მაგრამ რომელიც ბევრ თქვენს სტუმარს ხშირად არ უცდია და რომ არ გინახავთ ჩვენს სიაში? გვითხარით ყველაფერი ამის შესახებ ან მოგვწერეთ კომენტარებში თქვენი რეცეპტით!
