მარტივი იტალიური მაკარონის სალათის რეცეპტი შემწვარი ბოსტნეულით

ამოიღეთ გრილის ტაფები. გაემართეთ მწვადი. ჩვენ ვაპირებთ გრილის გაკეთებას დღეს. შემწვარი არის ცხოვრება ზაფხულში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ გარეთ. ის გიშლით ხელს ღუმელის ჩართვას და სახლის გათბობას. და რაც მთავარია, ის ქმნის საოცარ არომატს. გრილის მაღალი სიცხე ჰგავს შემწვარს ბუნებრივის გამოსაყვანად სიტკბო ბოსტნეულში. მას შეუძლია მიიღოს უღიმღამო კერძი და გახადოს სადილის ღირსი.

Ამისთვის იტალიური მაკარონის სალათი, ჩვენ გამოვიყენებთ ყაბაყს, ხახვს და ყვავილოვან კომბოსტოს, როგორც ჩვენს სასურველ ბოსტნეულს, მაგრამ თუკი სხვა ბოსტნეული გაქვთ ხელთ, შეგიძლიათ ჩააგდოთ ისინიც! ნებისმიერი შემწვარი ბოსტნეული არის კარგი ბოსტნეული.

ჩვენი შემწვარი ბოსტნეული შერწყმულია პასტასთან და ნაჭუჭთან ერთად გულთბილობისა და გემოსთვის. შემდეგ მთელ შებანგს წვავს უგემრიელესი ხელნაკეთი ბალზამიანი გასახდელი.

მოდი უფრო მეტს ვისაუბროთ ამ ჩაცმულობაზე. ის დამამშვიდებელია ბალზამიანი ძმრისგან და გაბრწყინებულია ლიმონის წვენით. ჩვენ დავეხმარებით იტალიური მწვანილი არომატისთვის და დაამთავრეთ მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთით. მე ყოველთვის ვაკეთებ ამ თხევადი ოქროს დამატებით პარტიას. ის შესანიშნავია თითქმის ნებისმიერ სალათზე და ამზადებს უზარმაზარ სოუსს პურისთვის.

ამ კერძის ნამდვილი საიდუმლო? მოამზადეთ ერთი დღით ადრე, სანამ გსურთ მიირთვათ და დატოვეთ მაცივარში. სანამ ის ღამით ზის, არომატები ერთმანეთში ერწყმის. მაკარონი და წიწიბურა გაჟღენთილია ამ ბრწყინვალე გასახდელში და არომატები კიდევ უფრო მძლავრი და გამოხატული გახდება. მას შემდეგ რაც მზად იქნებით დასალევად, უბრალოდ ამოიღეთ იგი მაცივრიდან და მიიტანეთ პირდაპირ მაგიდასთან. არანაირი აურზაური, არანაირი აურზაური.

მას შემდეგ, რაც ეს კერძი კარგად ინახება მაცივარში, ის საუცხოო ლანჩს ტოვებს. ის კარგად არის შეფუთული და ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. გურმანი სადილი, აქ მოვედით.

აქ არის რამოდენიმე რჩევა სრულყოფილი მაკარონის სალათისთვის:

რჩევა#1: კარგად ჩამოიბანეთ.

მას შემდეგ, რაც პასტა მოხარშავს. ცხელი იქნება. გადინების შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლით, რომ გაცივდეს. თუ თქვენ გამოტოვებთ ამ ნაბიჯს, მაკარონი გააგრძელებს მოხარშვას და დაიწყებს დაშლას, სანამ თქვენ დაასრულებთ რეცეპტის სხვა ნაბიჯებს. მისი გაგრილება ყიდულობს დროს და საშუალებას აძლევს მაკარონს ოთახის ტემპერატურაზე იჯდეს ზედმეტად მოხარშვისა და ბუშტუკების გარეშე.

რჩევა#2 ნუ მორცხვი.

როდესაც ბოსტნეულს აცხობთ, ნუ შეგეშინდებათ გრილის ნიშნების. გრილის ნიშნები ნიშნავს გემოს. მიიღეთ ბოსტნეული გრილზე და დატოვეთ მარტო რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ კარგი გრილის ნიშნები, სანამ გადააბრუნებთ. გაიმეორეთ ბოსტნეულის ყველა მხრიდან. ყაბაყს ექნება ყველაზე სწრაფი მომზადების დრო, ხახვი და ყვავილოვანი კომბოსტო ყველაზე დიდხანს უნდა იყოს გრილზე.

რჩევა#3 ნუ ოფლიანობთ.

თუ თქვენ არ ხართ მწვადი გრილის ამაყი მფლობელი, არ ინერვიულოთ. Არც მე. ჩადეთ ინვესტიცია კარგ თუჯის გრილის ტაფაში და შეგიძლიათ მოხარშოთ თქვენი ბოსტნეული ღუმელის თავზე.

ინგრედიენტები უგემრიელესი იტალიური მაკარონის სალათისთვის:

ინგრედიენტები ვინეგრეტისთვის:

• 1/4 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
• 1/2 ლიმონი, წვნიანი
• 1/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 8 oz ფუსილი ან პენის მაკარონი (საჭიროების შემთხვევაში, წებოვანა)
• 3 საშუალო ყაბაყი, განახევრებული სიგრძეზე
• 1 ხახვი, დაჭრილი ნაჭრებად
• 1 პატარა თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი დიდ ყვავილებად
• 1 ქილა გარბანცო ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
• 1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ოხრახუში

საზაფხულო მაკარონის სალათის ეტაპობრივი მომზადების ინსტრუქცია:

1. ათქვიფეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი. გვერდზე გადადეთ.

1. მიიყვანეთ დიდი ქვაბი ადუღებამდე. დაამატეთ დიდი მარილი მარილი და პასტა. აურიეთ და მოხარშეთ ალ დენტემდე. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რომ გაგრილდეს მაკარონი. დააბრუნეთ ქვაბში, ან სხვა თასში და დაამატეთ გასახდელი.

1. დაამატეთ გარბანცის ლობიო და დატოვეთ.

1. გრილის ტაფის ან მწვადის გრილის გამოყენებით, ბოსტნეული შეწვით გრილზე. დაჭერით ისინი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.

1. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული მაკარონში და აურიეთ, რომ აურიოს.

1. ოხრახუში აურიეთ.

1. ემსახურება. სურვილისამებრ მოაყარეთ ოხრახუში და ფიჭვის კაკალი.