Van zoete lekkernijen en gebak tot zoete en hartige gerechten, Europese desserts zijn net zo gevarieerd en divers als de culturen waar ze vandaan komen. Omdat elk Europees land zijn eigen set traditionele zoetigheden heeft, waren we geïnteresseerd in het vinden van het meest gezochte dessertrecept van elk land op het continent.
Hierdoor konden we met behulp van de online analysetool Ahrefs en Tastatlas.com vaststellen welke traditionele dessertrecepten het hoogste aantal Google-zoekopdrachten per jaar hebben om de populairste traditionele dessertrecepten in elke Europeaan vast te stellen land.
Waarschuwing: blijf lezen op eigen risico. De resultaten zullen je zeker hongerig maken.
De meest populaire dessertrecepten in Centraal/Oost-Europa
Polen
Het populairste dessertrecept van Polen is een variant op gebakken peperkoek genaamd Piernik, aangezien er elk jaar 240.000 Google-zoekopdrachten zijn voor deze gekruide cake. Andere populaire recepten zijn Racuchy (vergelijkbaar met a
Kroatisch
In Kroatië zijn snoepjes erg populair, met de omzet voor zoetwaren groeit elk jaar. Het hoofddessert van het land is een populaire cake met bladerdeeglaag met maanzaad en appels, genaamd Međimurska gibanica. Uit onze analyse van Google-zoekopdrachten bleek dat dit het beste dessert is dat Kroaten graag maken, met 56.400 jaarlijkse zoekopdrachten naar het recept.
Tsjechië
Een ander populair pannenkoekachtig gerecht komt uit Tsjechië. Hier heet het Lívance en wordt vaak gegarneerd met jam en vers fruit. Recepten voor dit luchtige dessert alleen al bereikten ongeveer 144.000 zoekopdrachten per jaar op Google.
Hongarije en Slowakije
Hongarije en Slowakije hebben beide traditionele recepten met meer dan 60.000 zoekopdrachten. Zserbó is een smakelijke Hongaarse gelaagde cake met walnoten- en abrikozenjam die jaarlijks 61.200 zoekopdrachten oplevert. Het Slowaakse recept van išky, vergelijkbaar met een donut, heeft Google-zoekopdrachten die 63.600 per jaar vergaren.
Roemenië en Servië
Gogoși is een soort beignet of gefrituurd gebak dat traditioneel is in Roemenië. Hoewel elk gezin er zijn eigen versie van zal hebben, bereiken zoekopdrachten naar de recepten op Google nog steeds een jaarlijks gemiddelde van 94.800. Dit is vergelijkbaar met de Servische Krofne (ronde gevulde donuts), maar dit zoete gerecht heeft meer jaarlijkse zoekopdrachten, met een gemiddelde van 116.400 per jaar.
De populairste dessertrecepten in West-Europa
Frankrijk staat bekend om zijn patisserieën, maar een recept dat mensen graag willen proberen, is: Mousse au chocolat. Recepten voor dit decadente chocoladedessert worden (gemiddeld) 348.000 keer per jaar doorzocht, gevolgd door Riz au lait (312.000 zoekopdrachten), en Clafoutis (252.000 zoekopdrachten).
Verrassend genoeg is het populairste dessert van het VK: flapjacks, met jaarlijkse zoekopdrachten die 1.664.000 per jaar bereiken - het hoogste aantal zoekopdrachten voor een enkel recept van alle landen in. Er zijn echter 6.000 Google-zoekopdrachten per jaar voor Tablet in Schotland alleen - een mengsel van gecondenseerde melk, suiker en boter.
Het populairste dessert in Zwitserland is Apfelwähe, wat een soort appeltaart is. Er zijn gemiddeld 36.000 zoekopdrachten per jaar, wat verrassend is voor een land dat bekend staat om zijn romige chocolade. Interessant is dat je naar het vierde meest gezochte dessert van het land moet gaan (Carac, 1800 zoekopdrachten) om chocolade te vinden!
Terwijl recepten voor Schnitzel domineren de hartige zoekopdrachten, Oostenrijkers zijn op zoek naar een beetje Kerst magie met hun populaire desserts. Zoekt naar Linzer Augen, een soort feestelijk koekje, bereikt een indrukwekkende 372.000 per jaar. Google-zoekopdrachten zijn ook hoog voor recepten zoals Kaiserschmarrn (132.000) en Krapfen (51,600).
Nog een populaire online Kerst recept komt uit Duitsland in de vorm van Lebkuchen – koekjes gemaakt van voorgevormde honingcake en versierd met glazuur of chocolade. Uit onze analyse bleek dat er jaarlijks 432.000 zoekopdrachten worden gedaan naar dit recept.
De populairste dessertrecepten in Zuid-Europa
Het meest populair Spaanse dessertrecepten is Magdalenas, met een gemiddelde van 144.000 zoekopdrachten per jaar. Dit verfrissende citroen cupcake wordt vergezeld door Arroz con Leche (132.000 zoekopdrachten), een soort rijstpudding en Leche frita (85.200 zoekopdrachten), een deeg van bloem en melk dat wordt gebakken voordat het wordt bedekt met een suikerglazuur.
Over de hele wereld bekend, het populairste dessertrecept van Italië is (niet verwonderlijk) Tiramisù. Dit dessert met koffiesmaak en laagjes is een wereldwijde hit en populair bij Italianen die gemiddeld 732.000 keer per jaar naar het recept zoeken.
Andere recepten uit Italië met meer dan 100.000 zoekopdrachten per jaar zijn: Crostata (180,000), Chiacchiere (144,000), Panna cotta (115.200), en Pastiera Napoletana (112,800).
Als je aan Portugese desserts denkt, is waarschijnlijk de eerste die in je opkomt: Pastéis de Nata – een custardtaart met kaneelpoeder. Het meest gegooglede dessertrecept van Portugal is echter Leite de crème, een kijk op Creme brulee, met 28.800 zoekopdrachten. Bolo rei (vrij vertaald naar ‘king cake’) wordt ook gemiddeld 12.000 keer per jaar gezocht.
De populairste dessertrecepten in Noord-Europa
Kladdkaka is het populairst Zweeds dessertrecept, en wordt gemiddeld 696.000 keer per jaar gezocht. De plakkerige chocoladetaart heeft de interesse gewekt van veel mensen die dit recept graag zelf willen uitproberen.
Ter vergelijking, Denen zoeken eerder naar een warm rijstpuddinggerecht dan naar een chocoladedessert. Denemarken zoekt gemiddeld 50.400 naar Risengrod elk jaar, gevolgd door Kransekage (een traditionele ringcake) bij 40.800 en blekage (appeltaart) op 32.400.
De buurlanden van Zweden, Finland en Noorwegen, hebben beide topgerechten met meer dan 10.000 zoekopdrachten per jaar. Smulkring, Noorse gefrituurde donuts, worden 1.400 keer per maand doorzocht, in totaal 16.800 per jaar, en Mämmic, een Fins snoepje gemaakt van gemoute rogge, heeft 10.800 jaarlijkse zoekopdrachten.
als laatste, Het populairste dessertrecept van Litouwen is Tinginys. Dit gerecht is als Tiffin, met een mengsel van gecondenseerde melk, boter en cacao, en wordt jaarlijks gemiddeld 25.200 keer gezocht.
Methodologie:
- Om het meest gezochte traditionele dessertrecept van elk Europees land vast te stellen, DIYS.com geanalyseerd TasteOfAtlas.com, een gecentraliseerde opslagplaats van wereldwijde keukens.
- Zodra een lijst met populaire traditionele desserts uit elk Europees land was opgesteld, werden alle dessertgerechten voor elk land werden ingevoerd in de online analysetools Ahrefs.com met "recept" om de gemiddelde maandelijkse online op te halen zoekopdrachten.
- Waar van toepassing werden ook variaties en vertalingen van elk dessert en de term "recept" overwogen.
- De gemiddelde maandelijkse zoekcijfers werden vermenigvuldigd met 12 om de gemiddelde jaarlijkse zoekvolumes te bepalen.
- Er werd rekening gehouden met het meest gezochte traditionele dessert van elk land.
- De desserts in de dataset zijn representatief voor de lokale, regionale en nationale voedselkeuzes van elk Europees land.
- Landen met geen/lage online zoekresultaten en geen populaire traditionele desserts genoemd op TasteOfAtlas.com werden weggelaten uit het onderzoek.
