Soms maak je gewoon te veel eten en kun je echt niet meer eten en je kinderen zijn kieskeurige eters, dus ze hebben geen seconden. Welnu, je kunt zeker proberen wat porties in te vriezen van wat je ook hebt gemaakt om later te hebben. Nu, terwijl gewoon voedsel super gemakkelijk in te vriezen is, wat kunnen we doen aan een cake met engelenvoedsel?
We voelen ons superslecht elke keer dat we een perfect goede cake weggooien nadat niemand hem een paar dagen heeft aangeraakt. Laten we dus eens kijken of het invriezen van de cake een optie is of niet.
Kun je Angel Food Cake invriezen?
Angel food cake is een van onze favorieten omdat hij zo licht en luchtig is en zo goed samengaat met fruit. Echter, zoals met veel voedsel, hebben we wat plakjes moeten weggooien omdat niemand er meer van wilde eten. Een van onze lezers lijkt exact hetzelfde probleem te hebben gehad. Hier is een bericht dat ze ons hebben gestuurd:
Q.Ik had laatst een paar vrienden voor het avondeten en een van hen bracht een cake met engelenvoedsel als toetje. Iedereen had een plakje, maar ik heb nog bijna een halve cake over. Ik ga niet al die cake in één keer opeten, maar ik wil het niet in de vuilnisbak gooien. Ik weet dat ze niet lang vers blijven in de koelkast. Dus ik vroeg me af, kun je engelenvoedselcake invriezen?
Goed nieuws! – je kunt engelenvoedselcake invriezen. Angel food cake is anders dan de meeste andere cakes omdat het geen boter of zware oliën bevat, dus het verliest snel zijn vocht en kan droog en kruimelig worden. Om die reden is het het beste om vries het zo snel mogelijk in zodat het na het invriezen zijn zachte, vochtige textuur behoudt. Omdat het zo'n zachte, luchtige cake is, verdient het ook de voorkeur om angel food cake in te vriezen zonder glazuur of andere toppings die het in de vriezer kunnen verzwaren.
Hoe Angel Food Cake invriezen?
Om engelenvoedselcake in te vriezen, kan het handig zijn om het in te vriezen kleinere plakjes zodat het gemakkelijker te bewaren is zonder al te veel ruimte in de vriezer in beslag te nemen. Het is ook belangrijk om dubbele omslag zodat het geen geurtjes uit de vriezer opneemt.
- Snijd de cake in stukken van de gewenste grootte.
- Wikkel de engelenvoedselcake in een dubbele laag plasticfolie.
- Doe de verpakte plakjes in een diepvrieszakje. Verwijder voorzichtig de overtollige lucht uit de zak en sluit deze vervolgens af. Label en dateer de tas.
Plaats de diepvrieszak met de engelenvoedselcake in een stijve opslagcontainer om te voorkomen dat de cake wordt platgedrukt in de vriezer. Gebruik voor het beste resultaat diepgevroren engelenvoedselcake erin zes maanden van bevriezing. Om bevroren engelenvoedselcake te ontdooien, haalt u de gewenste hoeveelheid uit de vriezer en plaatst u deze enkele uren of een nacht in de koelkast of op het aanrecht. Wanneer volledig ontdooid, serveer zoals het is of voeg fruit of andere topping toe aan de cake voor het eten.
Hoe Angel Food Cake langer bevroren te houden?
Een ding dat je kunt doen om ervoor te zorgen dat de cake met engelenvoedsel langer houdbaar is, is door een voedselbespaarder te gebruiken. Deze apparaten zorgen voor een perfecte afdichting van uw etenswaren, of we het nu hebben over rauw vlees, gekookte maaltijden, enzovoort. Wij zijn fan van de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine omdat het zo goed werkt bij het afsluiten en langer bewaren van voedsel.
Het werkt met zakken van 8 en 11 inch, dus je bent klaar om kleinere porties of grotere te gebruiken, afhankelijk van je behoeften. Het is een geweldig apparaat om in je keuken te hebben en het kan je uiteindelijk helpen geld en tijd te besparen.
Hoe Angel Food Cake ontdooien?
Ontdooide engelenvoedselcake zou moeten zijn onmiddellijk gegeten omdat het snel uitdroogt en kruimelig en smaakloos wordt. Als je vindt dat de ontdooide cake met engelenvoedsel te droog is voor jouw voorkeur, kan het serveren met een fruit- of andere saus helpen om de cake vocht te geven. Nooit opnieuw invriezen eerder bevroren cake.
