Bruine rijst is gezonder dan gewone witte rijst en als je gezonder wilt gaan eten, is dit een geweldige manier om dat te doen. Maar soms, als je te veel maakt, kan het invriezen van de bruine rijst de beste oplossing zijn, zodat je hem niet weggooit.
Dat zou geen probleem moeten zijn, aangezien alle rijst relatief goed bevriest. Laten we er echter in duiken.
Kun je bruine rijst invriezen?
Een van onze lezers was hier nieuwsgierig naar en stuurde ons het volgende bericht:
Ik heb besloten om gezonder te gaan eten, door bepaalde voedingsmiddelen uit mijn dieet te schrappen en door andere voedingsmiddelen te vervangen door gezondere opties. Een van die veranderingen is het vervangen van bruine rijst door de witte rijst die ik vroeger at.
Helaas geeft de rest van mijn familie nog steeds de voorkeur aan witte rijst, en daarom merk ik dat ik altijd bruine rijst over heb als ik die maak. Meestal gooi ik het gewoon weg, wat me van streek maakt omdat het zo'n verspilling is.
Ik zou graag de overgebleven rijst willen bewaren voor toekomstige maaltijden, maar ik weet niet zeker hoe ik het het beste kan bewaren. Ik heb nog nooit geprobeerd rijst in te vriezen, dus ik weet niet zeker of het alleen maar papperig wordt. Kan je bruine rijst invriezen?
Ja, je kunt bruine rijst invriezen! In feite, aangezien bruine rijst een beetje "taaier" is dan wit, is het eigenlijk is beter bestand tegen bevriezing dan witte rijst. Het wordt minder snel zacht en papperig en zou het grootste deel van zijn smaak en textuur moeten behouden. Er zijn enkele suggesties voor het verkrijgen van de beste resultaten van uw bevroren bruine rijst.
Hoe bruine rijst te bevriezen?
Hoewel je rijst die gekookt is in een soep of een saus zeker kunt invriezen, zijn de resultaten vaak niet zo goed als het invriezen van gewone rijst. Dat komt omdat rijst de neiging heeft om vloeistof te blijven opnemen tot het volledig bevroren is, vaak opzwelt en verandert in brij. De consistentie van het gerecht komt vaak in het gedrang en soepen kunnen één grote brij worden.
Door gewone, gekookte bruine rijst in te vriezen, kunt u de afzonderlijke korrels apart houden en ze vervolgens gebruiken in elk recept dat u maar wilt, inclusief soepen.
- Begin met vers gekookt bruine rijst dat op kamertemperatuur is gebracht.
- Spreid de rijst uit op een bakplaat en maak eventuele klontjes los.
- U kunt ervoor kiezen om meet de rijst af voor elke portie die u invriest, of kijk gewoon naar de hoeveelheid die u wilt invriezen.
- Doe de gewenste hoeveelheid rijst in een van beide diepvrieszakken of hard-zijdige vriezer-veilige containers.
- Als u diepvrieszakken gebruikt, pas dan op dat u de rijst niet platdrukt wanneer u de overtollige lucht uit de zak verwijdert en sluit.
- Als u harde containers gebruikt, plaats dan het deksel op de containers als ze vol zijn.
- Label en datum.
- Stapel diepvrieszakken of -containers in de vriezer.
Hoe bruine rijst langer bewaren?
Een van de manieren waarop je ervoor kunt zorgen dat je bruine rijst langer goed blijft, is door een vacuumsealer te gebruiken. Op deze manier wordt alle lucht in de diepvrieszak of -container eruit gehaald en sluit de verpakking perfect af.
We hebben een heleboel vacuümsealers op onze lijst en u kunt ze allemaal bekijken. We hebben echt genoten van de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die werkt met zowel diepvrieszakken als containers, wat betekent dat je kleinere porties of hele gerechten kunt invriezen.
Hoe bruine rijst ontdooien?
Om bevroren bruine rijst te gebruiken, is er: niet nodig om te ontdooien eerst de rijst.
- Gewoon uit de vriezer halen en in een magnetronbestendige bak doen om op te warmen.
- Als alternatief kan bruine rijst worden opgewarmd in een kleine steelpan.
- Wanneer gebruik in soepen of met sauzen, rijst kan direct vanuit de vriezer aan het recept worden toegevoegd en eenvoudig worden doorverwarmd.
- Gebruik eerder ingevroren bruine rijst binnen een paar dagen voor het beste resultaat. Het wordt afgeraden om eerder ingevroren bruine rijst opnieuw in te vriezen.
Je kunt zelfs proberen de bruine rijst te gebruiken in een geweldig gerecht zoals het heerlijke Teriyaki bowl met zoete aardappel. Probeer het eens en we beloven dat je het geweldig zult vinden.
