Als het gaat om taarten die zelfs de kleinste kinderen kunnen eten, is dat een worteltaart. Het kan natuurlijk zijn dat je wat aanpassingen moet doen als je de suikerinname wilt verlagen, maar dat is een ander verhaal. Een ding waar we in geïnteresseerd zijn, is of we worteltaart kunnen invriezen.
Carrot cake is absoluut heerlijk en het is gemakkelijk in te zien waarom het een favoriet is van zovelen. Als we het invriezen, kunnen we er van tevoren nog een paar maken, zodat we er meer van kunnen genieten.
Kun je worteltaart invriezen?
Als je een fan bent van worteltaart, moet het een prioriteit zijn om uit te zoeken of we worteltaart wel of niet kunnen invriezen. Een van onze lezers heeft ons een bericht gestuurd over dit specifieke probleem!
Er is mij gevraagd om mijn beroemde worteltaart te maken voor onze familiepicknick volgend weekend, maar ik ben de hele week bezig en heb geen tijd om hem voor de picknick te bakken. Ik wil niet iedereen teleurstellen, want het is een traditie die ik elk jaar in ere houd. l
heb dit weekend wat vrije tijd en denk erover na om de cake van tevoren te maken. Ik denk erover om de cake in te vriezen en dan te ontdooien voor de picknick. Ik wil niet dat de cake uitdroogt of dat het glazuur raar smaakt. Kan je worteltaart invriezen?
Ja, je kunt worteltaart invriezen. Het is niet ongewoon om diepgevroren worteltaarten in de schappen van supermarkten te zien, en ook jij kunt zonder problemen een worteltaart van tevoren bakken en invriezen.
De vochtigheid van de cake mag niet worden aangetast als de cake goed is ingepakt en bewaard. Wat betreft het glazuur, je kunt de cake die al bevroren is invriezen of na het ontdooien op het glazuur doen. Jouw beslissing.
Hoe worteltaart invriezen?
Om de worteltaart in te vriezen, moet je een paar stappen doorlopen:
- Bak eerst de cake volgens je beroemde recept.
- Laat de cake vervolgens helemaal afkoelen. Dit deel is erg belangrijk, want als de cake nog warm is als je hem in de vriezer legt, wordt hij papperig en plakkerig na het ontdooien. Laat de cake eerst heel goed afkoelen.
Om de worteltaart in te vriezen zonder glazuur
- Wikkel de cake stevig in een dubbele laag plasticfolie, en dan weer in een andere laag aluminiumfolie.
- Plaats in de vriezer waar het niet zal worden geplet.
- Je kunt het ook in een speciaal ontworpen cakedoos plaatsen die de cake beschermt.
Om de worteltaart al ingevroren te bevriezen
- Tempo de uitgepakt cake met glazuur in de vriezer voor ongeveer een uur, of totdat het glazuur hard wordt.
- Wikkel de cake vervolgens in plasticfolie gevolgd door een laag aluminiumfolie, of plaats in een cakedoos.
Hoe worteltaart ontdooien?
Wanneer je je worteltaart wilt eten, kun je de stappen doorlopen om hem te ontdooien.
Als je je worteltaart zonder glazuur hebt ingevroren
- Om te ontdooien, gewoon uit de vriezer halen en laat toe ontdooien bij kamertemperatuur gedurende enkele uren of tot het volledig is ontdooid.
- IJs de cake met je favoriete glazuur.
Als je je worteltaart hebt ingevroren met glazuur
- Om te ontdooien, verwijder de folie en de plasticfolie nadat je de cake uit de vriezer hebt gehaald, zodat het glazuur er niet aan blijft plakken als het eenmaal ontdooid is.
- Laat de cake ontdooien op de teller voor enkele uren of 's nachts tot het volledig is ontdooid.
Voor een optimale versheid moet eerder ingevroren worteltaart binnen 2-3 dagen worden gegeten.
Worteltaart Recept
Als het gaat om het maken van je eigen worteltaart, hebben we een recept dat absoluut heerlijk is - worteltaart met cashew cream cheese frosting.
Ingrediënten voor de taart:
- 2 kopjes fijn geraspte wortelen
- 1 kop walnoten
- 1 kopje gedroogde ongezoete kokosnoot
- 1 kop ontpitte dadels, verpakt
- 1 kopje rozijnen
- 1 1/2 theelepels kaneel
Ingrediënten voor de frosting:
- 1 kopje cashewnoten, een nacht geweekt
- 1/4 kop kokosboter (gesmolten door de gesloten pot in een kom met zeer heet water te plaatsen)
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 2 theelepels citroensap
Ingrediënten voor decoratie (optioneel):
- Goji bessen
- Gehakte pistachenoten
- Cacaobonen
- Pompoenpitten
- Gedroogde kokosnoot
Nu je de hele lijst met ingrediënten hebt die je nodig hebt, bezoek onze receptenpagina om alle instructies te krijgen, zodat je je eigen heerlijke worteltaart kunt maken.
