Als moeder van twee jonge kinderen is het bijna onmogelijk om gezonde lunches te eten, vooral als ik tijd nodig heb om ze voor te bereiden, dit leidt er altijd toe dat ik ongezonde snacks eet.
Zeg maar dag tegen je ongezonde lunches. Vries je kipsalade in en houd je lichaam goed gevoed!
Kipsalades waar ik van hou; ze zijn voedzaam, gezond, vol van smaak en de combinaties zijn eindeloos.
Kun je kipsalade invriezen?
Dit zette me op een dag aan het denken, kun je kipsalade invriezen? Of je kipsalade wel of niet kunt invriezen, hangt af van het soort ingrediënten dat je gebruikt. Als je mayonaise of hardgekookte eieren gebruikt, kun je bevriezing het beste vermijden. Als je deze ingrediënten niet gebruikt, kun je de salade invriezen. Afhankelijk van de manier waarop je het verpakt, moet de kipsalade tot drie maanden in de vriezer kunnen blijven.
Vraag je je af wat voor soort dingen je kunt invriezen of waarom het invriezen van mayonaise een slecht idee is? Je vraagt je misschien af wat de beste container is om te gebruiken bij het invriezen van kipsalade om het vers te houden? Als dat zo is, lees dan verder, we krijgen antwoorden op deze vragen en nog veel meer.
Is het veilig om kipsalade te bevriezen?
In de meeste gevallen is het volkomen veilig om kipsalades in te vriezen. Als u echter ingrediënten zoals mayonaise of hardgekookte eieren heeft, kunt u deze het beste niet invriezen. En als het een paar uur op kamertemperatuur heeft gelegen, wil je het misschien niet invriezen.
De soorten ingrediënten die je in je kipsalade gebruikt, zullen je vertellen of het een goed idee is om het in te vriezen of niet.
Laten we eens kijken naar mayonaise om te laten zien waarom ik dit denk.
Mayonaise bevriest niet goed omdat het de neiging heeft uit elkaar te vallen; met het ei, de olie en het water scheiden. Dit zal resulteren in een onaangename waterige substantie en geur, die je salade minder aantrekkelijk zal maken.
Een ander ding dat u moet verwijderen voordat u uw kipsalade invriest, zijn hardgekookte eieren.
Technisch gezien kunnen hardgekookte eieren worden ingevroren, omdat ze na ontdooien geen gezondheidsrisico's opleveren. Maar dat wil je waarschijnlijk niet. Ze geven overtollig vocht af wanneer ze worden ingevroren, waardoor het wit erg hard en taai wordt.
Voordat u beslist of u uw kipsalade kunt invriezen, is het belangrijk om uw veiligheid in overweging te nemen.
Als je meer hebt gemaakt dan je in één keer kunt consumeren, leg de salade dan in de vriezer in plaats van hem op de bank te laten zitten. Als het meer dan twee uur op kamertemperatuur is geweest, wil je het misschien niet invriezen.
Waarschuwing: De FDA raadt aan om gekookt voedsel niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur te laten staan, omdat dit de natuurlijke bacteriën uit het voedsel aanzetten om op gevaarlijke niveaus te groeien, waardoor het risico op voedsel toeneemt vergiftiging.
Tot slot, nadat je je kipsalade hebt ingevroren en ontdooid, wil je hem misschien ruiken voordat je hem gaat eten.
Dit is de beste manier om ervoor te zorgen dat het veilig is om te consumeren. Je zou geen problemen moeten hebben, maar het kan geen kwaad om het nog eens te controleren. Als het stinkt, is het het veiligst om het weg te gooien. Als je een vorm van schimmel of groei op de salade ziet, moet je deze natuurlijk weggooien.
Hoe maak je een kipsalade klaar om in te vriezen?
Als je van plan bent om het in te vriezen, laat het dan in de koelkast staan. Gooi het dan en doe het in een luchtdichte zak/container. Schrijf de datum op de verpakking en leg deze in de vriezer.
Hoewel dit een vrij eenvoudige procedure lijkt, zijn er een paar dingen waar u aan moet denken:
Ten eerste, laat de salade nooit langer dan 2 uur op de bank staan. Zoals we eerder vermeldden, verhoogt dit het risico op voedselvergiftiging.
Volg daarna de onderstaande stappen om ervoor te zorgen dat de salade goed wordt ingevroren:
Stap 1
- Schrijf de datum en inhoud op de zak.
- Geloof me, dit wil je doen voordat je je salade in de zak of container doet; het zal een stuk gemakkelijker zijn voordat ze vettig worden of er water op komt.
- De inhoud voorkomt ongeïdentificeerde maaltijden in uw vriezer. Soms zijn voedingsmiddelen moeilijk te identificeren als ze eenmaal zijn ingevroren.
- Met de datum kun je in de gaten houden wanneer je de salade moet gebruiken. Eet geen salade die langer dan 3 maanden in de vriezer is bewaard.
Stap 2
- Schud de salade goed om voordat je hem invriest. Dit zorgt ervoor dat alle ingrediënten goed gescheiden zijn.
Stap 3
- Gebruik een grote lepel om de salade in je afsluitbare zakken of luchtdichte containers te doen.
- U wilt ervoor zorgen dat u ze niet overvult. Je hoeft ze maar tot ongeveer de helft te vullen. Door de zak te vol te vullen, duurt het ontdooien langer en kan de zak scheuren.
- De zak dient als beschermlaag tegen vriesbrandwonden.
- Terwijl vriezer brandt geen gezondheidsrisico veroorzaken, het zal de textuur van de salade-ingrediënten veranderen; waardoor de salade onsmakelijk wordt.
Stap 4
- Als u een ritssluitingszak gebruikt; druk op de zak om overtollige lucht te verwijderen. Als u een vacuümzuigmachine heeft, is dit een goed moment om deze te gebruiken. Met luchtdichte containers hoeft u zich geen zorgen te maken over deze stap.
Even terzijde, als je geen FoodSaver hebt, raad ik er echt een aan. Ze bewaren het voedsel verbazingwekkend, ze helpen je ruimte te besparen in de vriezer (door geen grote containers te hoeven gebruiken) en, in tegenstelling tot ritssluitingszakken; je kunt er echt de lucht uit verwijderen, zodat je salade geen vriesbrandwonden krijgt.
Ik gebruik de "FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine“. Het werkt geweldig, het is gemakkelijk te gebruiken en de beste eigenschap; het verzegelt ook flessen wijn. Perfect voor die avonden dat je alleen zin hebt in een beetje brutaal glas. De rest hoef je niet te verspillen!
Hoe moet je kipsalade ontdooien?
Wanneer u een kipsalade ontdooit, wilt u deze direct vanuit de vriezer naar de koelkast brengen. Probeer het proces niet te versnellen door het op kamertemperatuur te laten staan of in de magnetron te zetten. Je zult ook willen controleren of de salade volledig is ontdooid voordat je hem gaat eten.
De manier waarop je de kipsalade ontdooit, heeft een grote invloed op het soort smaken dat je kunt bereiken.
Zet het in de koelkast en laat het ontdooien. Kip kan dik vlees zijn en je wilt niet het risico lopen in een stuk te bijten dat nog een ijzige kern heeft. Het kan vaak zes tot acht uur duren voordat de salade volledig is ontdooid als hij in de koelkast wordt bewaard.
Ik weet dat het verleidelijk kan zijn om het op de bank te laten liggen of in de magnetron te doen. Maar goede dingen komen voor degenen die wachten. Als je probeert om dingen te versnellen, zul je merken dat de salade zijn textuur en smaak verliest.
Er zijn echter momenten waarop je haast hebt en geen tijd hebt om te wachten tot het in de koelkast is ontdooid. Doe de salade op deze momenten in een waterdichte zak (als je dat nog niet hebt gedaan. De kans is groot dat welke zak/container je ook gebruikt om je salade in te vriezen, waterdicht is) en de zak in een kom met kraanwater hebt ondergedompeld. Dit versnelt het proces, zonder al te veel smaak te verliezen.
Wanneer u het ontdooit, merkt u misschien dat er zich wat vloeistoffen beginnen te vormen. Meestal is er een dikke laag en een dunnere waterige laag. Sommige mensen proberen deze door elkaar te mengen. Ik niet. Ik raad aan om het voorzichtig in de gootsteen te gieten. Als je deze vloeistoffen erin laat zitten, krijg je vaak een vieze smaak.
Eindelijk heb je een kipsalade die klaar is om te eten. Ik voeg een paar nieuwe details toe voordat ik me erin ga verdiepen. U kunt bijvoorbeeld wat verse groenten fijnhakken. In andere gevallen wil je misschien wat verse topping of gewoon wat geroosterde amandelen toevoegen om wat knapperigheid toe te voegen!.
Hoe lang gaat een kipsalade mee in de vriezer?
Een kipsalade is tot drie maanden houdbaar in de vriezer. Het wordt echter vaak aanbevolen om het binnen een maand te eten.
Als je de kipsalade eenmaal hebt ingevroren, moet je beslissen hoe lang hij houdbaar is. Zolang je het goed bereidt, zou je het na drie maanden in de vriezer moeten kunnen eten.
Na zo lang in de vriezer kan echter een deel van de smaak en textuur verloren gaan. Ter herinnering: als er iets stinkt tijdens het ontdooien van de salade, kun je het beste de hele salade weggooien en verder gaan.
Om de beste smaak te krijgen, moet je proberen het binnen een maand na het invriezen te eten. Door dit te doen, zal de kip zo vers mogelijk zijn.
Laatste gedachten
Je kunt kipsalade invriezen en minstens drie maanden bewaren.
Dit werkt echter alleen bij sommige kipsalades. Als het mayonaise of hardgekookte eieren bevat, kun je het misschien niet invriezen. Deze ingrediënten kunnen vaak een verandering in textuur en smaak veroorzaken wanneer u de salade ontdooit.
Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je voorzichtig bent met de manier waarop je de salade behandelt voordat je hem invriest.
Als je het een paar uur op de bank laat liggen, kunnen er bacteriën in het vlees groeien waardoor het vlees besmet raakt, wat een potentieel gezondheidsrisico kan vormen.
Volg de eenvoudige regels die u in dit artikel krijgt, en u zou geen problemen moeten hebben met het invriezen van uw kipsalade.
