Net als elk ander sap is wortelsap lekker en gezond. Of je het nu drinkt omdat het zo lekker is of omdat je gezond eet en drinkt, we gaan kijken of wortelsap kan worden ingevroren of niet.
Immers, als je goede verkopen vindt, wil je zoveel mogelijk kopen. Of, als je het wortelsap zelf maakt, wil je grote hoeveelheden kunnen maken, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat je altijd meer moet maken.
Kun je wortelsap invriezen?
Wortelsap is geweldig en als je er net zoveel van houdt als wij, dan wil je misschien kijken naar het invriezen van extra's. Een van onze lezers stuurde ons een bericht over dit specifieke probleem:
Ik heb de laatste tijd een beetje een gezondheidskick gehad en heb een verscheidenheid aan verschillende sappen gekocht om meer fruit en groenten aan mijn dieet toe te voegen. Mijn kinderen houden van de fruitige en helpen me ze af te maken, zodat ze nooit verloren gaan. Niemand behalve ik houdt echter van de groentesappen en ik heb vaak moeite om ze op te eten voordat ze bederven.
Natuurlijk sap is vrij kort houdbaar en ik gooi steeds minstens een kwart van een fles weg van elke soort die ik koop. Ik zou graag een deel van de groentesappen in kleinere bakjes willen invriezen, zodat ik ze langer houdbaar kan maken en een grotere verscheidenheid aan keuzes tot mijn beschikking heb.
Ik ben bang dat wortelsap niet goed bevriest en dat ik mijn tijd ga verdoen. Kan je wortelsap invriezen?
Natuurlijk kun je wortelsap invriezen! Zoals bij de meeste sappen, zal er tijdens het invriezen wat scheiding optreden, dus schrik niet als het lijkt alsof het water aan de ene kant zit en alle stukjes wortel aan de andere! Het is volkomen normaal en zal vanzelf verdwijnen nadat het is ontdooid.
Houd er ook rekening mee dat het bevriezen van sap de smaak vaak kan versterken. Wortelsap zal zoeter smaken en een intensere wortelsmaak hebben nadat het is ingevroren, dus je kunt besluiten om het wat water te geven nadat je het hebt ontdooid. Dat gezegd hebbende, het bevriezen van het sap heeft geen invloed op de kwaliteit van het product.
Hoe maak je wortelsap?
Het is duidelijk dat er een heleboel recepten voor wortelsap zijn, maar voor het grootste deel hebben ze het feit dat je een blender gebruikt gemeen.
Wortelsap recept:
- Schil en snijd de wortelen. Als je ander fruit toevoegt, zoals appels of sinaasappels, doe dan hetzelfde voor hen.
- Doe de ingrediënten in een blender, samen met een half kopje water.
- Mix ze tot ze gepureerd zijn en er een sap ontstaat.
- Passeer het sap door een fijne zeef.
- U bent klaar! Geniet van je wortelsap.
Hoe wortelsap te bevriezen?
Om wortelsap te bevriezen, raad ik aan te beginnen met het meest verse sap dat mogelijk is. In plaats van te wachten tot de fles bijna leeg is, vries je meteen wat sap in bij het openen. Zo is er minder kans dat er bacteriën in de fles groeien en blijft de smaak vers.
- Als je een enkele portie wilt hebben, raad ik kleine vriezerbestendige containers aan die ongeveer een kopje vloeistof bevatten.
- Giet het sap in de container, laat een beetje hoofdruimte aan de bovenkant over voor uitzetting.
- Sluit vervolgens de container. Label en dateer het en plaats het in de vriezer.
Hoe wortelsap te ontdooien?
- Om te gebruiken, haal je het bevroren wortelsap de avond ervoor uit de vriezer en laat je het in de koelkast ontdooien.
- Eenmaal ontdooid, geef de container een goed schudden of roeren het sap met een lepel om het terug te brengen naar zijn oorspronkelijke consistentie.
- Geef het sap een smaak, en water het af een beetje als je het te sterk vindt.
Bewaar ongebruikt wortelsap maximaal 48 uur in de koelkast en vries het niet opnieuw in.
Kun je wortelen invriezen?
Wortelen kunnen ook worden ingevroren, als je er te veel van hebt en je hebt geen tijd om ze allemaal om te zetten in sap. U kunt meer lezen over hoe u dit kunt doen wortelen invriezen in dit artikel.
