Aardappelsoep is een onmogelijk romige en heerlijke maaltijd, vooral wanneer geserveerd met een klein beetje spek en knoflook. Lekker! Als je hier meer van wilt maken, moeten we allemaal kijken naar ijskoude aardappelsoep.
Op deze manier bespaart u niet alleen tijd de volgende keer dat u naar het gerecht hunkert, maar u kunt ook geld besparen als u de ingrediënten in de aanbieding koopt en een grotere batch maakt.
Kun je aardappelsoep invriezen?
Een van onze lezers overweegt om diepvriesmaaltijden te maken en trek in aardappelsoep. Dit is wat ze moesten schrijven:
Ik wil wat diepvriesmaaltijden maken en vind het heerlijk om aardappelsoep te koken en in te vriezen om de komende maanden op te eten. Ik heb echter gehoord dat aardappelen niet goed invriezen en ik wil niet eindigen met een enorme hoeveelheid soep die ik niet kan eten. Kun je aardappelsoep invriezen?
Hoewel het waar is dat het soms moeilijk kan zijn om aardappelen in te vriezen, door een paar eenvoudige tips te volgen, het invriezen van aardappelsoep is eenvoudig en de resultaten zullen heerlijk zijn.
Hoe aardappelsoep invriezen?
Als je de soep nog niet hebt gemaakt, heb je geluk, want met wat kleine wijzigingen in je recept je kunt je aardappelsoep met succes invriezen!
Tips voor het koken van je aardappelsoep om in te vriezen:
- Gepureerde aardappelen bevriezen beter dan stukjes aardappel, dus als je je soep pureert, bevriest hij beter.
- Bij het koken van aardappelsoep, als het recept daarom vraagt: melk of Room, je wilt misschien laat ze tijdens het koken weg uit het recept, en dan voeg ze toe aan de soep bij het opwarmen na het ontdooien. De reden hiervoor is dat melk en room kan scheiden en korrelig worden als het bevroren is, en het kan gemakkelijker zijn om ze gewoon vers toe te voegen dan te proberen ze terug te kloppen naar hun oorspronkelijke textuur.
- Een andere tip voor goed invriezen is om alle ingrediënten weg te laten die normaal gesproken in de laatste paar minuten van het koken worden toegevoegd, zoals: verse kruiden. Deze kunnen worden beschadigd door bevriezing en zullen een heldere, frisse smaak geven als ze worden toegevoegd nadat de soep is ontdooid.
Je aardappelsoep invriezen:
- Om aardappelsoep in te vriezen, laat u de gekookte soep koel eerst.
- Plaats het dan in een vriezer-veilige container of een diepvrieszak.
- Als je een grote hoeveelheid soep maakt, overweeg dan om deze in te vriezen kleinere pakketten zodat je er het hele seizoen van kunt genieten.
- Zodra de diepvrieszak is verzegeld, label en datum het ter referentie en leg het vervolgens plat zodat het netjes in de vriezer kan worden gestapeld.
Hoe aardappelsoep langer bewaren?
Als je langer van je aardappelsoep wilt genieten, denk dan aan het gebruik van een vacuümverzegelaar. Dit apparaat zuigt de lucht uit de zak of container, waardoor er geen zuurstof in aanraking komt met het voedsel, waardoor de smaak behouden blijft en het langer houdbaar is.
Als het om soep gaat, zelfs een die zo dik is als aardappelsoep, wil je misschien een paar voorzorgsmaatregelen nemen voordat je de vacumeermachine gebruikt. Allereerst moet je de soep in de zak of container doen en deze een paar uur in de vriezer plaatsen, zodat hij stevig wordt. Dan kun je met de vacuumsealer naar binnen om de lucht eruit te halen en de perfecte afdichting te creëren.
We hebben een geweldige lijst van vacumeermachines we hebben uitgeprobeerd, maar we zijn partijdig bij de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die werkt met diepvrieszakken en containers van verschillende afmetingen. En als u extra gereedschap krijgt, heeft het nog meer toepassingen.
Hoe aardappelsoep ontdooien?
Om aardappelsoep te ontdooien, moet je een paar stappen volgen.
- Eerst, haal de verpakking uit de vriezer en plaats het in de koelkast voor enkele uren of een nacht.
- Als alternatief kan het zijn: ontdooid door de diepvrieszak onder stromend water te plaatsen.
- Giet soep in een pan en roer om ingrediënten te recombineren, aangezien er enige scheiding kan optreden.
- Verwarm zachtjes, melk of room en eventuele kruiden toevoegen het recept vraagt.
Aardappelsoep die eerder is ingevroren, mag geen tweede keer worden ingevroren. De ontdooide soep moet zijn verbruikt binnen 2-3 dagen voor de beste resultaten.
