Bonensoep is zeker iets wat velen van ons lekker vinden, vooral omdat het een geweldige manier is om een pauze te nemen van het consumeren van vlees. Als je een grotere partij bonensoep wilt maken en deze wilt invriezen, kun je dat eens proberen.
Wij begrijpen de liefde voor bonensoep zo goed en gaan dieper in op het al dan niet goed invriezen van bonensoep, hoe je dit moet doen en hoe je het later eet.
Kun je bonensoep invriezen?
Een van onze lezers had ook een vraag over het invriezen van bonensoep, vooral omdat ze er zo dol op zijn. Dit is het bericht dat we hebben ontvangen:
Ik hou echt van bonensoep, maar niemand anders in mijn familie doet dat. Het is niet de moeite waard om net genoeg soep voor één te maken, dus in plaats daarvan maak ik een goede batch. Het probleem is dat ik de restjes van de bonensoep voor de week eet of de rest weggooi.
Het is frustrerend om al die moeite te doen om te zien dat zoveel van de soep verloren gaat. Ik heb erover nagedacht om de overgebleven soep in te vriezen, zodat ik hem een paar keer kan eten zonder elke keer een nieuwe batch te hoeven maken.
Er is mij echter verteld dat bonen niet goed bevriezen en dat ze al het water uit de soep zuigen als ik deze invries. Kun je bonensoep invriezen?
Ja, je kunt bonensoep invriezen! Het invriezen van bonen mag hun kwaliteit of smaak niet beïnvloeden, maar het kan resulteren in een dikkere soep na ontdooien. De soep kan echter vrij eenvoudig tijdens het opwarmen weer in de oorspronkelijke consistentie worden teruggebracht.
Hoe bonensoep invriezen?
Als je soep klaar is, is het tijd om door te gaan en eventuele extra porties in te vriezen:
- Om bonensoep in te vriezen, kun je het beste beginnen met de meest verse soep die mogelijk is.
- Kook je bonensoep volgens je favoriete recept en laat hem daarna afkoelen. Bonen zullen snel bederven, dus probeer een bonensoep die al een paar dagen staat niet in te vriezen. Vers is het beste.
- Plaats een diepvrieszak in een kom en vouw de bovenkant om zodat de zak rechtop in de kom staat.
- Schep de gewenste hoeveelheid bonensoep in de diepvrieszak.
- Vouw de bovenkant open en sluit de zak af nadat je de overtollige lucht eruit hebt geperst.
- Laat wat hoofdruimte over om enige uitzetting mogelijk te maken tijdens het invriesproces. Leg de diepvrieszakjes plat in de vriezer en stapel ze vervolgens op om ruimte te besparen.
Hoe bonensoep langer te bewaren?
Een van de dingen die je moet doen als je ervoor wilt zorgen dat je je bonensoep langer in de vriezer kunt bewaren, is het gebruik van een vacumeermachine. Ja, we weten dat vacuümsealers en soepen niet per se goed samen gaan, maar er zijn dingen die u kunt doen. U kunt uw soep bijvoorbeeld in een diepvrieszak doen, deze zo goed mogelijk afsluiten en in de vriezer plaatsen. Dan, een paar uur later, kun je je vacuumsealer eruit halen en de klus afmaken.
We hebben een lijst met geweldige vacuümsealers je kunt het uitproberen, maar onze favoriet is de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die werkt met zowel diepvrieszakken als containers van verschillende formaten. Het zal u op de lange termijn tijd en geld besparen.
Hoe bonensoep ontdooien?
Wanneer je de volgende keer zin hebt in bonensoep, kun je het beste van tevoren beginnen.
- Om bevroren bonensoep te ontdooien, verwijderen het gewenste aantal zakken uit de vriezer en laat de soep dooieen nacht in de koelkast.
- Zet vervolgens de soep in een pan op het fornuis, en opwarmen voorzichtig.
- Bonen blijven water opnemen voordat ze volledig bevroren zijn, dus het kan zijn dat je soep wat dikker en droger is dan voor het invriezen.
- Bonen kunnen ook een beetje een witte tint krijgen nadat ze zijn ingevroren, maar dat zou moeten verdwijnen zodra ze zijn ontdooid en verwarmd.
- Voeg gewoon een klein beetje toe water of bouillon naar de pan om de bonensoep te verdunnen.
Gebruik voor het beste resultaat ontdooide soep binnen twee dagen. Vries eerder ingevroren bonensoep nooit opnieuw in.
