Als je op zoek bent naar een waterdichte manier om je aardbeien vers te houden, dan laat deze gids je precies zien hoe je aardbeien bewaart zodat ze zo lang mogelijk meegaan.
Aardbeien zijn een smakelijk fruit dat is laag in calorieën en hoog in voedingsstoffen. Het wordt geleverd met tal van gezondheidsvoordelen, en het wordt meestal gebruikt in dieetplannen om mensen te helpen gewicht te verliezen.
Blijf lezen om alles te ontdekken wat u moet weten over aardbeien, inclusief hoe op te slaan? en houd ze langer vers. We laten je ook de juiste stappen zien om aardbeien voor langdurig gebruik in te vriezen.
En u kunt ontdekken hoe u met chocolade bedekte aardbeien bewaart en hoe u deze vrucht op de juiste manier wast en snijdt.
Inhoudsopgave
Aardbeien: wat u moet weten
De zoete en sappige vrucht die bekend staat als aardbei is een lid van de rozenfamilie. Deze bessen groeien op kleine klimplanten en zijn meestal rood of wit.
Aardbeien worden over het algemeen gegroepeerd in drie basistypen: voorseizoen, middenseizoen en naseizoen. Aardbeien in het vroege seizoen zijn doorgaans kleiner van formaat, maar hebben een kortere beschikbaarheidsperiode.
Middenseizoen aardbeien zijn groter dan vroege rassen en hebben een langere groeiperiode, waardoor ze meer weken per jaar beschikbaar zijn.
Aardbeien van het late seizoen produceren hogere opbrengsten dan eerdere variëteiten en kunnen enkele weken nadat de eerste oogst is voltooid, worden geproduceerd. Ze hebben ook de neiging om beter te bewaren dan andere aardbeienrassen, waardoor ze ideaal zijn voor verzending over lange afstanden.
Gezondheidsvoordelen
Een portie aardbeien van 8 ons levert meer dan 100% van de dagelijkse waarde voor vitamine C, wat belangrijk is voor veel lichaamsfuncties.
Aardbeien zijn ook een rijke bron van voedingsvezels, kalium, koper, mangaan en antioxidanten zoals fisetin en anthocyanines.
Bovendien bevatten ze weinig verzadigd vet, cholesterol en natrium. Eén portie biedt 57 calorieën, waardoor aardbeien een uitstekende keuze zijn om af te vallen.
Hoewel ze niet zo bekend zijn als andere bessen, kunnen aardbeien je hersenen beschermen tegen ziekten zoals Parkinson. Ze bevatten bijna twee keer zoveel dopamine gevonden in sinaasappelen; onderzoekers geloven dat deze speciale antioxidant leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang helpt voorkomen door vrije radicalen te verminderen die hersencelschade veroorzaken.
Aardbeien bewaren
Het eten van verse aardbeien in de lente, wanneer ze overvloedig zijn, is de beste manier om hun unieke textuur en smaak te ervaren. Als u echter aardbeien op de lange termijn wilt bewaren, moet u het volgende doen:
- Bewaar verse aardbeien (ongewassen) in a een laag op koele kamertemperatuur of in de koelkast. Zorg ervoor dat u een 1/2-inch van de onderkant van de aardbeienstelen snijdt voordat u ze opbergt, omdat dit bederf kan bevorderen.
- Wassen de aardbeien vlak voor gebruik en bewaar overtollige bessen of hele vruchten maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking.
- Een van de beste manieren om aardbeien te bewaren is door ze in te vriezen - plaats hele aardbeien op een bakplaat en leg ze in de vriezer tot ze bevroren zijn. Breng ze vervolgens over naar een diepvrieszak of bewaarcontainer voor maximaal 1 jaar.
- Aardbeien kunnen ook ingeblikt, in stukjes gesneden of omgezet in conserven.
Hoe verse aardbeien te bewaren
Als je je afvraagt hoe vers geplukte aardbeien bewaren?, dit is wat u moet weten:
- Als je aardbeien van de winkel of de boerenmarkt mee naar huis neemt, bewaar ze dan in de koelkast. Dit zal helpen om hun versheid te verlengen.
- Verwijder de groene bladeren niet wanneer u de aardbeien naar de koelkast verplaatst.
- Aardbeien zijn vrij delicaat, dus was ze pas als je klaar bent om ze te gebruiken. Afspoelen de bessen voorzichtig in koud water en dep ze droog met keukenpapier voor het opdienen.
- Bij het plaatsen van de verse aardbeien in een luchtdichte container voor koeling, voeg een papieren handdoek toe om vocht te absorberen en schimmelvorming te voorkomen.
- Plaats aardbeien niet in meerdere lagen, omdat dit schimmelvorming bevordert. Als er echter geen manier omheen is, plaats dan een papieren handdoek tussen de lagen om de vochtprobleem.
Aardbeien invriezen
Ja, het is mogelijk om aardbeien invriezen zodat ze langer meegaan. Hier is de juiste manier om het te doen:
- Kies volledig rijp en alleen verse aardbeien, dus zorg ervoor dat u alles verwijdert dat niet bij de rekening past. Je hoeft de onvolmaakte aardbeien echter niet weg te gooien. Je kunt ze bijvoorbeeld gebruiken om snel een heerlijke smoothie te maken.
- Was de aardbeien in koud water en gebruik papieren handdoeken om ze te drogen.
- Verwijder de stengels. Afhankelijk van uw culinaire voorkeuren kunt u de aardbeien in hun geheel invriezen of in plakjes snijden.
- Leg de aardbeien op een ijsbakje en bewaar ze ongeveer 2 uur in de vriezer.
- Verplaats de bevroren aardbeien naar hersluitbare diepvrieszakjes, zorg ervoor dat u overtollige lucht verwijdert voordat u gaat sealen.
- Label de zakken voordat u ze in de vriezer legt.
Je kunt het beste de bevroren aardbeien gebruiken binnen 6 maanden.
Hoe bewaart u met chocolade bedekte aardbeien?
Omdat met chocolade omhulde aardbeien als een delicatesse worden beschouwd, is het belangrijk om specifieke richtlijnen te volgen bij het maken ervan.
- Met chocolade omhulde aardbeien kun je bereiden met gedroogd of vers fruit.
- Als je gedroogd fruit gebruikt, houd er dan rekening mee dat de aardbeien dat nodig hebben een nachtje zitten voordat u ze in chocolade dompelt. Hierdoor kan het vocht uit het fruit de gedroogde aardbeien zachter maken.
- Als je dit dessert maakt met vers fruit, moet je het in de koelkast bewaren voor minimaal 6 uur voordat je ze in de gesmolten chocolade doopt. De beste chocolade voor met chocolade omhulde aardbeien is Baker's Chocolate of donkere kookchocolade.
- Met chocolade omhulde aardbeien kun je in de koelkast bewaren of op kamertemperatuur bewaren.
- Als u het dessert voor een langere periode (maximaal 1 week) moet bewaren, plaats het dan in een verzegelde goed verpakte container en verplaats het naar de koelkast.
- Om met chocolade bedekte aardbeien in te vriezen, plaatst u ze eenvoudig in hersluitbare diepvrieszakjes. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht verwijdert voordat u de zak sluit. Label de zak vervolgens met een watervaste stift en bewaar deze niet langer dan in de vriezer 6 maanden. Leg het met chocolade omhulde fruit voor het serveren op een bord en laat het 30 minuten ontdooien.
Aardbeien schoonmaken
Aardbeien schoonmaken kan een delicate taak zijn, vooral omdat het fruit zo delicaat aanvoelt. Dit zijn de basisprincipes:
- Voordat u de aardbeien afspoelt, verwijdert u voorzichtig eventuele onvolmaakte of gekneusd produceren.
- Verwijder eventuele bladeren en groene delen van het stengelgedeelte.
- Als je wilt eten gepelde aardbeien onderweg, was ze gewoon in een zeef onder stromend water. Zorg ervoor dat u ze droog dept met keukenpapier voordat u ze opeet.
- Inspoelen koud water. Gebruik geen heet of warm water omdat dit bederf kan veroorzaken.
- Snijd ongeveer een centimeter van de onderkant van de aardbeienstelen af.
- Gebruik een kleine kom koud water met 1 eetlepel witte azijn om je keukengerei en gootsteen schoon te maken tijdens het wassen van aardbeien. Je kunt het ook gebruiken als spoeling voor je bessen voordat je het serveert.
- Week je bessen niet in vloeibare zeep of wasmiddel, omdat ze hierdoor papperig worden en hun natuurlijke antiseptische eigenschappen na verloop van tijd afbreken.
Aardbeien in bulk schoonmaken
Als je van plan bent om desserts te maken of gewoon aardbei na aardbei wilt eten, is het belangrijk om te weten hoe je het fruit goed wast voor opslag- en bereidingsdoeleinden. Gelukkig helpt het volgen van deze richtlijnen:
- Maak een pekeloplossing door een theelepel zout in een kan water op te lossen.
- Snijd de schillen, stengels en bladeren van elke aardbei. Je kunt ze vervolgens gebruiken voor ingrediënten voor wijn of jam.
- Dompel de aardbeien voorzichtig onder in de voorbereide gezouten water. Gebruik een draadzeef om al het vuil dat op het wateroppervlak drijft te verwijderen.
- Spoel af met koud water en droog deppen met keukenpapier of een schone theedoek voordat u de aardbeien in een luchtdichte container plaatst voor opslag.
- Gebruik een kleinere, aparte container gevuld met een verse pekeloplossing om de aardbeien te spoelen voordat ze naar een andere container worden overgebracht voor opslag.
Aardbeien snijden voor desserts
Als je desserts maakt, zoals aardbeientaartjes, cheesecakes, taarten en taarten, moet je weten hoe je aardbeien snijdt. De beste manier om dit te bereiken is door een schilmesje met een afgeronde punt te gebruiken:
- Snee de stengel eraf met een diagonale snede die ongeveer 3/4 van de aardbei naar beneden gaat.
- Begin met de bovenste helft van de aardbei en plak in een cirkelvormige beweging totdat je de basis bereikt. Herhaal dit door vanaf de andere kant te knippen.
- Je kunt er ook voor kiezen om de bessen in plakjes te snijden helften of kwarten, afhankelijk van welke maat je ze voor je recept wilt hebben.
Als je wilt aardbeien invriezen voor toekomstig gebruik, snijd de bessen in kleinere stukken zodat ze niet te groot worden als je ze ontdooit.
Veelgestelde vragen over aardbeien
Ontdek meer informatie over deze smakelijke vrucht.
Kunnen honden aardbeien eten?
Ja, honden kunnen aardbeien eten. Aardbeien zijn zelfs een goede bron van vitamine C. Het is echter van cruciaal belang om uw hond slechts een klein aantal aardbeien tegelijk te geven, omdat ze mogelijk moeite hebben met het verteren van het fruit.
Zijn aardbeien bessen?
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zijn aardbeien dat wel geen bessen. In plaats daarvan worden ze beschouwd als accessoire fruit. Het is omdat ze zaden aan de buitenkant van het vlees hebben, in tegenstelling tot ander fruit zoals frambozen of bramen.
Zijn aardbeien gezond?
Ja, aardbeien zijn een voedingsrijke vrucht die een schat aan gezondheidsvoordelen biedt. In feite zitten aardbeien vol vitamine C, voedingsvezels, mangaan en kalium. Aardbeien bevatten ook antioxidanten die het risico op hartaandoeningen en beroertes kunnen verminderen.
Kun je aardbeienbladeren eten?
Ja, is het mogelijk om aardbeienbladeren te eten omdat ze eetbaar zijn. Sommige mensen gebruiken ze in salades of bij eieren. Je kunt ze ook koken met andere groenten om een eenvoudig bijgerecht te maken.
Houd er aan de andere kant rekening mee dat de bladeren kleine deeltjes kunnen bevatten die irriterend naar mond en keel. Als dit gebeurt, kan het kauwen van uw voedsel in kleine stukjes u helpen ongemak te voorkomen.
Hoe aardbeien wassen?
Dit is de beste manier om aardbeien correct te wassen: voorzichtig verwijderen eventuele onvolmaakte of gekneusde producten, snijd alle bladeren en groene delen van het stengelgedeelte af en spoel de aardbeien in koud water.
Gebruik geen heet of warm water, omdat dit bederf kan veroorzaken. Dep ze droog met keukenpapier voordat je ze opeet of aan anderen serveert.
Hoe lang zijn aardbeien houdbaar?
Aardbeien zijn ongeveer 1 tot 2 dagen. Als je ze in de koelkast bewaart, zijn ze maximaal 1 week houdbaar. Als u het fruit echter invriest, kunt u het na 6 maanden consumeren.
Hoe het sap uit aardbeien te extraheren?
Om het sap van verse aardbeien te extraheren, voegt u ze gewoon toe aan een blender of keukenmachine samen met wat suiker en mix de ingrediënten. Je kunt het vruchtvlees ook zeven als je het wilt verwijderen.
Hoe aardbeien vers houden?
Bewaar het fruit in een schaal, weg van droge ingrediënten zoals kruiden en meel. Bewaar het fruit niet in luchtdichte containers of verzegel het niet in plastic zakken, omdat ze hierdoor kunnen bederven.
Hoeveel aardbeien zitten er in een kopje?
Rondom 8 grote aardbeien een kopje kan vullen. Als je wilt, kun je dezelfde hoeveelheid gesneden aardbeien gebruiken om ongeveer 1 en 1/4 kopjes gehakte aardbeien te maken.
Moeten aardbeien gekoeld bewaard worden?
Ja, moeten aardbeien na aankoop op een koele en droge plaats worden bewaard. Bewaar de bessen niet op het aanrecht of in de buurt van andere producten, omdat ze hierdoor sneller kunnen rotten.
Hoe werkt een azijnwas voor aardbeien?
Het is mogelijk om meer bacteriën op je aardbeien te verwijderen met azijn, omdat het bevat azijnzuur. Week het fruit gewoon 5 minuten in een kom met witte gedistilleerde azijn. Spoel ze vervolgens af voordat u ze eet of kookt.
Hoe aardbeien met zout schoon te maken?
Je kunt aardbeien schoonmaken met zout door een theelepel zout toe te voegen aan 1 kopje koud water. Dan, week het fruit 5 minuten in het mengsel voordat u het afspoelt met koud water.
Hoe aardbeien rijpen?
Het is mogelijk om het rijpingsproces van aardbeien te versnellen door ze in een kom te doen en ze af te dekken met keukenpapier. Zet de kom dan in een warme omgeving zoals bovenop uw koelkast.
Hoeveel calorieën zitten er in aardbeien?
4 oz (100 g) aardbeien is gelijk aan 33 calorieën, dus het is een ideale keuze als u op uw calorie-inname let. Aardbeien bevatten ook weinig cholesterol en natrium, dus ze kunnen ook goed zijn voor de gezondheid van het hart.
Hoeveel koolhydraten zitten er in aardbeien?
4 oz (100 g) aardbeien bevatten ongeveer 0,28 oz (8 g) van koolhydraten.
Mogen katten aardbeien eten?
Helaas, zal uw kat waarschijnlijk overgeven na het eten van aardbeien. Dit komt omdat de vrucht een grote hoeveelheid suiker en vezels bevat die de maag van de kat van streek kunnen maken.
Mogen cavia's aardbeien eten?
Cavia's zijn dol op aardbeien, maar alleen in kleine hoeveelheden. Je wilt je harige vriend nooit te veel suiker geven, dus zorg ervoor dat je de hoeveelheid fruit die je in zijn kooi stopt, beperkt.
Mogen baardagamen aardbeien eten?
Ja, je kunt aardbeien aan je baardagaam voeren, maar alleen als een kleine traktatie. Dit komt omdat het fruit te veel suiker en vitamine C bevat om dagelijks te consumeren, dus het is het beste om uw huisdier deze lekkernijen niet meer dan een of twee keer per week.
Hoe aardbeienjam te maken?
Aardbeienjam maken is een geweldige manier om de natuurlijke zoetheid van het fruit naar voren te brengen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen om uw eigen batch te maken:
- Schoon en verwijderen de stengels van 12 kopjes aardbeien.
- Volgende, verbrijzeling de bessen tot pulp met behulp van een voedselmolen of zeef.
- In een kom, mengen 3 kopjes suiker met 4 eetlepels vers citroensap.
- Voeg de aardbei toe pulp toe aan de kom en meng alles.
- Giet het mengsel in een pan en verwarm het.
- Kook ongeveer 15 minuten, roeren vaak zodat het niet aanbrandt.
- Doe dan je jam erin potten en sluit ze goed af voordat u ze in de koelkast bewaart voor later gebruik.
Aardbeien bewaren - Laatste gedachten
Aardbeien zijn een heerlijke en gezonde vrucht die je rauw kunt eten of in je desserts kunt verwerken. Om ervoor te zorgen dat uw aardbeien zo lang mogelijk meegaan, vergeet niet om ze op een koele en droge plaats te bewaren.
Houd het fruit ook uit de buurt van andere producten, omdat deze producten hierdoor sneller kunnen bederven. Zorg ervoor dat je onze bovenstaande richtlijnen volgt, en je zult lang kunnen genieten van deze overheerlijke vrucht.
Waar zijn je favoriete tips en trucs voor? aardbeien bewaren? Deel uw mening met ons in de commentaarsectie hieronder.
