Als je geen kruidnagel meer in je keuken hebt, lees dan verder om 9 fantastische alternatieven te ontdekken! Nadat u alle opties hebt onderzocht, kunt u de beste vervanging voor kruidnagel voor uw behoeften bepalen.
Kruidnagel heeft de iconische smaak die hoort bij de feestdagen. Je kunt ze gebruiken om je feestelijke drankjes zoet en hartig te maken of om de kerstham aan te kleden. Sommige mensen gebruiken zelfs kruidnagel om hun huis te versieren tijdens de wintervakantie.
Als dit ingrediënt op is, kan het een uitdaging zijn om de unieke smaak te repliceren, maar het is niet onmogelijk.
Blijf lezen om de beste vervangers voor kruidnagel te ontdekken.
De beste vervanging voor kruidnagel: 9 geweldige keuzes
In dit artikel onderzoeken we de negen beste vervangers voor kruidnagel: piment, pompoenkruid, nootmuskaat, kardemom, kaneel, foelie, witte en zwarte peperkorrels, steranijs en vijfkruidenpoeder.
Laten we beginnen met piment.
1. Piment
Piment is misschien wel de beste vervanging voor kruidnagel. Het is meestal een mengsel van verschillende kruiden inclusief gemalen kruidnagel.
Net als kruidnagel heeft piment een robuuste geur, maar het is aangrijpender. Het is het perfecte kruid om te maken snickerdoodles, appeltaarten, tomatenmarinades, spliterwtensoep en appelkruidencake.
Als je kruidnagel vervangt door piment, breng dan de 1:1 verhouding. Maar je kunt altijd een beetje meer piment toevoegen voor een betere smaak.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar pompoenkruiden.
2. Pompoenkruiden
Pompoenkruid is een goed afgeronde vervanger voor kruidnagel. Net als piment bevat pompoenkruid gemalen kruidnagel. Bovendien heeft het een karakteristieke pompoensmaak, maar niet genoeg om de meeste recepten te verstoren.
Gebruik bij het vervangen van kruidnagel door pompoenkruid de 1:1 verhouding. Het is ideaal voor romige pompoensoep of perenpompoen tartine. Maar misschien wil je een beetje kaneel of nootmuskaat toevoegen om de pompoenessentie te verminderen.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar nootmuskaat.
3. Nootmuskaat
Nootmuskaat is een warme specerij met een nootachtige en zoete smaak, waardoor het een uitstekende vervanger is voor kruidnagel.
Als je gemalen kruidnagel vervangt door gemalen nootmuskaat, houd je dan aan de 1:1 verhouding.
Je kunt het ook combineren met andere kruiden zoals kaneel of kardemom. Houd er echter rekening mee dat nootmuskaat supersterk is, dus je hoeft maar een klein beetje te gebruiken in je gerechten.
Begin met slechts de helft van de gemalen nootmuskaat waar het recept om vraagt en voeg geleidelijk meer toe als dat nodig is.
Laten we in het volgende gedeelte kardemom eens bekijken.
4. Kardemom
Kardemom is een specerij die wordt verkocht in gemalen vorm of in de vijver en wordt gebruikt in combinatie met andere specerijen. Het is een geweldige vervanger voor kruidnagel, dankzij de licht kruidige en citrusachtige smaak die werkt in zoete of hartige recepten.
Als je kruidnagel vervangt door kardemom, breng dan de 1:1 verhouding. Je kunt het zelfs combineren met nootmuskaat of kaneel om een sterkere kruidnagelvervanger te maken.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar kaneel.
5. Kaneel
Kaneel en kruidnagel hebben een complementaire smaak en worden in soortgelijke recepten gebruikt. Als zodanig is kaneel een geweldige vervanger voor kruidnagel.
Als kaneel op zichzelf wordt gebruikt, heeft het geen zoete smaak, dus je moet het niet gebruiken in plaats van gemalen kruidnagel. Gebruik in plaats daarvan a nootmuskaat-kaneel mengsel in de 1:1 verhouding.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar foelie.
6. Foelie
Foelie is een populaire specerij met een warme, houtachtige, zoete en kruidige smaak. Het is een geweldige vervanging voor kruidnagel, omdat het een aanvulling is op andere kruiden die in het gerecht worden gebruikt.
Foelie wordt meestal gemaakt door de coating van nootmuskaatzaden te malen. De smaak lijkt op die van een peper-kaneel mengsel.
Je kunt foelie gebruiken in kruidenmengsels, soepen, sauzen, gevogelte- en visgerechten, gebak en rijst.
Wanneer u kruidnagel door foelie vervangt, past u de 1:1 verhouding.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar witte of zwarte peperkorrels.
7. Witte of zwarte peperkorrels
Witte en zwarte peperkorrels komen van dezelfde plant maar hebben verschillende smaken. Wanneer ze worden gebruikt in plaats van kruidnagel, voegen ze een aardse en pittige smaak toe aan een gerecht. Beide zijn geweldige vervangers voor kruidnagel.
Zwarte peperkorrels hebben een iets sterkere smaak in vergelijking met witte peperkorrels. Ondertussen hebben witte peperkorrels een milde, zoetgeurende smaak en worden ze vooral gebruikt in lichtgekleurde gerechten.
Als u kruidnagel vervangt door witte of zwarte peperkorrels, breng dan de 1:1 verhouding. Je kunt ze in hun geheel of in geaarde vorm gebruiken.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar steranijs.
8. Steranijs
Steranijs is een stervormige zaadpod met acht erwten erin. Zowel de peul als de zaden worden heel of gemalen in verschillende gerechten gebruikt.
Het kruid heeft een sterke kruidige, warme en zoete smaak, vergelijkbaar met kruidnagel. Als zodanig is steranijs een geweldige vervanger voor kruidnagel.
Gebruik bij het vervangen van kruidnagel door steranijs de 1:1 verhouding. Het is een geweldig idee voor marinades, gebak, soepen, sauzen en vele andere hartige en zoete gerechten.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar vijfkruidenpoeder.
9. Vijfkruidenpoeder
Vijfkruidenpoeder is een kruidenmengsel van gemalen kruidnagel, kaneel, steranijs, szechuanpeperkorrels, venkel, kurkuma, anijszaad, kardemom en nootmuskaat. Het heeft een bittere, pittige, zoete en warme smaak.
Als u kruidnagel vervangt door vijfkruidenpoeder, breng dan de 1:1 verhouding.
Je kunt vijfkruidenpoeder gebruiken in dry rubs voor vlees-, gevogelte- en visgerechten en marinades. Het is ook een geweldige aanvulling op desserts en hartige gerechten.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar de verschillen tussen gemalen kruidnagel en hele kruidnagel.
Gemalen kruidnagel versus hele kruidnagel
Kruidnagels bestaan als geheel of gemalen, en je kunt het zowel in je gerechten als in drankjes gebruiken.
Dit is wat u moet weten over gemalen en hele kruidnagel:
- Een hele kruidnagel is de bloemknop van de kruidnagelboom.
- De knoppen lijken op kleine spelden of spijkers. In werkelijkheid, kruidnagel komt van het Latijnse woord clavus, wat zich vertaalt naar nagel.
- Hele kruidnagels zijn donkerbruin en geuren zoet.
- Gemalen kruidnagel wordt verkregen door hele kruidnagels te verpulveren.
- Hele kruidnagels worden meestal gebruikt om smaak aan gerechten te geven, en ze worden verwijderd voordat ze worden geserveerd. Ondertussen worden gemalen kruidnagel in de schaal gekookt; je kunt ze door taartvulling en cakebeslag roeren, maar ook combineren met andere kruiden.
- Als je gemalen kruidnagel gebruikt, is het niet nodig om hele kruidnagels aan het recept toe te voegen. Maar gemalen kruidnagel kan als alternatief voor hele kruidnagels dienen als uw gerecht dit vereist.
- Je kunt hele kruidnagels kopen en ze thuis malen. Pas echter op dat u er niet te veel van maalt, omdat ze de neiging hebben hun smaak sneller te verliezen.
- Het gebruik van gemalen kruidnagel in plaats van hele kruidnagels kan de kleur van een gerecht veranderen en kan het zelfs een veel sterkere smaak geven.
In het volgende gedeelte leest u meer over de beste vervanger voor kruidnagel.
Vervanger voor kruidnagel (FAQ)
Dit gedeelte geeft u duidelijke antwoorden op veelgestelde vragen met betrekking tot kruidnagel en zijn alternatieven.
Welke specerij komt het dichtst bij de smaak van de kruidnagel?
Piment heeft de smaak die het dichtst in de buurt komt van kruidnagel. Het is vergelijkbaar met kruidnagel, kaneel, peper en nootmuskaat, omdat het al die smaken bevat.
Kun je kruidnagel gebruiken als vervanger van nootmuskaat?
Ja, je kunt kruidnagel gebruiken als vervanging voor nootmuskaat, omdat ze allebei een bitterzoete nootachtige smaak hebben.
Zijn piment en kruidnagel hetzelfde?
Nee, piment en kruidnagel zijn verschillende kruiden. Piment komt van de bessen van de pimentboom, terwijl kruidnagel van de bloemknoppen van de kruidnagelboom komt (Syzygiumaromaticum boom).
Wat voor gerechten kun je maken met kruidnagel?
Kruidnagel is een uitstekende aanvulling op zowel zoete als hartige gerechten en dranken, waaronder pompoentaart, peperkoekkoekjes, havermoutroomtaart, glogg, glühwein en chai tea latte.
Kun je kruidnagel gebruiken met andere kruidenmixen?
Ja, kruidnagel past beter bij andere kenmerkende kruidenmelanges. Deze omvatten Noord-Indiase garam masala, Amerikaanse pompoenkruiden en Chinees vijfkruidenpoeder.
De volgende en laatste paragraaf sluit het hele artikel over kruidnagelvervangers af.
Conclusie
Om te beoordelen, kruidnagel is een populaire specerij die goed werkt voor veel vakantiemaaltijden en -drankjes. Mensen voegen kruidnagel toe aan zoete en hartige recepten en drankjes zoals cider, chai en glühwein. Het kruid is uniek en we hebben het allemaal in onze voorraadkasten (meestal toch).
Als je geen kruidnagel hebt, zijn er altijd alternatieven die je kunt gebruiken. Sommige alternatieven voor kruidnagel, zoals piment, hebben een vergelijkbare smaak als kruidnagel en zullen goed werken voor uw gebak, vleesgerechten, soepen of sauzen.
Wat is je favoriete vervanger voor kruidnagel? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
