Hoe maak je Mexicaanse Salsa Roja

Huisgemaakte salsa roja smaakt naar de salsa van je favoriete Mexicaans restaurant, maar dit recept maak je gemakkelijk thuis! Als ik aan chips en salsa denk, denk ik aan één woord: verslavend. Er is gewoon iets aan de zoute, knapperige chips en de zure en smaakvolle salsa die ervoor zorgt dat we terug blijven reiken naar meer. Als de ober een dienblad met chips en salsa tevoorschijn haalt, kan ik net zo goed adios zeggen tegen de burrito die ik net heb besteld, ik sta op het punt deze chips te vullen en te dippen - zonder spijt.

Hoe Salsa Roja te Maken

Een ding dat een echte salsa-kenner van een restaurant weet, is dat je in de supermarkt geen salsa van goede restaurantkwaliteit kunt vinden. In goede salsa proef je de tomaat, de limoen en de koriander in één keer. De winkel heeft dingen gekocht... het is allemaal oude tomatensmaak met een vleugje azijn. Salsa moet helder en smaakvol zijn, niet zuur en zwaar.

En laten we het hebben over textuur. Echte Salsa Roja is soepel en dompelbaar zonder grote brokken. Het moet de chip bedekken als hij wordt ondergedompeld, en je chip niet in tweeën breken terwijl je probeert een brok ter grootte van Pluto op te scheppen.

Een ander ding dat deze Homemade Salsa Roja goed doet, is het feit dat je precies weet wat er in het recept is verwerkt. Er zijn geen conserveermiddelen. U hoeft zich geen zorgen te maken over ingeblikte salsa die chemicaliën bevat. Het is gewoon puur, smaakvol en gezond.

Zelfgemaakte salsa Roja maken betekent dat je de meest verse ingrediënten kunt selecteren en de beste smaak kunt krijgen. Dit zorgt niet alleen voor de best smakende salsa die mogelijk is, het zorgt ook voor de gezondste salsa ooit.

We hebben allemaal gehoord dat tomaten lycopeen bevatten en met een goede reden! Deze superkrachtige antioxidant helpt tomaten om te vechten tegen meerdere soorten kanker. Tomaten bevatten ook veel andere voedingsstoffen, zoals biotine, wat bijdraagt ​​aan een gezonde huid en haar en een gezonde regulering van de bloedsuikerspiegel.

Uien worden vaak gebruikt om smaak aan zoveel recepten toe te voegen, maar de meeste mensen realiseren zich niet hoeveel voedingsstoffen ze binnenkrijgen door uien aan hun recepten toe te voegen. Uien kunnen ons beschermen tegen het ontwikkelen van kanker, ze kunnen maagzweren voorkomen en ze kunnen zelfs helpen om het cholesterolgehalte te verlagen.

Ingrediënten voor Salsa Roja recept:

• 4 romatomaten, in vieren
• 1/2 ui, in vieren
• 2 jalapeños, gehalveerd en ontpit
• 1 eetlepel avocado-olie, verdeeld
• 1 limoen, geperst
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 kop gehakte koriander
• Zout
• Peper

Routebeschrijving om de Salsa Roja te maken:

1. Leg de tomaten op een bakplaat bekleed met anti-aanbakfolie. Sprenkel er de helft van de olijfolie over en strooi er wat zout en peper over. Gooi om te coaten.

1. Zet de oven op hoog vuur. Rooster de tomaten tot ze blaren hebben en op sommige plaatsen bruin zijn. Opzij zetten.

1. Leg de ui en jalapeños op de bakplaat. Sprenkel de resterende helft van de olijfolie erover en strooi er wat zout en peper over. Gooi om te coaten.

1. Rooster op hoog vuur totdat ze blaren hebben en op sommige plaatsen verkoold zijn.

1. Doe de tomaten, uien, jalapeños, limoensap, knoflook en 1 theelepel zout in een blender. Mix tot alles goed gemengd is, maar niet helemaal glad.

1. Doe de salsa over in een kom. Roer de koriander erdoor.

1. Serveer met tortillachips.

Conclusie

Hiermee makkelijk Salsa Roja recept je kunt elke avond van de week een fiesta houden. Het duurt slechts 20 minuten en een paar eenvoudige stappen om salsa van restaurantkwaliteit te maken met een grote voedingswaarde.