Fall Caramel Appel en Honingraat Eton Mess Recept

Caramel Apple en Honeycomb Eton Mess recept - Het dessert voor de herfst. Supersnel op te zwepen, deze nieuwe kijk op Eton Mess recept gaat met het hele gezin verwennerij! Een Engelse klassieker, de traditionele Eton-messing is gemaakt van aardbeien, slagroom en meringue. Men denkt dat het afkomstig is van het Eton College in de late jaren 1900 en is een veelvoorkomend zomerdessert in het VK.

Ik hou zo veel van de originele versie (met de toevoeging van aardbeiensaus!) dat ik hem niet alleen voor de zomer wil bewaren! Daarom heb ik deze nieuwe kijk op Eton puinhoop gecreëerd - speciaal voor de herfst!

Vers slagroom, krokante stukjes meringue, gehakte chocoladehoningraat en easy-homemade karamelappels met karamelsaus!

Alle smaken werken wonderwel samen en je hebt gegarandeerd een schoongestreken servies!

Als je Cadbury Crunchie niet kunt krijgen voor de honingraattopping, kun je deze vervangen door biscuitgebak (soms seafoam genoemd).

Dit heb je nodig voor Eton Mess:

Serveert 4-6

• 3 rode appels
• 1/3 kopje ongezouten boter, in stukjes gesneden
• 1/2 kop lichtbruine muscovadosuiker
• 1 3/4 kopjes zware room
• 2 Cadbury crunchierepen
• 6 kleine meringues

Stap voor stap voorbereidingsgids:

1. Snijd de appels in kleine blokjes.

1. Smelt de boter in een grote koekenpan en verwarm tot het net borrelt, voeg dan de gehakte appels toe. Kook op middelhoog tot hoog vuur gedurende 5-6 minuten tot de appels lichtbruin en zacht zijn. Voeg de suiker toe en roer. Laat borrelen tot alle suiker is opgelost (duurt ongeveer 2 minuten). Roer 1/3 kopje van de slagroom erdoor. Meng met een houten lepel tot de sauzen samenkomen tot een middeldikke karamel (duurt ongeveer 2 minuten). Zet het vuur uit en laat de karamelappels afkoelen.

1. Snijd de crunchierepen in kleine, ongelijke stukjes.

1. Klop de resterende room in een kan of kom tot deze dik maar nog steeds zacht is (niet te lang opkloppen, anders wordt het te stijf).

1. Zet de Eton puinhoop in elkaar - je hebt vier glazen nodig. Breek wat meringue en leg de stukjes op de bodem van het glas. Top met slagroom, gevolgd door Crunchie-stukjes, een volle eetlepel karamelappels en meer room. Voeg meer meringue toe, nog een eetlepel karamelappels (laat de saus langs de binnenkant van het glas druppelen) en werk af met meer Crunchie-stukjes. Herhaal met de overige 3 glazen.

1. Serveer onmiddellijk. Als u dit dessert tot een dag van tevoren wilt bereiden, klop, dek af en zet de room in de koelkast. Kook, koel, dek af en koel de gekookte appels. Breng de appels op kamertemperatuur en monteer de Eton mess net voordat je wilt eten.