Lahodný a jednoduchý recept na vyprážanú ryžu z karfiolu

Recept na vyprážanú karfiol je zeleninovo balená príloha, ktorá prekvapivo chutí ako skutočná vec! „Rýžovaný“ karfiol sa varí korenie na vyprážanú ryžu vytvoriť toto chutné a zdravé jedlo.

Toto ryžové jedlo má všetky chute bežnej vyprážanej ryže. Má takú peru, ktorá zapácha, komplexnú slanú chuť, ktorá je tak neodolateľne dobrá. Karfiol nasiakne všetky koreniny, podobne ako ryža, pre rovnako chutné jedlo.

Táto stránka je ľahká výmena zdravia. Ryžu vyberieme zo smaženej ryže a nahradíme karfiolom, ktorý nakrája sacharidy, zvyšuje vlákninu a hlavne sa plíži v extra porcii zeleniny.

Kto by nechcel byť so zeleninou, ktorá chutí ako vyprážaná ryža?

A s extra zeleninou, prídu ďalšie zdravotné výhody.

Vďaka karfiolu jedna porcia tejto ryže obsahuje všetok váš denný vitamín C a množstvo ďalších potrebných živín. Môže znížiť riziko rakoviny a je nabitý antioxidantmi bojujúcimi proti chorobám. Karfiol si navyše zachová svoje živiny, aj keď je uvarený, preto prosím poponáhľajte ryžu!

Tento recept vás naučí, ako použiť tofu na nahradenie vajíčka vo vyprážanej ryži, ale ak jete vajíčka, môžete tento krok vynechať a namiesto nich pridať nejaké miešané vajíčka. Ale prídete o jedno z najuznávanejších superpotravín na svete: kurkuma.

The kurkuma je to, čo dáva tofu jeho „vajcovú“ farbu, ale pre vaše telo robí oveľa viac. Je to jedna z najúčinnejších známych prírodných protizápalových zlúčenín. Kurkuma tak môže zvýšiť funkciu mozgu, znižuje riziko srdcových chorôb, predchádza Alzheimerovej chorobe a rakovine, lieči artritídu, bojuje proti depresii a lieči chronické choroby! Toto je silné korenie!

Ingrediencie na recept na vyprážanú karfiol:

• 10 oz extra pevné tofu
• 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
• 1 polievková lyžica výživných kvasníc
• 1 hlávkový karfiol, nakrájaný na veľké ružičky
• 1 šálka zeleninového vývaru
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 3/4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
• 1/3 šálky jarnej cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• 3 lyžice tekutých aminokyselín ALEBO tamari
• 1 lyžica kokosového cukru
• 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia

Pokyny na prípravu vyprážaná karfiol

1. Tofu pridajte do misy a vidličkou rozdrobte na malé, rozšľahané vajíčka, tvarované kúsky.

1. Pridajte kurkumu, výživné droždie a štipku soli. Mixujte, aby ste spojili.

1. Nelepivú panvicu zohrejte na strednom ohni. Pridajte tofu a za občasného sedenia varte, kým nezhnedne. Tofu sa na panvici prilepí, ale tým sa vytvoria dráždivé hnedé kúsky. Uvarené odstavíme.

1. Pridajte karfiol do misy kuchynského robota vybaveného čepeľou S. Karfiol pulzujte, kým sa nerozloží na kúsky veľkosti ryže.

1. Pridajte zeleninový vývar do veľkej panvice na strednom ohni. Akonáhle vývar začne vrieť, pridajte karfiol a mrkvu. Varíme do mäkka, podľa potreby podlejeme ďalším vývarom.

1. Pridajte hrášok, cesnak, zázvor, tekuté aminokyseliny, kokosový cukor a biele korenie. Miešame, aby sa spojili a varíme, kým sa hrášok nezohreje a kým sa neodvarí všetka tekutina.

1. Pridajte cibuľu a tofu. Teplé skrz. Podávajte.