Najlepší recept na brokolicový šalát

Toto recept na brokolicový šalát je tak zábavnejší, každý bude chcieť sekundy! Ak ste boli tento víkend pozvaní na grilovanie alebo párty, potom je toto jedlo, ktoré si môžete vziať so sebou! Živý, zdravý, ale chutný šalát, ktorý je možné pripraviť vopred.

Keď som prvýkrát robil brokolicový šalát, vôbec som si neuvedomil, že brokolica je surová. Jedol som to predtým, ale vždy som si myslel, že je ľahko uvarený s inými prísadami - kvôli tomu, že je jemný a plný chuti!

V skutočnosti sa brokolica jednoducho nakrája na malé kúsky - pričom sa odstráni takmer všetka tvrdá stopka - a potom sa marinuje v ľahkom dresingu z majonézy, trochy cukru a octu z bieleho vína. Kombinácia týchto troch zložiek dodáva sladkú, ostrú a krémovú chuť, ktorá brokolicu dostatočne zjemní.

Niektorí ľudia radi brokolicu zľahka uvaria v pare, ale mne sa zdá, že to v skutočnosti riedi chuť a môže spôsobiť, že váš šalát bude trochu mokrý, ak brokolica nie je dostatočne dobre scedená.

Pridajte obľúbené ingrediencie, ktoré chcete, aby bol tento chutný šalát vlastný:

• Hrozienka
• Vlašské orechy
• Cheddar
• Paradajky

Všetko ide!

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na čerstvý brokolicový šalát:

Slúži 4

• Veľká hlava brokolice
• Malý zväzok zeleného hrozna
• 3 reďkovky
• 1 vetvička jarnej cibuľky
• 8 vyrážačov varených slanín
• 1 červené jablko
• 2 lyžice píniové oriešky
• 2 lyžice strúhaného parmezánu

Ingrediencie na obliekanie:

• ½ šálky majonézy
• 1,5 lyžičky bieleho vínneho octu
• 2 lyžice kryštálového cukru

Pokyny na prípravu brokolicového šalátu - krok za krokom:

1. Premiešajte dressingové prísady spolu v malej miske. Počas prípravy šalátu vložte do chladničky na 10 minút (cukor by sa mal počas tejto doby rozpustiť).

1. Z brokolice odrežte stopku a nakrájajte na malé ružičky. Hrozno prekrojte na polovicu, reďkovky, cibulky, slaninu a jablko.

1. 1. Vložte brokolicu, hrozno, reďkovky, škoricu, plátky slaniny a jablka a píniové oriešky do veľkej misky. Vyberte zálievku z chladničky a premiešajte, potom ju nalejte na šalát a premiešajte. Posypte parmezánom, nechajte odstáť 10-15 minút, aby sa pred podávaním rozvinuli chute.

Poznámka: Ak to robíte vopred, môžete prikryť a chladiť 2-3 hodiny.