Већина људи не размишља двапут о томе како чувати банане, али истина је да постоји исправан и погрешан начин да се то уради. Погледајте наше једноставне савете и трикове за чување банана на прави начин.
Банане су воће које долази неколико варијетета, облике, величине и боје. Све у свему, они су а здрав додатак на већину дијета. Од презрелих банана можете направити и хлеб од банане!
Али важно је научити како правилно чувати банане тако да ће дуже трајати у вашој кухињи. Осим тога, нећете морати често да идете у продавницу.
Постоји много начина за чување банана код куће; неки укључују смрзавање, чувајући их у фрижидеру, или држите воће на прозорској дасци.
Наставите да читате да бисте открили здравствене предности и правилне технике складиштења.
Здравствене предности банана
Банане су фантастичан извор дијететски калијум, витамин Ц, дијетална влакна и витамин Б6. Такође садрже антиоксиданте попут лутеина и зеаксантина.
Штавише, банане имају висок садржај пектина, влакана за које је доказано да смањити ниво холестерола
Такође треба да знате да банане производе серотонин, неуротрансмитер који регулише расположење и сан. Због ових фактора, банане су повезане са борбом против депресије и анксиозности.
Како чувати банане
Банане су укусно воће, али имају смешну навику да брзо сазревају. Овде су најбољи начини складиштења банана тако да њихов укус и нутритивни састав остају непромењени а стабљика дуже остаје свежа.
- Можете чувати зреле банане на собној температури и даље од светлости на пулту, али ћете их морати брзо појести.
- Ако једете много банана, размислите о улагању у вешалицу за банане; обезбеђује равномерну циркулацију ваздуха и спречава модрице које се формирају од банане које се додирују. Када желите да једете банану, само је скините са гомиле.
- Замотајте стабљику у пластичној фолији или алуминијумској фолији да се заустави ослобађање гаса етилена, који је одговоран за процес зрења.
- Ако желите да задржите банане дуже време, не резати их док не буду спремни за употребу.
- С друге стране, ако сте већ исечили банану на кришке, попрскати лимуновим соком да не порумене. Затим можете пренети кришке у херметички затворену посуду и чувати их на хладном месту.
- Избегавајте држање банана у близини другог воћа. На пример, јабуке ослобађају гас етилен који их чини да брже сазревају - није нешто што желите ако су вам банане већ зреле.
Како чувати банане у фрижидеру
Ако се питате како да дуже сачувате банане, погледајте следеће савете:
- Ако су банане још увек зелене, најбоље је да их преместите у фрижидер јер ће то успорити процес зрења.
- Ставите а лист трпутца у вашем фрижидеру; апсорбоваће сву влагу и одржати ваше воће сувим.
- Ако немате листове боквице, користите папирни убруси или салвете. Обавезно их редовно мењајте када се поквасе да бисте одржали одговарајуће услове складиштења.
- Такође је могуће чувати банане појединачне кесе које се могу поново затворити, пазећи да оставите ваздух у кесама пре затварања.
Како чувати банане у замрзивачу
Ако се питате како да спречите да банане порумене, најбољи начин је да их чувате у замрзивачу. Ево шта треба да урадите:
- Смрзнуте банане трају до 3 месеца.
- Можете замрзнути целе банане тако што ћете сваку умотати пластична фолија.
- Такође је могуће да огулити и нарезати банане пре замрзавања ако планирате да их припремите за смутије по жељи, сладолед и друге брзи рецепти који добро раде са смрзнутим бананама. Све што треба да урадите је да их ставите у контејнер или кесу за замрзавање која се може поново затворити – не заборавите да означите кесе и подесите тренутни датум.
- Најбоље је замрзнути кришке помоћу а папир за печење, пазећи да се не додирују. Затим можете да преместите кришке у врећу за замрзавање која се може поново затворити.
- Такође можете замрзнути пире од банане посуде за коцкице леда ако желите даље да га користите за смутије.
- Користите банане брзо након тога одмрзавање, пошто постају веома кашасти.
Како чувати хлеб од банане
Уместо да их баците, добра је идеја да претворите презреле банане у банана хлеб. Ево неколико савета и трикова складиштење хлеба од банане:
- Држите хлеб на собној температури на пулту ако планирате да га ускоро једете. Ако исечете хлеб на кришке и умотате их у пластичну фолију или ставите у херметички затворену посуду, требало би да издрже до 4 дана.
- Ако су кришке хлеба сувише суве, само их убаците тостер.
- Увек одбаците хлеб од банане са знацима калуп пошто је прекасно да се сачува.
- Могуће је замрзнути цео хлеб од банане – умотајте га у алуминијумску фолију и преместите у врећа за замрзавање која се може поново затворити, пазећи да уклоните вишак ваздуха. Такође можете замрзнути кришке хлеба на исти начин – само пазите да их појединачно умотате у алуминијумску фолију.
- Лако је то одмрзнути кришке бананског хлеба тако што ћете их оставити на тезги до 1 сат. Или можете убрзати процес одмрзавања тако што ћете кришке убацити у тостер или микроталасна пећница за 30 секунди.
- Одмрзавање целог хлеба од банане није толико другачије – само извадите векну из кесе, али је држите у алуминијумској фолији како бисте спречили да се осуши.
Како чувати пола банане
Ако сте појели само пола банане, али нисте огулили преостало воће, покријте банану кором, умотајте је пластична фолија, и померите га у фиоку за поврће у фрижидеру. Можете да поступите на исти начин ако сте већ уклонили целу кожу, али то неће трајати толико дуго у вашем фрижидеру.
Како сазрети банане
Да бисте убрзали процес зрења банане, ево шта можете да покушате:
- Померите банане на прозор тако да добију природна сунчева светлост.
- Уклоните банане из снопа и одбаците стабљику.
- Ставите зелене банане у запечаћену папирну кесу близу другог воћа (као јабуке) неколико дана. Гас етилен који производи друго воће ће покренути процес зрења.
- Пеците неољуштене банане на плех обложен папиром за печење 20 минута на 300 степени Фаренхајта (150 степени Целзијуса) да се добију смеђе банане.
Како чувати банане (ФАК)
Сазнајте више о чувању банана.
Како одржавати банане свеже?
Када је реч о одржавању свежих банана, једна од најважнијих ствари је да се побринете да се не охладе, као у фрижидеру. Најбоље је да их чувате на бројач или на другом хладном месту у вашем дому.
Банане трају око 3 до 4 дана када се чувају на собној температури и између 50 до 70 степени Фаренхајта (10 до 20 степени Целзијуса).
Колико дуго ће се чувати презреле банане?
Презреле банане трају око 4 дана када се чувају у херметички затвореној посуди или пластичној врећици која се може поново затворити у фрижидеру. Како презрело воће производи гас етилен, стављање другог воћа у посуду са њим се убрзава њихов процес зрења – само запамтите да испод ставите папирне пешкире како бисте елиминисали вишак влаге.
Ако се питате како да користите презреле банане, покушајте да их претворите у хлеб од банане или баците у смути – уштедите време које бисте потрошили на припрему доручка.
Колико дуго трају зелене банане?
Као и код поморанџе, незреле зелене банане ће трајати неколико дана ако се држе на тезги и даље од другог воћа. Они ће сазревају након 7 до 10 дана и требало би да се употреби у року од 2 недеље од куповине.
Како брзо сазрети банане?
Ако се питате како да брже сазрете банане, можете их ставити у браон папирна кеса са другим воћем, као јабуке. Гас етилен који производи воће убрзава процес сазревања.
Колико дуго траје хлеб од банане?
Требало би да једете хлеб од банане унутра 1 недеља ако се чува на собној температури и чврсто умотана алуминијумском фолијом или стављена у херметички затворену посуду – само га прво исећи на кришке!
Да продужимо ово време на 2 или 3 месеца, можете замрзнути хлеб од банане тако што ћете га чврсто умотати у алуминијумску фолију и ставити у врећу за замрзавање која се може поново затворити. Такође можете замрзнути кришке појединачно умотане у алуминијумску фолију, уклањајући вишак ваздуха пре затварања кесе.
Завршна размишљања о складиштењу банана
Банане су одличан извор витамина, минерала, антиоксиданата и влакана. Они нису само укусни, већ и одличан извор енергије, савршено за доручак или као ужину.
Иако је воће доступно током целе године, најбоље време за јело је банане током лета јер вас одржава хидрираним и хлади ваше тело.
Ако пратите наше савете и трикове, моћи ћете чувати банане на дугим њима, тако да можете уживати у овим плодовима када вам одговара.
Да ли имате неке тајне када је у питању складиштење банана? Обавестите нас у одељку за коментаре испод.
