Ако вам је нестало парадајз пасте и потребна вам је замена, не брините! Направили смо листу најбољих идеја за замену парадајз пасте које добро функционишу за сваки рецепт.
Парадајз паста долази у малим лименкама, а понекад и у цевима. То је витални блок за изградњу укуса у рецептима као што су говеђи паприкаш и чили.
Најбоље је да увек имате конзерву парадајз пасте у остави. Осим тога, јесте лако се складишти након отварања јер га можете држати у замрзивачу.
Ако вам понестане парадајз пасте, немојте је искључити из свог рецепта јер то значи да ћете изгубити онај најважнији укус умамија који састојак додаје јелима.
Уместо тога, пронађите пристојну замену за парадајз пасту.
Најбоље идеје за замену парадајз пасте које можете испробати
Ако тражите замену за парадајз пасту, погледајте ове идеје:
1. Кечап
Кечап је најближи парадајз пасти у погледу садржај влаге и интензитет. Ипак је слађе.
Главни састојак кечапа је концентровани парадајз, што га чини врхунском заменом за парадајз пасту када вам затреба.
Окусићете додатни укуси од сирћета и зачина укључених у састојке кечапа, који добро делују на побољшање целокупног укуса вашег јела.
Користите однос 1:1 када замените парадајз пасту кечапом.
2. Парадајз сос
Парадајз сос има сличан укус, али гушћу конзистенцију од парадајз пасте.
Да бисте добили исту густоћу парадајз пасте, динстајте парадајз пасту дуже - 3 кашике парадајз соса даје 1 кашику парадајз пасте.
Алтернативно, смањити друге течности у своју посуду и кувајте јело дуже са отвореним поклопцем да течност испари.
Сос од парадајза добро функционише као замена за парадајз пасту у рецептима као што су месна штруца, чили, салса и одређени сосови за тестенине.
3. Парадајз пире
Парадајз пире има исти укус као парадајз паста. Гушће је од парадајз соса, али тање од парадајз пасте.
Зато је најбоље користити дупло више парадајз пиреа да добијете исти укус као парадајз паста у супама и чорбама (2:1 однос).
Парадајз пире такође добро функционише као основа за сосове.
4. Црусхед Томатоес
Здробљени парадајз се или коцкице или цела у конзерви. Ево како да их направите:
- Оцедите сву течност.
- Додајте парадајз у лонац.
- Пасирајте док се кувају док не добијете густу пасту.
Користите 2 кашике парадајза из конзерве за сваку кашику парадајз пасте (2:1 однос).
Ако за кување користите течни облик згњеченог парадајза, повећајте време кувања да течност испари.
5. Свежи парадајз
Свежи парадајз здравији су од парадајза у конзерви или парадајз пасте. То Потребно је време да од њих направим пасту, али вреди:
- Огулите кожу свежег парадајза.
- Отворите парадајз да бисте уклонили семенке.
- Кувајте их неко време.
- Процедите парадајз да добијете густу пасту.
Свежи парадајз има а робустан укус и додати текстуру на јело. Идеални су за прављење месних чорба, салата и карија (нпр кари од сланутка са слатким кромпиром).
6. Маринара сос
Маринара сос се такође помиње као комерцијални сос за тестенину од парадајза. По концентрацији, спада негде између парадајз пасте и парадајз пасате.
Садржи додатне ароме попут босиљка и лука, побољшавајући укупан укус иначе досадног јела.
Користите 2 кашике маринара соса за сваку кашику парадајз пасте (2:1 однос).
Ако не волите додатну влагу, динстајте сос да добијете конзистенцију парадајз пасте.
7. Парадајз Пассата
Пасата од парадајза је неконцентрована парадајз паста истог укуса, али више воденаста.
Ако вам не смета додатна влага, користите 3 кашике парадајз пасате за сваку кашику парадајз пасте (3:1 однос).
С друге стране, ако више волите дебље, динстајте парадајз пасату неколико минута, а затим употребите 1:1 однос.
8. Зелена салса
Направљен од зеленог парадајза, зелена салса (салса верде) је одлична замена за парадајз пасту када вам не треба црвено у јелу.
Има исти укус као парадајз паста, тако да вам неће много недостајати осим боје.
С друге стране, јесте не тако дебео као парадајз паста, тако да морате прилагодити остале течности у вашем јелу да бисте добили исту конзистенцију.
9. Кукурузни скроб и црвено вино
црно вино има богат укус који побољшава укус осталих састојака у јелу, док кукурузни скроб је средство за згушњавање.
Комбиновањем ово двоје ствара се пристојна замена за парадајз пасту. Добро раде у рецептима као што су СОС за тестенину када имате друге начине да унесете укус парадајза.
10. Ред Пеппер Пурее
Ако имате црвене паприке у остави, можете их брзо умутити пире од црвене паприке код куће и користите га као замену за парадајз пасту:
- Испеците неколико свежих паприка.
- Уклоните кожу.
- Додајте их у процесор хране.
- Пасирајте их у густу пасту.
Црвене паприке имају исте боје као парадајз паста али не укус.
Користити 1:1 однос да замените парадајз пасту у рецептима као што су јела од тестенина. Такође ради као а прогушћивач.
11. Путернут тиквица пире
Направљен од печеног и згњеченог путерора, пире од буттернут тикве је популаран у индијским рецептима.
Има а јединственог орашастог, слатког укуса али недостаје киселост парадајза, коју можете без напора исправити додавањем прскање сирћета.
Буттернут тиква је богата влакнима, минералима и витаминима, што је чини здравом заменом за парадајз пасту.
12. Номато сос
Номато сос прави се од шаргарепе, цвекле, белог лука, црног лука, балзамико и белог сирћета прженог на уљу.
Само треба да комбинујете све ове састојке, крчкати док не омекшају, па их изгњечите у пире.
Номато сос можете користити као замену за парадајз пасту без проблема јер има скоро исти укус.
ФАК
Откријте још корисних информација о парадајз пасти:
Шта је парадајз паста?
Парадајз паста је концентровани парадајз. Можете га направити тако што ћете парадајз процедити, огулити и кувати док не добијете густу пасту.
Како згуснути сос када немате парадајз пасту?
Додајте а каша од кукурузног шкроба или руса на бази брашна. Алтернативно, смањите сос или кувајте јело дуже да бисте уклонили вишак влаге.
Како могу направити чобанац без парадајза?
Користите било која друга киселина, имајући на уму да ће променити укус чобанске пите. На пример, сок од лимуна даје богат медитерански укус.
Закључак
Парадајз паста је готово незаменљива у супама, чорбама и сосовима. Скоро.
Исти профил укуса можете добити са другим састојцима, као што су свеж парадајз, конзервирани парадајз, кечап, маринара сос или црно вино и кукурузни скроб.
Која је ваша омиљена замена за парадајз пасту? Обавестите нас у коментарима испод!
