Сви волимо да мислимо о себи као о одличним куварима, чак и када само кувамо јаја. Али постоји толико много начина да забрљате кувано јаје.
Наставите да читате да бисте сазнали како да огулите тврдо кувана јаја!
Једна од најчешћих грешака је заборављање како да их правилно огулите, а то је нешто за шта су многи од нас криви.
Наравно, вероватно се питате:
Зашто бих знао како да савршено огулим тврдо кувана јаја?
Одговор је једноставан: презентација!
Преглед садржаја
Како савршено огулити тврдо кувана јаја
Иако се гуљење тврдо куваног јајета може лако урадити користећи само руке, биће тренутака када ће вам та јаја можда затребати за украсе или да их ставите на јело које сервирате.
У овим случајевима, најбоље је да их савршено огулите како би изгледали најбоље. Постоји много различитих начина да огулите тврдо кувано јаје и уживате у њима здравствене бенефиције.
Неки су ефикаснији од других, али сви имају предности и мане. Овде су пет најпопуларнијих метода:
1. Метода хладне воде
Ово је вероватно оно Најчешћи начин да се огули тврдо кувано јаје. Једноставно ставите јаје у посуду са хладном водом и оставите да одстоји око 5 минута. Након тога, извадите јаје и почните да гулите љуску.
Предност ове методе је у томе што је једноставна и прилично сигурна. Али понекад шкољка може и даље је тешко уклонити, посебно ако је дуго кувана.
2. Тхе Роллинг Метход
Још један једноставан начин да огулите тврдо кувано јаје је да уваљајте га на тврду подлогу. Ставите јаје на пулт и почните да га котрљате између руку. Шкољка ће почети да пуца и одваја се у комадима.
Предност ове методе је што је веома брза и ефикасна. Али може бити мало неуредно, а можда ћете на крају разбити беланце ако га превише стиснете.
3. Метода притиска
Ако је класична метода преспора за вас, можете испробати метода притиска. Ово је компликованије од других метода, али је и даље прилично лако урадити.
Прво ставите јаје у посуду и покријте га водом. Затим ставите тежак предмет (попут конзерве парадајза) на јаје. Оставите да одстоји око 5 минута, а затим га извадите из воде и почните да љуштите јаје од центра.
Предност ове методе је у томе што је веома брзо. Али може бити тешко постићи прави притисак да се јаје не разбије.
4. Тхе Схакинг Метход
Овај метод у почетку може изгледати неправилан, али је изненађујуће ефикасан.
Када савршено скувате јаја и ставио их у ледено хладну воду, извадите и пребаците у празну теглу или испод наопачке посуде, а затим снажно протресите.
Јаје ће се ударити по унутрашњости посуде, а делови љуске ће почети сами да одлећу.
Предност ове методе је у томе што шкољка ће се лако скинути. Недостатак је што у почетку може бити тешко да се ухватите у коштац.
5. Тхе Сцоопинг Метход
За овај метод, мораћете да имате кашика која је широка и не превише дубока.
Када скувате јаја и ставите их у ледено хладну воду, уклоните их, а затим кашиком пажљиво уклоните љуску.
Предност ове методе је у томе што је без напора, и мање је вероватно да ћете оштетити само јаје. Али може потрајати мало дуже од неких других метода.
Како да се тврдо кувана јаја лако гуле
Начин на који кувате јаја може у великој мери утицати на процес љуштења. Због тога ћемо навести неколико савета који ће ваша тврдо кувана јаја учинити изузетно лаким за гуљење:
- Покрените јаја у кипућу воду – увек пазите да јаја потапате само у воду после већ је почело да кључа; убрзана промена температуре ће олакшати љуштење јаја.
- Додајте лимунов сок, сирће, со или соду бикарбону – чини се да ће додавање ових састојака у кључалу воду помоћи да се љуске јајета олабаве и лакше одвоје.
- Не прекувајте или прекувајте – ако тражите јаја која се лако гуле, уверите се да су кувана баш онако како ви волите. Прекувана јаја ће се теже ољуштити, док недовољно кувана могу имати текући центар.
- Не заборавите да кувате, а не да прокувате – ово је вероватно корак који већина људи греши. Тајна је у томе да јаја кувате на највећој јачини 30 секунди и одмах укључите горионик на најнижу јачину како би се кувала. Затим покријте лонац поклопцем и сачекајте око 13 минута.
- Шокирајте кувана јаја у ледено хладној води – ово је важан корак без обзира који метод пилинга одлучите да користите. Стављање јаја у ледено хладну воду помоћи ће у уклањању љуске и мембране из самог јајета, чинећи процес много лакшим.
Након што се придржавате ових савета, ваша тврдо кувана јаја би требало да се с лакоћом извуку из љуске!
Како спречити пуцање јаја приликом кључања
Постоји неколико ствари које можете да урадите да бисте смањили шансе да вам јаја пукну:
- Користите старија јаја – свежа јаја имају тврђу љуску и већа је вероватноћа да ће пуцати. Дакле, ако имате своје кокошке, не покушавајте да кувате јаја положена истог дана.
- Додајте кашичицу сирћета на литру воде – сирћетна киселина у сирћету раствара део калцијума унутар љуске јајета, чинећи је мање ломљивом и лакшом за љуштење.
- Никада не користите јаја директно из фрижидера – ако у хладна јаја додате топлу воду, нагла промена температуре ће изазвати ширење и пуцање љуске јајета. Уместо тога, држите их на собној температури око 15 минута пре него што их додате у кључалу воду.
- Немојте пренатрпавати лонац – можда сте приметили како јаја обично тутњају у лонцу кад год вода почне да кључа. Па, ако је ваш лонац препун јајима, они почињу да се ударају, што може довести до пукотина у било ком броју јаја.
ФАК
Сазнајте више о тврдо куваним јајима:
Како да знам да ли је јаје кувано или не?
Ако је јаје кувано, средина ће бити чврста, а беланце и жуманца нетакнути. Ако није кувано, средина ће бити течна, а беланца и жуманца ће вероватно бити разбијени.
Зашто су моја кувана јаја пукла?
Постоји неколико разлога зашто су ваша кувана јаја можда пукла: јаја су била превише свежа, додали сте превише јаја у лонац, нисте правилно пратили упутства за кување или су јаја била хладна када сте их додали у кључање вода.
Како да чувам кувана јаја?
Кувана јаја можете чувати у фрижидеру до недељу дана. Само се побрините да их држите у херметички затвореној посуди тако да не упијају непријатне мирисе из фрижидера. Такође је могуће да замрзнути тврдо кувана јаја.
Шта да радим са тврдо куваним јајима?
Тврдо кувана јаја су одличан извор протеина и савршена су за рецепти за здрава јаја, укључујући салате и сендвиче.
Колико дуго треба да кувам јаје?
Све зависи од тога како желите да се ваше јаје припреми: 3 минута за меко кувано јаје са течним средином, 5 минута за меко кувано јаје са получврстим средином, 10 минута за тврдо кувано јаје са чврстим средином или преко 13 минута за веома тврдо кувано јаје са сувим центар.
Завршне мисли
Наш детаљни водич је дошао до краја, али надамо се да сте научили све што треба да знате о томе како да љуштите тврдо кувана јаја.
Морамо признати да је прилично невероватно како нешто што се у почетку чини тако једноставно, као што је гуљење тврдо куваног јајета, може бити тако тешко ако желите да то урадите савршено.
Али уз ове савете, требало би да будете у могућности да их огулите као професионалац за кратко време!
Ако имате било каквих питања, обавестите нас у одељку за коментаре испод. Волели бисмо да чујемо од вас!
