Укусан и зачињен рецепт за цурри са пилећим Цроцкпот цурриом који ћете направити код куће

Лако од нуле зачињен цуррипот цурри уз ударац зачина чилија. Сви воле добар кари за јело, али домаћи пилећи кари је нешто посебно. Још више ако упаднете у ормар са зачинима и направите све од нуле.

Послужено у средини стола са планином пиринча, мало пита хлеба и цхутнеијем од манга и имате гозбу која ће победити све на том менију за јело!

Овај кари користи приличан број зачина, као и 3 кашичице ХОТ чилија у праху како бисте добили средње љут кари. Ако желите смањити температуру, само користите мање или је замените благим чилијем у праху.

Ако желите да зарадите довољно за остатке, можете удвостручити количине свега без проблема. Ако то учините, можда ћете на крају морати да умијешате мало каше од кукурузног скроба да се згусне (1 кашика кукурузног скроба помешана са 2 кашике хладне воде).

Остаци се могу охладити, покрити и хладити или замрзнути за супер брзи оброк током недеље.

Ево шта ће вам требати за кури пилетину рецепт:

Служи 4

• 1 тбсп. биљно уље
• 1 велики лук, огуљен и исецкан
• 3 пилећа прса (без костију и коже) на коцкице
• 3 режња белог лука, огуљена и млевена
• 1 велики комад ђумбира (отприлике величине палца), огуљен и ситно исецкан
• 1 кашичица соли
• ½ кашичице млевеног црног бибера
• 3 кашичице љутог чилија у праху (користите мање или благо чили ако вам се не свиђа прегрејан кари)
• 1 кашика млевеног цилантра
• ½ кашике кима
• 1 кашика карија у праху
• 1 кашичица паприке
• 1 кашичица цимета
• 1 шоља пилећег темељца (вода плус коцкица темељца је у реду)
• 1 к 14оз конзервисаног парадајза
• 2 кашике парадајз пире
• 2 кашичице шећера (ово служи за сузбијање киселости парадајза)
• 1 конзерва од 14 оз, пуномасно кокосово млеко

Служити:

Пиринач, сецкани цилантро и ситно сецкани чили

Упутства за припрему зачинског пилећи кекс:

1. Загрејте спори штедњак до краја. У великој шерпи загрејте уље (или уметак вашег штедњака ако може на ринглу), додајте лук и кувајте на умереној ватри 5-6 минута док не омекша.

1. Додајте пилетину и кувајте 3-4 минута док не запече.

1. Додајте бели лук, ђумбир, со, бибер, чили у праху, млевени цилантро, кумин, кари у праху, паприку и цимет.

1. Мешајте да се пилетина премаже и кувајте 1-2 минута.

1. Додајте залихе, парадајз из конзерве, пире од парадајза, шећер и кокосово млеко.

1. Промешајте, доведите до лаганог мехурића, па сипајте у спор шпорет и кувајте 3-4 сата на високом или 5-6 сати на ниском.

1. Скините поклопац и све промешајте (уља су се подигла до врха, тако да већину можете кашиком извадити или једноставно поново убацити). Поспите цилантром и послужите уз пиринач.