Једноставан, без печења лимунов колач са боровницама за двоје

Укусан, без печења, оштар колач од лимуна са преливом од боровнице и подлогом од кекса који служи само за две особе-идеалан десерт који се лако прави за Дан заљубљених!

Дан заљубљених се брзо приближава и иако је све што је можда службена наруџба данашњег чоколаде, постоји много опција без чоколаде које је вриједно пробати. Овај једноставан колач од лимуна и боровнице без печења за двоје требало би да буде на врху листе савршен завршетак романтичног, домаћег оброка са три јела, а најбоље од свега је варљиво једноставно припремити.

Састављање траје само неколико минута и може се припремити унапред како не бисте журили по кухињи уместо да уживате у оброку. Слој торте од сира је невероватно лаган, скоро попут пене, што значи да је савршен десерт за крај оброка - сладак је, кремаст и укусан, али не оставља осећај претерано пуњен. Направљено је једноставно мешањем тешке павлаке, кондензованог млека, крем сира и лимунове корице и сока, не може бити лакше! Упарен са мрвичастом подлогом од кекса и слојем компота од боровнице, ово је један небески десерт који ће засигурно задивити тог посебног некога!

Ево шта вам треба:

• 3 Дигестиве бисквит/Грахам крекери
• 1 кашика маслаца, растопљеног
• 3 кашике тешке павлаке
• 1/3 шоље + 1 кашика пуномасног кондензованог млека
• 2 оз пуномасног крем сира
• ситно нарибане корице и сок од 1 лимуна
• 1 шоља смрзнуте или свеже боровнице
• 1 1/2 кашике шећера
• 2 кашичице лимуновог сока
• 1 кашичица кукурузног скроба
• 2 кашике воде (плус још по потреби)

1. Дигните пробавне кексе/Грахамове крекере здробите до ситних мрвица (ако желите, то можете учинити у кухињском процесору). Умешајте растопљени путер тако да смеша подсећа на мокри песак.

1. Поделите мрвице између две чаше, тегле или чиније и нежно притисните, мада не морате да их пакујете превише чврсто. Ставите у фрижидер.

1. Умутите у чинији крем, кондензовано млеко, крем сир и корицу лимуна док не постане глатко.

1. Постепено умешајте лимунов сок, а затим наставите да мутите док се смеса не згусне.

1. Поделите смешу између две чаше, поравнајте површину и ставите у фрижидер на најмање неколико сати (или преко ноћи) док се не стегне.

1. У међувремену направите компот од боровнице. Боровнице, шећер и лимунов сок ставите у шерпу. Постепено умешајте воду у кукурузни скроб док не постане глатко и додајте у шерпу.

1. Ставите на средњу ватру и пустите да проври. Кувајте око пет минута, редовно мешајући, док се сос не згусне и боровнице омекшају, додајте још мало воде ако вам се чини да је сув. Склоните са ватре и оставите са стране да се потпуно охлади; поклопите и оставите у фрижидеру док није потребно.

1. Непосредно пре послуживања, поделите компот од боровнице између две чаше и укопајте!