Јаворова глазура за крофне

Доручак је управо постао занимљив са овим јаворово глазура печене крофне од ваниле! Крофне за доручак не морају да значе пржене куглице теста пуњене чоколадом, прекривене чоколадом. Додуше, то звучи лепо, али можда вас само претвори у чудовиште грицкалица које жели полудити 30 минута након што сте га појели (или сам то само ја?).

Ове крофне, иако још увек слатке и укусне, су мало упаљач на шећеру и печени су, а не пржени. Мекано и пахуљасто са укусном глазуром од јавора, плус мало цимета за топлу ужину инспирисану јесењу.

Једите их топле са глазуром која је још увек текућа и шољицом кафе на пари (о да !!)

Или их оставите да се охладе, остављајући глазуру да се стегне за сутрашњи јутарњи доручак. Тако добро, можда ћете морати да направите двоструко!

Јаворова глазура за састојке крофни:

Крофне:

• 1 1/2 шоље универзалног брашна
• 1/2 шоље супер финог шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• ½ кашичице соде бикарбоне
• ¼ кашичице соли
• 1 кашичица цимета
• 1 велико јаје
• 2 кашичице екстракта ваниле
• ½ шоље грчког јогурта
• 4 кашике растопљеног кокосовог уља
• 1/3 шоље млека

Глазура:

• 1½ шоље слаткиша шећера
• 1/4 шоље јаворовог сирупа
• ⅛ кашичице соли
• 1/4 кашичице цимета

Корак по корак водич за печење укусних крофни:

1. Загрејте рерну на 325ф Подмажите две шестоделне калупе за крофне биљним уљем или прскањем. У великој чинији помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону, со и цимет док се не сједине. Додајте јаје, екстракт ваниле, јогурт, уље и млеко. Мешајте, шпатулом, док се све не сједини. Не мешајте превише, јер ћете тако ојачати крофне.

1. Ставите тесто за крофне у врећицу за цев (није потребан врх) или пластичну кесу са искљученом угаоном чашом. Желите да рупа буде цца. ¾”. Ово олакшава пуњење калупа за крофне. Ставите тесто у сваки лим. Ставите у рерну и пеците 10-15 минута, док уметнути ражњић не изађе чист.

1. Док се крофне кувају, ставите све састојке за глазуру у чинију средње величине и умутите заједно док се не сједине. Ставите на једну страну.

1. Извадите крофне из рерне, оставите да се охладе у плеху, па извадите из плеха и умочите крофне у глазуру. Најбоље је да основну страну крофне умочите у глазуру, јер ће ова страна бити глаткија. Окрените и ставите на решетку за хлађење. Оставите глазуру да се стегне 5 минута, па поспите циметом.

Алтернативно, можете их глазирати и јести док су још мало топле. Делициоус!